Μια απίθανη συνταγή που σίγουρα θα σας ενθουσιάσει! Η υπέροχη πίτσα με το ιδιαίτερο όνομα μοιάζει πιάτο εστιατορικό αλλά γίνεται μέσα σε 5 λεπτά! Δοκιμάστε την!
Μία τέλεια ισορροπία παραδοσιακών και εναλλακτικών υλικών:
Φυλλωτά (ή φύλλα Πέρεκ) για βάση, κόκκινη σάλτσα, σπανάκι, κρεμμύδι, ελιά, πιπεριά, τομάτα, “μοτσαρέλα” ρυζιού και “λουκάνικα” τόφου.
Τα φύλλα Περέκ ειναι παραδοσιακή ποντιακή συνταγή. Φτιάχνονται από αλεύρι και νερό, αποξηραίνονται αργά σε ξυλόφουρνο κι έτσι μπορεί να διατηρηθούν μέχρι και έναν χρόνο χωρίς καθόλου συντηρητικά. Πριν τα χρησιμοποιήσω, τα καταβρέχω λίγο και τα αφήνω σε μια πετσέτα να απορροφήσουν το νερό και να μαλακώσουν.
Για την πίτσα χρησιμοποίησα 3 φύλλα για κάθε βάση (το ένα πάνω στο άλλο).
Σοτάρω λίγο κρεμμύδι, πιπεριά, σκόρδο, μαζί με ρίγανη, αλάτι κ πιπέρι. Ρίχνω την τομάτα κ λίγο νερό αν χρειαστεί, λίγο ζάχαρη καρύδας και βράζω μέχρι να δέσει.
Ψιλοκόβω το σπανάκι, κρεμμύδι, πιπεριά, ελιές, τοματίνια, λουκάνικα τόφου και την μοτσαρέλα ρυζιού, στρώνω τα υλικά πανω στη βάση αφού πρώτα απλώσω τη σάλτσα. Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο για 5-7 λεπτά και απολαμβάνω με μία πράσινη σαλάτα και μια φρέσκια μπύρα!
Πηγή: tasty-day.gr
ΕΙΔΗΣΕΙΣ ΣΗΜΕΡΑ
- Tι βλέπουν οι θεμικοί και δίνουν ψήφο εμπιστοσύνης στον ΑΔΜΗΕ
- Από την μάντρα της Κοκκινιάς, ξεκινάει η ΕΛΑΣ – Το δίλημμα, οι νοικοκύρηδες και η πρώτη κάλπη
- Christie’s Magnificent Jewels: Πώς ένα μπλε διαμάντι 5 καρατίων αξίζει όσο ένα 31 καρατίων;
- Το τετ α τετ με τον ΚΜ, τι ήθελε ο Χαφτάρ στην Αθήνα, το know how της Νίκης, το μυστικό όπλο της Κάρυ και η ψύχρα Τσίπρα – Κουτσούμπα
Μοιραστείτε την άποψή σας
ΣχόλιαΓια να σχολιάσετε χρησιμοποιήστε ένα ψευδώνυμο. Παρακαλούμε σχολιάζετε με σεβασμό. Χρησιμοποιείτε κατανοητή γλώσσα και αποφύγετε διατυπώσεις που θα μπορούσαν να παρερμηνευτούν ή να θεωρηθούν προσβλητικές. Με την ανάρτηση σχολίου, συμφωνείτε να τηρείτε τους Όρους του ιστότοπου contact Δημιουργήστε το account σας εδώ, για να κάνετε like, dislike ή report ακατάλληλα/προσβλητικά σχόλια.