Η Nobu Hospitality δημιουργεί τη δική της Αίγυπτο

Ο Robert De Niro δεν υπήρξε ποτέ απλώς το αναγνωρίσιμο πρόσωπο της Nobu ως εταιρίας. Στα τέλη της δεκαετίας του 1980, ο Robert De Niro γνώρισε τον Nobu Matsuhisa στο εστιατόριό του στο Los Angeles και προσπάθησε να τον πείσει να ανοίξει μαζί του ένα εστιατόριο στη Νέα Υόρκη. Η δική του επιμονή ήταν εκείνη που έφερε τον Nobu Matsuhisa από το Los Angeles στη Νέα Υόρκη και το Tribeca το 1994.

Αργότερα, ο De Niro ήταν επίσης από τους ανθρώπους που διέκριναν ότι η δύναμη του ονόματος μπορούσε να ξεπεράσει τα όρια της εστίασης και να περάσει στη φιλοξενία. Σήμερα εξακολουθεί να συμμετέχει ενεργά στη δημιουργική κατεύθυνση του brand, αντιμετωπίζοντας τη Nobu όχι ως μια παράλληλη επιχειρηματική δραστηριότητα της κινηματογραφικής του καριέρας, αλλά ως ένα project που εξελίσσει μαζί με τους συνεργάτες του εδώ και περισσότερο από τρεις δεκαετίες.

Ο τρίτος πυλώνας παραμένει ο Meir Teper, φίλος στενός των δύο προηγούμενων, κινηματογραφικός παραγωγός, επιχειρηματίας και, τελικά, συνιδρυτής της Nobu. Μέσα στα χρόνια ανέλαβε καθοριστικό ρόλο στην επιχειρηματική και διεθνή ανάπτυξη του brand, συμβάλλοντας στη μετάβασή του από ένα εστιατόριο της Tribeca σε ένα παγκόσμιο δίκτυο εστιατορίων, ξενοδοχείων και branded residences.

Πλέον το τρίο ετοιμάζεται για τα επόμενα του βήματα. Και αυτή τη φορά είναι πολύ πιο σύνθετα. Η σχέση της Nobu Hospitality με την Αίγυπτο δεν θα περιορίζεται στην άφιξη ενός ακόμη πολυτελούς ξενοδοχειακού brand σε μια ανερχόμενη αγορά. Είναι πολύ πιο φιλόδοξη.

Σε συνεργασία με την αιγυπτιακή SODIC, αναπτύσσει ένα δίκτυο τριών διαφορετικών προορισμών στο New Cairo, στο Ras El Hekma της μεσογειακής ακτής και στο New Zayed του δυτικού Καΐρου, μεταφέροντας στη χώρα ένα μοντέλο στο οποίο το εστιατόριο, το ξενοδοχείο και η κατοικία αποτελούν μέρη της ίδιας εμπειρίας. Άλλωστε, αυτή είναι η φυσική εξέλιξη μιας ιστορίας που ξεκίνησε πολύ πριν η επωνυμία αποκτήσει ξενοδοχεία και branded residences.

Από τη γαστρονομία σε έναν ολόκληρο τρόπο ζωής

Η επέκταση στην Αίγυπτο αποτυπώνει ίσως καλύτερα από οποιοδήποτε μεμονωμένο project τη σημερινή φιλοσοφία της Nobu Hospitality. Το εστιατόριο παραμένει η καρδιά του brand, αλλά γύρω του αναπτύσσονται πλέον ξενοδοχεία, ιδιωτικές κατοικίες και ολόκληρα residential περιβάλλοντα.

Στο Eastown District του New Cairo, το Nobu Restaurant αποτελεί το πρώτο κεφάλαιο ενός μεγαλύτερου προορισμού. Το Nobu Hotel New Cairo προγραμματίζεται να ανοίξει στις αρχές του 2027, με πισίνα, spa, σύγχρονο fitness centre και χώρους πολλαπλών χρήσεων. Τον σχεδιασμό έχει αναλάβει η Rockwell Group, επιχειρώντας να συνδέσει την ιαπωνική σχεδιαστική πειθαρχία που χαρακτηρίζει το brand με αναφορές στο αιγυπτιακό τοπίο, τη μνημειακότητα των πυραμίδων, τη γεωμετρία της τοπικής χειροτεχνίας και το έντονο παιχνίδι φωτός και σκιάς. Φυσικά υλικά, πολύτιμα μέταλλα και γεωμετρικά μοτίβα χρησιμοποιούνται ως ένα κοινό λεξιλόγιο, μέσα από το οποίο η ιαπωνική λιτότητα αποκτά μια σαφώς αιγυπτιακή διάσταση.

