Εύκολο, γρήγορο και γευστικό σουφλέ σοκολάτας από τον Άκη Πετρετζίκη, ιδανικό για του λάτρεις της σοκολάτας. Για το ψήσιμο του συγκεκριμένου σουφλέ  δεν χρησιμοποιείται φούρνος αλλά χύτρα ταχύτητας.

Μέθοδος Εκτέλεσης

  • Σε ένα μπολ βάζουμε τα στερεά υλικά, το αλεύρι, το κακάο, τον καφέ, την κουβερτούρα ψιλοκομμένη, το αλάτι και ανακατεύουμε.
  • Σε άλλο μπολ βάζουμε όλα τα υγρά υλικά, τη ζάχαρη, το βούτυρο, τη βανίλια, τα αυγά και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
  • Ενώνουμε τα υλικά των δύο μπολ και ανακατεύουμε με μια μαρίζ μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα.
  • Μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα βουτυρωμένο και αλευρωμένο στρογγυλό πυρίμαχο σκεύος 18 εκ. Καλύπτουμε με λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο.

Διαβάστε την υπόλοιπη συνταγή εδώ

ΠΗΓΗ: AKIS PETRETZIKIS