Κολοκύθα κίτρινη στον φούρνο με μπέικον

Μια λαχταριστή συνταγή για να ξετρελάνει φίλους και γνωστούς αυτό το Σαββατόβραδο. Η – μάλλον αδικημένη – κολοκύθα φαίνεται να παίρνει την εκδικησή της μέσα από αυτή την συνταγή.

Υλικά για 4 άτομα
Προετοιμασία 15 λεπτά
Μαγείρεμα 55 λεπτά
Υλικά

-1½ κολοκύθα κίτρινη
-100 γρ. βούτυρο αλατισμένο σε θερμοκρασία δωματίου
-1/2 κουτ. γλυκού κόλιαντρο σε κόκκους χοντροκοπανισμένους
-1 κουτ. γλυκού πάπρικα μέτρια
-150 γρ. μπέικον ψιλοκομμένο
-αλάτι, πιπέρι χοντροτριμμένο
Eκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C. Πλένουμε την κολοκύθα, την κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια, και αφαιρούμε τη φλούδα και τα κουκούτσια. Στρώνουμε τα κομμάτια σε ταψί, κόβουμε κομματάκια από το βούτυρο και βάζουμε από ένα σε κάθε κομμάτι. Πασπαλίζουμε με το κόλιαντρο, την πάπρικα, αλάτι και πιπέρι. Ψήνουμε για 40 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει καλά η κολοκύθα. Πασπαλίζουμε με το μπέικον και αφήνουμε στον φούρνο για άλλα 15 λεπτά, ίσα να ροδίσει.

ΔΙΑΒΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Εντυπωσιακό! H αναχώρηση του Νήσος Μύκονος από τον Πειραιά (video)

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ: Η Ελένη ποζάρει με την κόρη της Βαλέρια – Η χιουμοριστική φωτογραφία

ΜΗ ΧΑΣΕΤΕ: Είναι… τρελοί αυτοί οι Ρώσοι! Κάνουν στα δόντια τους τατουάζ τον… (pics)