Food

Αμάρανθος: Το λουλούδι που δεν μαραίνεται ποτέ και τρώγεται!

Ο αμάρανθος, όπως και τα συγγενή του βλήτα, είναι ένα από τα περίπου 50 μέλη της οικογένειας των αμαραντιδών και έλκει την καταγωγή του από τη Νότια Αμερική, όπου οι Αζτέκοι και οι Ίνκας χρησιμοποιούσαν τους καρπούς του ως βασικό υλικό της διατροφής τους από αρχαιοτάτων χρόνων. Λέγεται, μάλιστα, ότι σε ανασκαφές που έγιναν στα […]