Εξαιρετικά ενδιαφέρουσα είναι η συνέντευξη που θα δείτε το Σάββατο στις 12 το μεσημέρι στο My Story με την Μάριον Μιχελιδάκη. Ο Νίκος Λούλης, συνεχιστής της ιστορικής οικογενειακής αλευροβιομηχανίας μιλά για όλους και για όλα.

Ο «επίμονος μυλωνάς» όπως χαρακτηρίζει τον εαυτό του αποτελεί χαρακτηριστικό παράδειγμα σύγχρονου επιχειρηματία που ισορροπεί ανάμεσα στην παράδοση και την καινοτομία.

1

Ως συνεχιστής μιας οικογενειακής πορείας που ξεκινά από το 1782 στην Αετοράχη Ηπείρου, με τον πρώτο πετρόμυλο, ανέλαβε τα ηνία της επιχείρησης μόλις στα 24 του χρόνια.

Με επιμονή και όραμα, κατάφερε να διπλασιάσει το μέγεθος της Loulis Food Ingredients και να τη μετασχηματίσει από έναν κλασικό παραγωγό αλεύρων σε μια σύγχρονη βιομηχανία τροφίμων με τέσσερα εργοστάσια σε Ελλάδα και Βουλγαρία, 450 εργαζόμενους και περισσότερα από 800 προϊόντα και πρώτες ύλες για αρτοποιία και ζαχαροπλαστική.

Ο Νίκος Λούλης μας ξεναγεί στη βιομηχανική μονάδα στο Κερατσίνι, μας περιγράφει πώς η εταιρεία επενδύει στη βιωσιμότητα, αποτελώντας τον πρώτο 100%… πράσινο μύλο, δηλαδή έχει παραγωγή αποκλειστικά από πράσινη ενέργεια.

Μιλά για τις προκλήσεις του κλάδου καθώς μόνο το 25% του σιταριού είναι ελληνικής παραγωγής, ενώ το υπόλοιπο εξαρτάται από τη Μαύρη Θάλασσα και τις διεθνείς αγορές.

Απαντά επίσης γιατί κλείνουν οι φούρνοι στην Ελλάδα

Ο ίδιος δεν βλέπει τον εαυτό του απλώς ως επιχειρηματία, αλλά ως κρίκο σε μια σκυταλοδρομία γενεών.

Μεγαλύτερο επίτευγμά του θεωρεί την οικογένειά του, τις τρεις κόρες του ενώ παράλληλα στηρίζει την εκπαίδευση μέσα από το μουσείο της εταιρείας, που φέρνει τα παιδιά πιο κοντά στην ιστορία της αλευροβιομηχανίας.

Τέλος θυμίζει την ιστορία με τον πατέρα του Κωνσταντίνο, ο οποίος τη δεκαετία του ’90 πήγε να φτιάξει τον μύλο στο Βόλο και χρειάστηκαν… 7,5 χρόνια, πέρασε από 86 επιτροπές, πήρε 364 υπογραφές και στο τέλος έχτισε το εκκλησάκι της… Αγίας Υπομονής στον ίδιο χώρο.

Για να θυμάται ότι πρέπει στην Ελλάδα να έχουμε υπομονή στις επενδύσεις.