Γκίκας Ξενάκης (Aleria): Η βιωσιμότητα στην κουζίνα, η πορεία της γαστρονομίας και το όνειρο για το δικό του μποστάνιΟ Γκίκας Ξενάκης, head chef του εστιατορίου Aleria τα τελευταία 11 χρόνια, μιλά στο Table for Two3 Ιουνίου 2023 00:00
Aleria: Όταν η παράδοση συναντά τη φινέτσα του fine diningΤη σχέση με τη μαγειρική του Ξενάκη θα τη χαρακτήριζα «ερωτική»… Απολαμβάνεις τα πιάτα του όπως ένας ερωτευμένος τις...21 Ιουνίου 2019 08:59