ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
Ένα πιάτο που θα ενθουσιάσει τους λάτρεις των ζυμαρικών και όχι μόνο
Λαχταριστές ιδιαίτερες παπαρδέλες με πέστο καρότου ετοιμάζει σήμερα ο Γιώργος Τσούλης και μας δείχνει την ιδανική συνταγή για να φτιάξουμε αυτό το πεντανόστιμο πιάτο για το τραπέζι μας. Vegetarian, πρωτότυπη συνταγή που θα κλέψετε τις εντυπώσεις, χωρίς γλουτένη.
#tsoulotip: Κρατάμε το νερό από το βράσιμο των ζυμαρικών για να δέσει η σάλτσα.
ΥΛΙΚΑ
250 γρ. παπαρδέλες
150-200 γρ. πέστο καρότου
100 ml νερό από το βράσιμο των ζυμαρικών
2 κ.σ. ψιλοκομμένο δυόσμο
Αλάτι
Πιπέρι
Για το σερβίρισμα:
Τριμμένη παρμεζάνα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Τοποθετούμε σε δυνατή φωτιά μια κατσαρόλα με νερό. Μόλις βράσει καλά, αλατίζουμε και προσθέτουμε τις παπαρδέλες βράζοντας τις 2 λεπτά λιγότερο από τον χρόνο που αναγράφει η συσκευασία ώστε να βγουν αλ ντέντε.
Βάζουμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά, ρίχνουμε μέσα το πέστο, το ζωμό που κρατήσαμε, τις παπαρδέλες, το δυόσμο, το αλάτι, το πιπέρι και ανακατεύουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα.
Σερβίρουμε με τριμμένη παρμεζάνα.
Πηγή: giorgostsoulis.com
Διαβάστε ακόμη:
Muffins με ελιές και αλεύρι ολικής άλεσης: Ένα ελαφρύ και γευστικό σνακ
Απόλαυση χωρίς ενοχές: Light brownies χωρίς γλουτένη
Τέλεια μεσογειακή σαλάτα με ζυμαρικά
Ακολουθήστε το mononews.gr στο Google News για την πιο ξεχωριστή ενημέρωση
ΕΙΔΗΣΕΙΣ ΣΗΜΕΡΑ
- Καρλ Λάγκερφελντ: Ο ωραίος Μπατίστ Τζιαμπικόνι, η τεράστια περιουσία, η γάτα και οι κληρονόμοι
- Ποιοι εργολάβοι αναλαμβάνουν αρδευτικά έργα 691 εκατ. ευρώ – Η ανατομία του ΥΔΩΡ 2.0
- Άδωνις Γεωργιάδης στο mononews: Επιχειρηματίες θέλουν έναν αδύναμο πρωθυπουργό, ο Μητσοτάκης είναι ισχυρός – Η Ελλάδα κινδυνεύει από τους λαθρομετανάστες
- Πλειστηριασμοί ακινήτων: Μια τροποποίηση άρθρου, γροθιά στο στομάχι της οικονομίας
