Σε 1,75% διαμορφώθηκε ο πληθωρισμός στα σούπερ μάρκετ τον Νοέμβριο του 2025, σε σύγκριση με τον ίδιο μήνα του 2024, συνεχίζοντας ανοδικά σε σχέση με τον Οκτώβριο όπου η αύξηση ήταν 1,08%.

Τα στοιχεία προκύπτουν από τη μηνιαία έρευνα του ΙΕΛΚΑ, η οποία αποτυπώνει τις πληθωριστικές τάσεις αποκλειστικά στο οργανωμένο λιανεμπόριο τροφίμων.

1

Σύμφωνα με την έρευνα:

  • Ο ετήσιος πληθωρισμός στο κανάλι των μεγάλων αλυσίδων φτάνει το +1,75%.
  • Ο δείκτης τιμών Νοεμβρίου σε σχέση με τον Οκτώβριο εμφανίζεται πρακτικά σταθερός (-0,05%).
  • Το κυλιόμενο 12μηνο (Δεκ. 2024 – Νοέμβρ. 2025) δείχνει συνολική άνοδο 1,06%.

Οι μεγαλύτερες μειώσεις τιμών

Οι σημαντικότερες αποκλιμακώσεις σε σχέση με τον Νοέμβριο 2024 καταγράφονται σε:

  • Φρέσκα φρούτα & λαχανικά: –7,37%
  • Απορρυπαντικά & καθαριστικά: –3,65%
  • Τρόφιμα παντοπωλείου: –3,60%
  • Προϊόντα για κατοικίδια: –3,01%
  • Είδη μιας χρήσης & οικιακά: –1,87%

Η αποκλιμάκωση αποδίδεται σε χαμηλότερες τιμές παραγωγού και γενικότερη ομαλοποίηση της αγοράς. Ιδιαίτερα στα λαχανικά, οι καιρικές συνθήκες οδήγησαν σε υψηλότερη προσφορά και χαμηλότερες τιμές.

Οι μεγαλύτερες αυξήσεις τιμών

Αντίθετα, σημαντικές ανατιμήσεις παρατηρούνται στις εξής κατηγορίες:

  • Είδη πρωινού & ροφήματα: +13,12%
  • Φρέσκα κρέατα: +12,72%
  • Μπισκότα, σοκολάτες, ζαχαρώδη: +10,67%
  • Φρέσκα ψάρια & θαλασσινά: +5,80%
  • Γαλακτοκομικά & χυμοί ψυγείου: +4,63%

Οι διεθνείς ανατιμήσεις σε κακάο και καφέ, που επηρεάζονται από ακραίες κλιματικές συνθήκες, «πιέζουν» ανοδικά τις τιμές στα γλυκά, στα είδη πρωινού και στα ροφήματα. Η αύξηση στις τιμές των κρεάτων συνδέεται με το υψηλότερο κόστος εισαγωγών –ιδίως στο μοσχάρι– και τις επιπτώσεις ασθενειών που έπληξαν εκτροφές στην Ελλάδα. Το μειωμένο ζωικό κεφάλαιο επιβαρύνει και το κόστος παραγωγής γαλακτοκομικών και τυροκομικών.

Γιατί συγκρατούνται οι τιμές στα σούπερ μάρκετ

Το ΙΕΛΚΑ αποδίδει τη γενικότερη τάση συγκράτησης των τιμών σε τρεις βασικούς λόγους:

Αποκλιμάκωση του συνολικού πληθωρισμού
Οι μεγάλες αλυσίδες επωφελούνται από οικονομίες κλίμακας, βελτιωμένη οργάνωση και ανάπτυξη των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας.

Υψηλή κυκλοφοριακή ταχύτητα αποθεμάτων
Τα μεγάλα καταστήματα ανανεώνουν γρήγορα το στοκ τους, ενσωματώνοντας πιο άμεσα τις μειώσεις κόστους.

Ισχυρή παρουσία προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας
Η αυξημένη ζήτηση και η διεύρυνση των κωδικών τους πιέζουν τις τελικές τιμές προς τα κάτω.

 

Διαβάστε επίσης

Αύριο στην κυκλοφορία τα τελευταία 10 χλμ του αυτοκινητόδρομου Πάτρα – Πύργος

Τσιάρας: Οι πληρωμές της εβδομάδας θα προσεγγίσουν τα 500 εκατομμύρια – Όλα λύνονται με διάλογο

Στη Βουλή η Κίμπερλι Γκίλφοϊλ – Έλαβε ένα κόκκινο τριαντάφυλλο από τον Νικήτα Κακλαμάνη (βίντεο)