Ιαπωνικός μινιμαλισμός στη Μεσόγειο

Η πιο ολοκληρωμένη, μέχρι στιγμής, έκφραση αυτής της στρατηγικής βρίσκεται περίπου 200 χιλιόμετρα δυτικά της Αλεξάνδρειας, στο Ras El Hekma.

Εκεί αναπτύσσεται το OGAMI, το μεγάλο παραθαλάσσιο project της SODIC στη βόρεια ακτή της Αιγύπτου, σε έκταση 440 acres και με μέτωπο περίπου 800 μέτρων στη Μεσόγειο. Το Nobu North Coast έκανε ήδη την πρώτη του εμφάνιση μέσα από το εποχικό εστιατόριο που σχεδίασε η Rockwell Group. Φυσικές υφές, ανοιχτόχρωμα ξύλα και καθαρές γεωμετρικές γραμμές μεταφέρουν την αναγνωρίσιμη αισθητική του brand σε ένα σαφώς πιο μεσογειακό περιβάλλον. Στη συνέχεια θα προστεθούν οι Nobu Residences και το Nobu Hotel, ολοκληρώνοντας ένα σύστημα στο οποίο η φιλοξενία παύει να αφορά αποκλειστικά τον επισκέπτη και μεταφέρεται στην καθημερινότητα του κατοίκου.

Να σημειωθεί πως το masterplan του OGAMI, σχεδιασμένο από την DLR Group, οργανώνει κατοικίες, ζώνες φιλοξενίας, χώρους συνάντησης, νερό και πράσινο ως τμήματα ενός ενιαίου παράκτιου οικοσυστήματος. Το 24% της έκτασης προορίζεται για χώρους πρασίνου και το 5,6% για υδάτινα στοιχεία, ενώ η έμφαση στη βατότητα, στις ανοιχτές εκτάσεις και στις παθητικές στρατηγικές σχεδιασμού αποτέλεσε έναν από τους λόγους για τους οποίους το project απέσπασε τον τίτλο Master Plan of the Year στα Architecture Leaders Awards 2025.

Ένα τρίτο κεφάλαιο δίπλα στις Πυραμίδες

Η ανάπτυξη συμπληρώνεται στο New Zayed, στο δυτικό Κάιρο, όπου η Nobu εντάσσεται στο The Estates της SODIC. Εδώ το μοντέλο μετακινείται ακόμη περισσότερο προς την έννοια της μόνιμης κατοίκησης, με ιδιωτικές κατοικίες και υπηρεσίες φιλοξενίας να συνυπάρχουν σε ένα ενιαίο residential περιβάλλον. Η επιλογή των τριών τοποθεσιών μόνο τυχαία δεν είναι.

Το New Cairo αντιπροσωπεύει τη σύγχρονη μητροπολιτική ανάπτυξη της αιγυπτιακής πρωτεύουσας, το Ras El Hekma τη νέα δυναμική της βόρειας ακτής ως διεθνούς μεσογειακού προορισμού και το New Zayed τη δυτική επέκταση του Καΐρου. Μαζί σχηματίζουν έναν άξονα που επιτρέπει στο brand να απευθυνθεί ταυτόχρονα στον ταξιδιώτη, στον επισκέπτη του Σαββατοκύριακου και στον μόνιμο κάτοικο.

Τρεις δεκαετίες μετά το πρώτο Nobu της Νέας Υόρκης, το όνομα που έγινε παγκοσμίως γνωστό μέσα από ένα πιάτο ιαπωνοπερουβιανής κουζίνας δεν περιορίζεται πλέον στο τραπέζι του εστιατορίου. Μεταφέρεται στο δωμάτιο, στην κατοικία, στην αρχιτεκτονική και τελικά στον τρόπο με τον οποίο σχεδιάζεται ένας ολόκληρος προορισμός.Στην Αίγυπτο, η Nobu δεν ανοίγει απλώς τρεις νέες διευθύνσεις. Δοκιμάζει σε μεγάλη κλίμακα την ιδέα ότι ένα hospitality brand μπορεί να γίνει τόπος.

Διαβάστε επίσης:

Within the Earth: Ένα σπίτι χαραγμένο στη γη της Σίφνου

Bold Villa: Μια κορδέλα νερού αιωρείται πάνω από την Πελοπόννησο

Maison Cheval: Μια κατοικία σμιλεμένη στις καμπύλες της Σχοινούσας