Ζυμαρικά αλά κρεμ με γιαούρτι σε 10 λεπτά από τον Άκη Πετρετζίκη

Η πιο ελαφριά συνταγή για ζυμαρικά με σάλτσα αλά κρεμ χωρίς κρέμα γάλακτος αλλά με γιαούρτι από τον Άκη Πετρετζίκη!

Θα είναι έτοιμα σε μόλις 10 λεπτά!

Καλή απόλαυση!

Συστατικά

• 400 γρ. σπαγγέτι, high protein
• 100 γρ. μπρόκολο
• 400 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
• ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
• χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι
• 25 γρ. γαλοπούλα καπνιστή
• 1 ματσάκι άνηθο
• αλάτι
• πιπέρι
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο

Για το σερβίρισμα

• ελαιόλαδο
• πιπέρι
• άνηθο, ψιλοκομμένο

Μέθοδος Εκτέλεσης

• Τοποθετούμε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό σε δυνατή φωτιά να βράσει.
• Κόβουμε το μπρόκολο σε μικρά μπουκετάκια, το ρίχνουμε στην κατσαρόλα μαζί με τα ζυμαρικά, και βράζουμε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
• Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το γιαούρτι και 1 κουτάλα νερό από την κατσαρόλα που βράζει, και ανακατεύουμε για να πάρουμε μια ρευστή σάλτσα.
• Προσθέτουμε το ξύσμα και τον χυμό λεμονιού, και ανακατεύουμε.
• Κόβουμε σε ένα ξύλο κοπής τη γαλοπούλα σε μικρά κομμάτια και τη μεταφέρουμε στο μπολ με το γιαούρτι.
• Προσθέτουμε τον άνηθο, το αλάτι, το πιπέρι και το ελαιόλαδο, και ανακατεύουμε.
• Σουρώνουμε τα ζυμαρικά με το μπρόκολο, τα μεταφέρουμε στο μπολ με τη σάλτσα, και ανακατεύουμε.
• Σερβίρουμε με ελαιόλαδο, φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ψιλοκομμένο άνηθο.

Δείτε βίντεο με τη συνταγή

Διαβάστε επίσης:

Τηγανιά κοτόπουλο από τον Άκη Πετρετζίκη

Γεμιστό giant cookie από τον Άκη Πετρετζίκη