σεφ
Bloomberg
Καλαβρία: Η πίτσα στις πιο απίστευτες παραλλαγές της!
Πότε μια ζύμη, μια σάλτσα ντομάτας και η μοτσαρέλα παύουν να είναι απλά υλικά και γίνονται πίτσα; Πρόκειται για ένα φιλοσοφικό ερώτημα που διχάζει σεφ και πελάτες εδώ και δεκαετίες. Για κάποιους, η μόνη αποδεκτή επιλογή είναι ο τύπος πίτσας που σερβίρεται στη Νάπολη και τη Ρώμη. Άντε και οι σιτσιλιάνικες. Άλλοι μεταφέρουν το τέρμα […]
ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ
City Stories
Έφυγε από τη ζωή ο «μάγειρας του αιώνα», Πολ Μποκίζ
Ο Πολ Μποκίζ, ο επονομαζόμενος “πάπας” της γαλλικής γαστρονομίας, την οποία εκπροσώπησε επί δεκαετίες σε ολόκληρο τον κόσμο, άφησε την τελευταία του πνοή σήμερα, ανακοίνωσε μέσω του Twitter ο υπουργός Εσωτερικών και πρώην δήμαρχος της Λιόν Ζεράρ Κολόμπ. “Ο μάγειρας του αιώνα”, όπως είχε ανακηρυχθεί, πέθανε σε ηλικία 91 ετών στο Κολόνζ-ο-Μον-ντ’ Ορ, κοντά στη […]