Ανοίγει η συζήτηση κυβέρνησης – αγοράς για τις τιμές στα σούπερ μάρκετ

Με φόντο την πολιτική αντιπαράθεση για την ακρίβεια και τις τιμές στα σούπερ μάρκετ, πραγματοποιείται σήμερα ο πρώτος ουσιαστικός γύρος διαβούλευσης μεταξύ του υπουργείου Ανάπτυξης και των εκπροσώπων της βιομηχανίας τροφίμων, των προμηθευτών, των αλυσίδων σούπερ μάρκετ και της Ανεξάρτητης Αρχής Ελέγχου της Αγοράς και Προστασίας του Καταναλωτή, με αντικείμενο την εξειδίκευση της συμφωνίας για μειώσεις από τις αρχές Σεπτεμβρίου.

Η συνάντηση εργασίας, που έχει συγκαλέσει ο υπουργός Ανάπτυξης Τάκης Θεοδωρικάκος με όλα τα εμπλεκόμενα μέρη θεωρείται κρίσιμη, καθώς αναμένεται να καθορίσει το πλαίσιο και τον τρόπο με τον οποίο θα οργανωθούν οι μειώσεις τιμών σε βασικά προϊόντα από τις αρχές Σεπτεμβρίου.

Στη συνάντηση θα συμμετέχουν ο πρόεδρος της ΕΣΕ, Γιάννης Μασούτης, ο γενικός διευθυντής, Απόστολος Πεταλάς, καθώς και εκπρόσωποι από τον ΣΕΒ, τον Σύνδεσμο Ελληνικών Βιομηχανιών Τροφίμων (ΣΕΒΤ) και τον Ελληνικό Σύνδεσμο Βιομηχανιών Επωνύμων Προϊόντων (ΕΣΒΕΠ).

Στο επίκεντρο της διαδικασίας θα βρεθούν οι κατηγορίες προϊόντων στις οποίες θα επικεντρωθεί η προσπάθεια για μειώσεις τιμών από τις αρχές Σεπτεμβρίου. Η σχετική προεργασία έχει ήδη γίνει, καθώς η Ανεξάρτητη Αρχή Ελέγχου της Αγοράς και Προστασίας του Καταναλωτή διαθέτει, στο πλαίσιο της ανάπτυξης της «PosoKanei»,  αναλυτική εικόνα για τις κατηγορίες και τους ταχυκίνητους κωδικούς που συγκεντρώνουν το μεγαλύτερο μέρος των πωλήσεων.

Από το 10-15% των κωδικών στα σούπερ μάρκετ,  το 80% του συνολικού τζίρου

Η στόχευση σε προϊόντα ευρείας κατανάλωσης συνδέεται και με τη δομή της αγοράς. Παρότι ένα μεγάλο σούπερ μάρκετ διαθέτει δεκάδες χιλιάδες ενεργούς κωδικούς, στην πράξη ένα μικρό μέρος τους συγκεντρώνει το μεγαλύτερο ποσοστό των πωλήσεων.

Σύμφωνα με στοιχεία του ΕΒΕΠ, περίπου το 10%-15% των κωδικών παράγει το 70%-80% του συνολικού τζίρου, γεγονός που εξηγεί γιατί η προσπάθεια επικεντρώνεται σε προϊόντα υψηλής κατανάλωσης και όχι σε οριζόντιες μειώσεις χιλιάδων κωδικών.

Η διαδικασία που ξεκινά σήμερα αποτελεί συνέχεια της συμφωνίας που επιτεύχθηκε στη σύσκεψη του Μεγάρου Μαξίμου υπό τον πρωθυπουργό Κυριάκο Μητσοτάκη και που οδήγησε στην απόφαση να μην παραταθεί το πλαφόν στο μεικτό περιθώριο κέρδους και να λήξει στις 30 Ιουνίου.

Στο πλαίσιο της συμφωνίας που επετεύχθη, προμηθευτές και σούπερ μάρκετ  δεσμεύθηκαν να διατηρήσουν σταθερές τις τιμές κατά τη διάρκεια του Ιουλίου και του Αυγούστου, προκειμένου να αποφευχθεί ένα κύμα ανατιμήσεων κατά την περίοδο της αυξημένης τουριστικής ζήτησης. Το επόμενο στάδιο αφορά στην εξειδίκευση των παρεμβάσεων που θα εφαρμοστούν από τις αρχές Σεπτεμβρίου, με επίκεντρο βασικές κατηγορίες προϊόντων ευρείας κατανάλωσης.

