Άκρως καλοκαιρινή, ελληνική συνταγή, με θαλασσινά και όχι μόνο.

Ο σεφ Γιώργος Τσούλης μας παρουσιάζει νέα συνταγή με γαρίδες, μέλι και ρύζι, χωρίς γλουτένη και γαλακτοκομικά. Κατάλληλη θαλασσινή συνταγή για τα καλοκαιρινά τραπέζια. Ένα πιάτο που θα λατρέψετε.

Δοκιμάστε το!

#tsoulotip: Προσέχουμε να μην παραψήσουμε τις γαρίδες και μας σφίξουν.

Υλικά

400 γρ. βρασμένο ρύζι μπασμάτι

300 γρ. καθαρισμένες γαρίδες της αρεσκείας σας

3 κ.σ. μέλι

2 κ.σ. σησαμέλαιο ή ηλιέλαιο

1 κ.σ. κόρν φλάουερ

1 ψιλοκομμένη σκελίδα σκόρδο

1 κ.σ. μηλόξιδο

1 κ.γ. σόγια

Χυμό και ξύσμα από 1 πορτοκάλι

Αλάτι

Πιπέρι

Για το σερβίρισμα:

2 κ.σ. σουσάμι

2 φρέσκα κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές ροδέλες

Εκτέλεση

Αδειάζουμε το χυμό και το ξύσμα πορτοκαλιού σε ένα μπολ μαζί με το μηλόξιδο, το μέλι, τη σόγια, το σκόρδο, το σησαμέλαιο, το κόρν φλάουερ, ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε μέσα τις γαρίδες, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε εκ νέου.

Βάζουμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά, το αφήνουμε να ζεσταθεί, ρίχνουμε μέσα τις γαρίδες και τις σοτάρουμε μέχρι να πάρουν χρυσαφί χρώμα, περίπου 2 λεπτά από κάθε πλευρά.

Αποσύρουμε από το τηγάνι, παίρνουμε το μπολ που θα σερβίρουμε, ρίχνουμε το ρύζι, από πάνω τις γαρίδες, το σουσάμι, το φρέσκο κρεμμύδι και σερβίρουμε.

Πηγή: giorgostsoulis.com

Διαβάστε ακόμη:

Η διαφορετική συνταγή για κοτόπουλο που θα σας ενθουσιάσει: Γεμιστό στήθος με σπανάκι και τυρί κρέμα

Μοσχάρι κατσαρόλας µε λαχανικά και σως γιαουρτιού: Μία σπιτική συνταγή για το τραπέζι της Δευτέρας

Η συνταγή για γλυκό που θα σας κάνει να κολλήσετε: Κορμός τιραμισού

Ακολουθήστε το mononews.gr στο Google News για την πιο ξεχωριστή ενημέρωση