Οικογενειακό croque monsieur από τον Άκη Πετρετζίκη

Λαχταριστό croque monsieur για όλη την οικογένεια από τον Άκη Πετρετζίκη

Η τέλεια πανεύκολη συνταγή που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι!

Φτιάξτε ένα οικογενειακό croque monsieur με τυριά, μπείκον και ζαμπόν, και απολαύστε το στο σχολείο, στο γραφείο ή στο σπίτι.

Συστατικά

• 16 φέτες ψωμί για τοστ
• 200 γρ. μπέικον, σε κομμάτι
• 300 γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη
• 200 γρ. ζαμπόν
• 500 γρ. μπεσαμέλ
• 3 κ.σ. θυμάρι, φρέσκο, ψιλοκομμένο

Μέθοδος Εκτέλεσης

• Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C στον αέρα.
• Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
• Κόβουμε το μπέικον σε μικρά κυβάκια, τα ρίχνουμε στο τηγάνι και σοτάρουμε για 2-3 λεπτά μέχρι να πάρει χρώμα.
• Αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά.
• Τοποθετούμε τις φέτες ψωμιού σε ένα ξύλο κοπής και τις πατάμε μία μία καλά με έναν πλάστη, ώστε να γίνουν πιο λεπτές και λίγο πιο μεγάλες.
• Κόβουμε τις μισές φέτες στη μέση για να χωρέσουν καλύτερα στη φόρμα.
• Βουτυρώνουμε μια στρογγυλή φόρμα για κέικ με τρύπα στη μέση.
• Τοποθετούμε τα ⅔ του ψωμιού περιμετρικά στη βάση, τα πλαϊνά και το κέντρο της φόρμας, μέχρι να την καλύψουμε ολόκληρη, ακουμπώντας τη μία φέτα πάνω στην άλλη.
• Ρίχνουμε 100 γρ. μοτσαρέλα, το μισό ζαμπόν, 5-6 κ.σ. μπεσαμέλ, το μισό μπέικον και 1 κ.σ. θυμάρι.
• Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία βάζοντας άλλη μια στρώση από τα ίδια υλικά χωρίς το ψωμί. (Αν χρειαστεί κόβουμε τις φέτες ζαμπόν στη μέση.)
• Καλύπτουμε με τις υπόλοιπες φέτες ψωμιού.
• Πασπαλίζουμε με 50 γρ. μοτσαρέλα και ½ κ.σ. θυμάρι.
• Μεταφέρουμε τη φόρμα στον φούρνο και ψήνουμε για 25 λεπτά.
• Αφαιρούμε από τον φούρνο και αναποδογυρίζουμε τη φόρμα σε ένα ταψί με λαδόκολλα.
• Αλείφουμε με ένα πινέλο την υπόλοιπη μπεσαμέλ γύρω γύρω, και πασπαλίζουμε με την υπόλοιπη μοτσαρέλα και το υπόλοιπο θυμάρι.
• Δυναμώνουμε τον φούρνο στους 250°C, μεταφέρουμε μέσα το ταψί και ψήνουμε για ακόμα 5-10 λεπτά, μέχρι να πάρει ωραίο κόκκινο χρώμα.
• Αφαιρούμε από τον φούρνο, κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.

Δείτε βίντεο με τη συνταγή

Διαβάστε επίσης:

4+1 υγιεινές και γρήγορες συνταγές για το σχολείο από τον Άκη Πετρετζίκη

Εύκολο σουφλέ με σπανάκι από τον Άκη Πετρετζίκη

Καγιανάς με ξινομυζήθρα από τον Άκη Πετρετζίκη

──────────────────                           

Αυτοδιοικητικές εκλογές 2023

Αυτοδιοικητικές εκλογές 2023: Όλες οι εξελίξεις

Οδηγός Εκλογών – Όλα όσα πρέπει να ξέρετε