Η εικόνα του εξαμήνου

Πάντως, τα μέχρι στιγμής στοιχεία της αγοράς δεν παραπέμπουν σε γενικευμένες ανατιμήσεις. Με βάση τα στοιχεία της Circana για την περίοδο έως τις 21 Ιουνίου, η αγορά των ταχυκίνητων καταναλωτικών προϊόντων εξακολουθεί να αναπτύσσεται με ήπιο πληθωρισμό, καθώς η μέση τιμή ανά τεμάχιο αυξήθηκε κατά 1,5% σε σχέση με την αντίστοιχη περσινή περίοδο. Αντίθετα, μεγαλύτερη συμβολή στην αύξηση των πωλήσεων είχε η ενίσχυση του όγκου των αγορών, με τις πωλήσεις σε τεμάχια να καταγράφουν άνοδο 3,2%, ενώ οι πωλήσεις σε αξία αυξήθηκαν κατά 4,7%.

Η εικόνα αυτή δείχνει ότι, τουλάχιστον μέχρι και το δεύτερο δεκαήμερο Ιουνίου, η αγορά κινήθηκε με συγκρατημένες αυξήσεις τιμών, γεγονός που δημιουργεί μια βάση για την εφαρμογή της συμφωνίας κυβέρνησης και οργανωμένου λιανεμπορίου για διατήρηση σταθερών τιμών κατά τη θερινή περίοδο. Αντίστοιχη εικόνα προκύπτει και από την εξέλιξη του κόστους ενός αντιπροσωπευτικού καλαθιού 60 βασικών κατηγοριών προϊόντων.

Όπως προκύπτει από τα ίδια στοιχεία, η αξία του καλαθιού των επώνυμων προϊόντων διαμορφώθηκε στα 211,26 ευρώ έναντι 210,36 ευρώ την αντίστοιχη περσινή περίοδο, καταγράφοντας οριακή μεταβολή. Στα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας, μάλιστα, το αντίστοιχο καλάθι εμφανίζεται ελαφρώς φθηνότερο, καθώς διαμορφώθηκε στα 144,39 ευρώ από 145,60 ευρώ πριν από έναν χρόνο.

Η κόντρα για τις μειώσεις σε 2.000 κωδικούς

Η πολιτική αντιπαράθεση για τις τιμές στα σούπερ μάρκετ αναζωπυρώθηκε μετά την αναφορά του υπουργού Ανάπτυξης Τάκη Θεοδωρικάκου ότι, χάρη στην εφαρμογή του πλαφόν στο μεικτό περιθώριο κέρδους και στους ελέγχους της Ανεξάρτητης Αρχής Ελέγχου της Αγοράς και Προστασίας του Καταναλωτή, καταγράφηκαν μεσοσταθμικές μειώσεις περίπου 6% σε σχεδόν 2.000 κωδικούς προϊόντων. Η αναφορά αυτή προκάλεσε την αντίδραση του ΠΑΣΟΚ, με τον υπουργό να παραπέμπει στα επίσημα στοιχεία της Αρχής, τα οποία δόθηκαν στη δημοσιότητα από τη διοικήτριά της, Δέσποινα Τσαγγάρη.

Σύμφωνα με τα στοιχεία της Ανεξάρτητης Αρχής, για την περίοδο από 1 Απριλίου έως 24 Ιουνίου 2026 καταγράφηκαν 1.898 υποτιμήσεις προϊόντων βασικών τιμοκαταλόγων προμηθευτών, με μέσο ποσοστό μείωσης 5,94%, σε κατηγορίες που αφορούν άμεσα το καλάθι του νοικοκυριού.

Οι υποτιμήσεις αφορούν τις τιμές των τιμοκαταλόγων από προμηθευτές και χονδρεμπόρους προς τις αλυσίδες σούπερ μάρκετ και όχι απευθείας τις τιμές στο ράφι. Η τελική λιανική τιμή διαμορφώνεται από κάθε αλυσίδα στο πλαίσιο της εμπορικής και τιμολογιακής της πολιτικής, ωστόσο οι μειώσεις στους τιμοκαταλόγους δημιουργούν, κατά κανόνα, τις προϋποθέσεις για αντίστοιχη αποκλιμάκωση και στις τιμές λιανικής.

Η μεγαλύτερη συγκέντρωση υποτιμήσεων καταγράφεται στο νωπό κρέας, με 1.116 μειώσεις τιμοκαταλόγων (907 στο μοσχάρι και 209 στο χοιρινό), ενώ ακολουθούν ο συσκευασμένος καφές (120), τα τυριά (63), το ελαιόλαδο (44), τα προϊόντα περιποίησης μαλλιών (35), τα μπισκότα (29), τα αναψυκτικά (27), τα ζυμαρικά (19) και ακόμη 445 υποτιμήσεις σε λοιπές βασικές κατηγορίες προϊόντων.

Διαβάστε επίσης:

Flora Food: Οι επιδόσεις μετά το deal με τη Μινέρβα

Πόσα εκατομμύρια κεφτεδάκια πουλάει η ΙΚΕΑ στην Ελλάδα

Η απίστευτη ιστορία της Joe Malone και το μήνυμα στους Έλληνες λιανέμπορους