• Food

    Κέικ σοκολάτας από τον Άκη Πετρετζίκη

    • NewsRoom
    Κέικ σοκολάτας

    Κέικ σοκολάτας από τον Άκη Πετρετζίκη


    Μία εύκολη συνταγή για λαχταριστό κέικ σοκολάτας

    Ο Άκης Πετρετζίκης μάς προτείνει την πιο τέλεια συνταγή για το αγαπημένο μας σοκολατένιο κέικ, που ξετρελαίνει μικρούς και μεγάλους!

    Ιδανικό για σνακ ή να συνοδεύσει τον καφέ σας.

    Δείτε τη συνταγή:

    Συστατικά

    • 250 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
    • 400 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
    • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
    • 1 πρέζα αλάτι
    • 100 γρ. κακάο
    • 400 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
    • 4 αβγά, μεσαία, σε θερμοκρασία δωματίου
    • 300 γρ. γάλα

    Για το σερβίρισμα

    • κακάο
    • ζάχαρη άχνη
    • 100 γρ. κουβερτούρα, λιωμένη

    Μέθοδος Εκτέλεσης

    • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο C στον αέρα.
    • Στον κάδο του μίξερ βάζουμε το βούτυρο, τη ζάχαρη, τη βανίλια, το αλάτι και χτυπάμε με το σύρμα για 5-6 λεπτά σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να αφρατέψει.
    • Σε ένα μπολ βάζουμε το κακάο, το αλεύρι και ανακατεύουμε.
    • Βάζουμε στον κάδο του μίξερ 2-3 κ.σ. από το μείγμα των στερεών, συνεχίζουμε να χτυπάμε και προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά.
    • Προσθέτουμε 3 κ.σ. από τα στερεά υλικά, το γάλα και συνεχίζουμε να χτυπάμε.
    • Αφαιρούμε τον κάδο, προσθέτουμε τα υπόλοιπα στερεά υλικά και ανακατεύουμε με μία κουτάλα μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
    • Βουτυρώνουμε και πασπαλίζουμε με κακάο μία φόρμα κέικ 28 εκ. με τρύπα και βάζουμε το μείγμα.
    • Ψήνουμε για 1 ώρα. Αφαιρούμε και αφήνουμε να κρυώσει σε σχάρα.
    • Σερβίρουμε με κακάο, άχνη ζάχαρη και λιωμένη κουβερτούρα.

    Δείτε τη συνταγή από τον Άκη Πετρετζίκη

    Διαβάστε επίσης:

    Λαχταριστά κεφτεδάκια με πατάτες τηγανητές από τον Άκη Πετρετζίκη

    Σουφλέ με 4 τυριά από τον Άκη Πετρετζίκη



    ΣΧΟΛΙΑ