Food

Νόστιμα και γιορτινά για τον Δεκαπενταύγουστο: Λεμονάτο κατσικάκι με μελωμένες πατάτες φούρνου

Τι καλύτερο από ένα γιορτινά στρωμένο τραπέζι για τη γιορτή των αγαπημένων μας προσώπων την ημέρα του Δεκαπενταύγουστου με ένα νόστιμο λεμονάτο κατσικάκι που θα συνοδεύεται από μελωμένες πατάτες φούρνου. Εύκολη συνταγή που απαιτεί προετοιμασία μόλις 10 λεπτών και χρόνο μαγειρέματος δύο ωρών για το ψήσιμο του κρέατος. Συνοδέψτε το µε μια ωραία και πλούσια καλοκαιρινή […]

NewsRoom

13.08.2018 | 11:08

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Επιστρέφουν οι αδειούχοι του Αυγούστου – Πού παρατηρείται αυξημένη κίνηση στην Αθήνα

Κυριάκος Μητσοτάκης από Χανιά: Ο Δεκαπενταύγουστος είναι ημέρα γιορτής, ενότητας και αυτοπεποίθησης

Μαζική έξοδος εκδρομέων από τα λιμάνια της Αττικής για το τριήμερο του Δεκαπενταύγουστου

Εύκολη συνταγή που απαιτεί προετοιμασία μόλις 10 λεπτών και χρόνο μαγειρέματος δύο ωρών για το ψήσιμο του κρέατος. Συνοδέψτε το µε μια ωραία και πλούσια καλοκαιρινή σαλάτα, τυριά και φρέσκο τραγανό ψωμάκι.

Υλικά Συνταγής

1½ κιλό κατσικάκι κομμένο σε μερίδες
10 μεγάλες πατάτες
3/4 φλ. ελαιόλαδο
2 ζουμερά λεμόνια
1 κ.γλ. ρίγανη
1 κ.γλ. θυμάρι
2 κ.σ. γεμάτες μουστάρδα
1 ποτήρι νερό
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

Για το λεμονάτο κατσικάκι στο φούρνο με πατάτες, σε ένα μπολ αναμειγνύουμε το ελαιόλαδο, το λεμόνι, τη ρίγανη, το θυμάρι, τη μουστάρδα και αλατοπίπερο. Τα χτυπάμε µε σύρμα, να γίνουν σαν κρέμα. Καθαρίζουμε, πλένουμε και κόβουμε κυδωνάτες τις πατάτες. Τις ρίχνουμε μέσα στο μπολ µε τα υγρά υλικά και ανακατεύουμε καλά.

Αδειάζουμε τις πατάτες σε βαθύ ταψί. Από πάνω τοποθετούμε το κατσικάκι.Α Αλατοπιπερώνουµε και περιχύνουμε µε το μείγμα που αλείψαμε τις πατάτες. Τέλος, ρίχνουμε στο ταψί το νερό.

Σκεπάζουμε µε λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο, κλείνοντας γύρω γύρω το ταψί. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και γάστρα.

Οδηγίες ψησίματος

Ψήνουμε για 1 ώρα στους 200 βαθμούς C. Ξεσκεπάζουμε το ταψί, χαμηλώνουμε στους 180 βαθμούς C και συνεχίζουμε το ψήσιμο για περίπου 1 ώρα, μέχρι να ψηθεί το κρέας και να μελώσουν οι πατάτες.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Η πιο πρωτότυπη καλοκαιρινή σαλάτα με κεράσια!

ΜΗ ΧΑΣΕΤΕ: Δροσερό 5λεπτο γλυκό: Γιαούρτι με ζελέ από τον Άκη Πετρετζίκη

Πηγή: argyro.gr

δεκαπενταυγουστοςκατσικάκιπατάτεςτραπέζι

ΕΙΔΗΣΕΙΣ ΣΗΜΕΡΑ

Ακολουθήστε το mononews.gr στο Google News και ενημερωθείτε πρώτοι.

ΣΧΟΛΙΑ

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

ΕΛΑΣ: Συνελήφθη ο πρόεδρος του Ατρομήτου Βασίλης Μπέτσης – Βρέθηκαν αποθηκευμένα στο γήπεδο φωτοβολίδες, κοντάρια και κράνη

18.10.2025

Navios (Αγγελική Φράγκου): Πούλησε τρία πλοία με 69,1 εκατ. δολάρια, παρέλαβε ένα νεότευκτο τάνκερ και έχει εξασφαλίσει έσοδα 3,6 δισ. δολαρίων έως το 2037

17.10.2025

Γιατί ο Γιάννης Αλαφούζος σπάει το ταμείο και ρίχνει τρελά λεφτά στον Παναθηναϊκό

18.10.2025

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

Φθινοπωρινό Σαββατοκύριακο στη Μύκονο, οι Νύχτες Πρεμιέρας και ο Daniel Day Lewis, Mad Walk by Three Cent Party και επίδειξη Μόδας στη Θεσσαλονίκη

Φυσική υπεροχή με βαριά υπογραφή: NOT A HOTEL YAKUSHIMA

Τα γενέθλια μιας Ζυγού, η Παυλίνα Βαγιωνή στην Hellenic Diaspora Foundation, το πάρτι της Chopard, Art Explora Festival, τα Sunday Brunch του Athenee και Monaco Explorations

Casa Solai: Ένα αιωρούμενο καταφύγιο πάνω από την ζούγκλα της Κόστα Ρίκα

Η πρώτη εμφάνιση της Πριγκίπισσας Αικατερίνης μετά την περιπέτεια με την υγεία της, ο Αντώνης Ρέμος που τραγούδησε για την Ελπίδα, το δείπνο στο «Αρχοντικό Μπενιζέλων» και πρεμιέρα για την Bugonia του Λάνθιμου

Ένα πέτρινο αγροτόσπιτο του 19ου αιώνα στην Πελοπόννησο αποκτά νέα ζωή

Το 3ο Συμπόσιο για μια νέα Ελευσίνα, επτανησιακή γιορτή στη σκιά της Ακρόπολης, το party της ART ATHINA 2025 και Breathe with Hope

Λώρα Τσουκαλά: Η σκαπανέας του Ντιζάιν ένα μεσημέρι στην STG

Collector’s alert: Η Veuve Clicquot ενώνει δυνάμεις με τον Simon Porte Jacquemus

Η Άννα Βίσση καθήλωσε για δύο βραδιές χιλιάδες θαυμαστές της, τα 20 Χρόνια της SYMMETRIA, ένα αστυνομικό βιβλίο από έναν Αμερικανό λάτρη της Ελλάδας και τα 70 Χρόνια του Φεστιβάλ Αθηνών

Τουφάν Ερχιουρμάν: Θα υπάρχει στενή διαβούλευση με την Τουρκία σε θέματα «εξωτερικής πολιτικής»