Στους λόγους πίσω από τη συνεχιζόμενη αύξηση της τιμής του καφέ αναφέρθηκε ο πρόεδρος της Ελληνικής Ένωσης Καφέ, Τάσος Γιάγκογλου, μιλώντας στο ERTnews, επισημαίνοντας πως, αν και υπάρχουν σημάδια αποκλιμάκωσης, το τοπίο παραμένει αβέβαιο ενόψει χειμώνα.

«Σύμφωνα με τις τάσεις που βιώσαμε τον τελευταίο καιρό, εάν συνεχιστεί αυτή η πορεία, λογικά θα έχουμε νέες ανατιμήσεις. Ωστόσο, τις τελευταίες μέρες παρατηρούμε μία αποκλιμάκωση. Ευελπιστούμε ότι οι τιμές θα χαλαρώσουν και ίσως παραμείνουμε στα τρέχοντα επίπεδα», ανέφερε χαρακτηριστικά.

1

Ωστόσο, ο κ. Γιάγκογλου διευκρίνισε ότι καμία πρόβλεψη δεν μπορεί να είναι ασφαλής, καθώς η τιμή του καφέ καθορίζεται στο χρηματιστήριο εμπορευμάτων, και επηρεάζεται από εξωγενείς παράγοντες.

Υπενθυμίζεται ότι τον περασμένο Μάιο, ο Γενικός Γραμματέας Εμπορίου, Σωτήρης Αναγνωστόπουλος, είχε προειδοποιήσει για αυξήσεις έως και 12% σε προϊόντα όπως ο καφές και η σοκολάτα-κακάο, λόγω των παγκόσμιων εξελίξεων στις αγορές πρώτων υλών.

Οι βασικές αιτίες πίσω από τις ανατιμήσεις

Ο πρόεδρος της Ένωσης Καφέ απέδωσε τις ανατιμήσεις των τελευταίων τριών ετών κυρίως στην κλιματική αλλαγή και τις ελλειμματικές παραγωγές στις βασικές χώρες παραγωγής καφέ:

  • Βραζιλία και Βιετνάμ, οι δύο μεγαλύτεροι παραγωγοί παγκοσμίως, έχουν πληγεί από ακραία καιρικά φαινόμενα, με αποτέλεσμα τη μείωση της προσφοράς.
  • Ταυτόχρονα, υπάρχει αύξηση της παγκόσμιας ζήτησης, κυρίως από νέες αγορές όπως η Κίνα, όπου ο καφές γίνεται σταδιακά δημοφιλές καθημερινό προϊόν. «Η Κίνα είναι μια τεράστια αγορά που τώρα μαθαίνει τον καφέ και αυξάνει συνεχώς την κατανάλωσή της», σημείωσε ο κ. Γιάγκογλου.
  • Ένας ακόμη παράγοντας είναι η συγκράτηση αποθεμάτων από τους παραγωγούς. Όπως εξήγησε, οι παραγωγοί έχουν συνηθίσει στις υψηλές τιμές των τελευταίων ετών και προσδοκούν ακόμη υψηλότερα κέρδη, γι’ αυτό διστάζουν να διαθέσουν άμεσα τα αποθέματά τους στην αγορά.

Οι ελπίδες για σταθεροποίηση

Παρά το ανοδικό κλίμα που παρατηρήθηκε στις αρχές του προηγούμενου μήνα, ο πρόεδρος της Ένωσης Καφέ εκτιμά ότι βλέπουμε ήδη εξορθολογισμό στις τιμές, με ελπίδες για περαιτέρω πτώση μέσα στον Νοέμβριο ή τον Δεκέμβριο.

Τέλος, στάθηκε και στον ρόλο του ειδικού φόρου κατανάλωσης στον καφέ, τονίζοντας ότι εάν δεν υπήρχε, η αγορά θα ήταν πιο ευέλικτη και οι τιμές για τον καταναλωτή πιο προσιτές.

«Η αγορά μας χαρακτηρίζεται από έντονο ανταγωνισμό. Αν δεν υπήρχε ο ειδικός φόρος, ο κόσμος θα είχε ακόμη πιο προσιτή τιμή στην καθημερινή του απόλαυση», δήλωσε χαρακτηριστικά.