ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
Παπαδρόσος στην ΑΝΤ1, η τύχη της Αρτέμιδος, η δικαστική μάχη Ρέβη – Κουρδή με τον ΣΚΑΙ, το τέλος του Survivor, που πάει η Σία Κοσιώνη και τι κάνει ο Σρόιτερ στον Flash
Σπαγγέτι aglio e olio (άλιο όλιο) με σκόρδο και καυτερή πιπεριά από τον Άκη Πετρετζίκη.
Η πιο μυρωδάτη μακαρονάδα με ελαιόλαδο και σκόρδο που έχετε δοκιμάσει!
Μία μυρωδάτη και ιδιαίτερη μακαρονάδα για τους λάτρεις των ζυμαρικών!
Συστατικά
- 500 γρ. σπαγγέτι, Νο 6
- 80 ml ελαιόλαδο, έξτρα παρθένο
- 6 σκ. σκόρδο, κομμένες σε πολύ λεπτά φετάκια
- 5 κλ. θυμάρι, μόνο τα φύλλα του ψιλοκομμένα
- 1 πρέζα μπούκοβο
- μαϊντανό, φρέσκο
- 100 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη + έξτρα για το σερβίρισμα
Μέθοδος Εκτέλεσης
- Βάζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό που βράζει και βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή μείον ένα λεπτό.
- Παράλληλα, όση ώρα βράζουν τα μακαρόνια μας φτιάχνουμε τη σάλτσα μας.
- Σε ένα μεγάλο τηγάνι σε χαμηλή φωτιά ρίχνουμε μέσα το ελαιόλαδο και το σκόρδο μας.
- Η φωτιά πρέπει να είναι χαμηλή για να μην καεί το ελαιόλαδο και για να μπορέσει το σκόρδο να βγάλει τα αρώματά του.
- Προσθέτουμε μέσα στο τηγάνι, το μπούκοβο (1-4 πρέζες ανάλογα την αρεσκεία μας), το φρέσκο θυμάρι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ανακατεύουμε.
- Μόλις δούμε ότι το σκόρδο αρχίζει να ξανθαίνει τότε η σάλτσα μας είναι έτοιμη.
- Παίρνουμε 2 κουτάλες της σούπας από το νερό που βράζουν τα μακαρόνια και το ρίχνουμε στο τηγάνι.
- Σουρώνουμε τα μακαρόνια, τα προσθέτουμε στο τηγάνι και ανακατεύουμε.
- Αφαιρούμε από τη φωτιά, προσθέτουμε τον μαϊντανό, τον βασιλικό, την παρμεζάνα και αφήνουμε 5 λεπτά τα μακαρόνια μέχρι να απορροφήσουν τη σάλτσα.
- Ελέγχουμε αν χρειάζεται αλατοπίπερο και σερβίρουμε με έξτρα παρμεζάνα και φύλλα βασιλικού.
Δείτε βίντεο με τη συνταγή
Διαβάστε επίσης:
Ριζότο με γαρίδες από τον Άκη Πετρετζίκη
ΕΙΔΗΣΕΙΣ ΣΗΜΕΡΑ
- ΕΛΛΑΚΤΩΡ: Στο 14,83% αυξήθηκε η συμμετοχή της Atlasinvest – Στο 59,59% μειώθηκε το ποσοστό της Reggeborgh
- Δήμος Αθηναίων: Προχωρά σε εργασίες ανάπλασης στον Λυκαβηττό με τη υποστήριξη της Airbnb
- Ρωσικό πετρέλαιο: Για πρώτη φορά από τον πόλεμο στο Ιράν, επανήλθε η έκπτωση στις πωλήσεις Urals στην Ινδία
- Γαλλία: Η Ουκρανία θα είναι η τιμώμενη χώρα στη φετινή στρατιωτική παρέλαση της 14ης Ιουλίου στο Παρίσι
Μοιραστείτε την άποψή σας
ΣχόλιαΓια να σχολιάσετε χρησιμοποιήστε ένα ψευδώνυμο. Παρακαλούμε σχολιάζετε με σεβασμό. Χρησιμοποιείτε κατανοητή γλώσσα και αποφύγετε διατυπώσεις που θα μπορούσαν να παρερμηνευτούν ή να θεωρηθούν προσβλητικές. Με την ανάρτηση σχολίου, συμφωνείτε να τηρείτε τους Όρους του ιστότοπου contact Δημιουργήστε το account σας εδώ, για να κάνετε like, dislike ή report ακατάλληλα/προσβλητικά σχόλια.