Πεντανόστιμες κρέπες σουφλέ από τον Άκη Πετρετζίκη.

Φτιάξτε το αγαπημένο μαμαδίστικο φαγητό, κρέπες με τυρί, ζαμπόν και κρέμα γάλακτος!

1

Τέλειο γεύμα που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους!

Συστατικά

  • 12 κρέπες
  • 24 φέτες τσένταρ
  • 24 φέτες ζαμπόν
  • 3 κ.σ. θυμάρι
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 600 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
  • 2 αυγά
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 1 πρέζα μοσχοκάρυδο
  • 100 γρ. mix τυριών

Μέθοδος Εκτέλεσης

  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο C στον αέρα.
  • Απλώνουμε τις κρέπες στον πάγκο εργασίας μας.
  • Μοιράζουμε στις κρέπες το τσένταρ, το ζαμπόν και τις 2 κ.σ. θυμάρι.
  • Τυλίγουμε τις κρέπες σε λεπτά ρολάκια και τις βάζουμε, τη μια δίπλα στην άλλη, σε ένα πυρίμαχο σκεύος 25×40 εκ. που έχουμε αλείψει με το ελαιόλαδο.
  • Σε ένα μπολ βάζουμε την κρέμα γάλακτος, τα αβγά, αλάτι, πιπέρι, το μοσχοκάρυδο και ανακατεύουμε καλά για να σπάσουν τα αβγά.
  • Περιχύνουμε τις κρέπες με το μείγμα της κρέμας γάλακτος με τη βοήθεια μιας κουτάλας.
  • Πασπαλίζουμε με τα τυριά, με 1 κ.σ. θυμάρι, πιπέρι και ψήνουμε για 30 λεπτά.
  • Αφαιρούμε και σερβίρουμε.

Δείτε βίντεο με τη συνταγή

Διαβάστε επίσης:

Πίτσα με κοτόπουλο και τυρί κρέμα από τον Άκη Πετρετζίκη

Nuggets από ψαρονέφρι από τον Άκη Πετρετζίκη