Πανεύκολη συνταγή για απίθανα cookies με κομματάκια σοκολάτας

Τα αγαπούν όλοι, τόσο οι μικροί όσο και οι μεγάλοι! Τα cookies με κομματάκια σοκολάτας φτιάχνονται πολύ εύκολα και συνοδεύουν τέλεια τον καφέ μας ή το γάλα των παιδιών. Παρακάτω θα βρείτε μια απλή και εύκολη συνταγή για το πώς να τα φτιάξετε. Μην ξεχνάτε, πάντως, πως το μυστικό βρίσκεται στο ψήσιμο! Δείτε τη συνταγή:

Τι θα χρειαστείτε για τα cookies

• 190 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 2 κουταλιές της σούπας κακάο
• 250 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη
• 7 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
• 1 φλιτζάνι σταγόνες σοκολάτας
• ελαιόλαδο

Πώς θα  φτιάξετε τα cookies

1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 160° C. Αλείφετε με το ελαιόλαδο μια μεγάλη λαμαρίνα φούρνου.
2. Κοσκινίζετε το αλεύρι σε ένα μπολ και ανακατεύετε με το κακάο. Στο μίξερ χτυπάτε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι το μείγμα να γίνει σαν κρέμα.
3. Στη συνέχεια ρίχνετε το μείγμα αλευριού – κακάο και συνεχίζετε το χτύπημα για αρκετή ώρα, μέχρι αυτό να αποκτήσει τη μορφή ζύμης.
4. Προσθέτετε τις σταγόνες σοκολάτας και ανακατεύετε ώστε να πάνε σε όλο το μείγμα. Από το σφιχτό πλέον μείγμα φτιάχνετε μπαλάκια στο μέγεθος καρυδιού.
5. Βάζετε τα μπαλάκια στην λαμαρίνα σε απόσταση 3 εκατοστών μεταξύ τους και τις πιέζετε ελαφρά να απλώσουν.
6. Τοποθετείτε τη λαμαρίνα στο μεσαίο ράφι του φούρνου και ψήνετε για 5 λεπτά.
7. Χαμηλώνετε τη φωτιά στους 150° C και τα ψήνετε για άλλα 10-15 λεπτά.
8. Μόλις ψηθούν, βγάζετε τη λαμαρίνα από το φούρνο, ξεκολλάτε προσεκτικά τα cookies και τα βάζετε πάνω σε μια σχάρα για να κρυώσουν από κάτω και να μείνουν στεγνά και τραγανά.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ: Μια απόλυτα γευστική συνταγή: Πατάτες γεμιστές με τυρί και μπέικον

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Πώς να φτιάξετε την πιο γευστική (και νηστίσιμη!) σαλάτα με φασόλια και σως

ΜΗ ΧΑΣΕΤΕ: Λαχταριστά (και εύκολα!) πιτάκια με κοτόπουλο και λαχανικά