Ένα υπέροχο φαγητό ή ορεκτικό που θα αρέσει σε όλη την οικογένεια! Θα το λατρέψετε και θα σας ενθουσιάσει η γεύση από τα μανιτάρια και το πράσο που “κρύβονται” μέσα στην τάρτα. Είναι ένα εύκολο φαγητό και, επίσης, είναι ό,τι πρέπει για ένα τραπέζι με φίλους, ενώ αν περισσέψει θα το πάρετε μαζί σας στη δουλειά!

Τι χρειάζεστε για την τάρτα με μανιτάρια και πράσα:  

  • 1 φύλλο σφολιάτας
  • 3 φλιτζάνια μανιτάρια κονσέρβας ψιλοκομμένα
  • 4 φέτες μπέικον ψιλοκομμένο
  • 2 πράσα ψιλοκομμένα στο τρυφερό μέρος
  • 1 αυγό
  • 4  κ.σ γάλα
  • 150 γρ τυρί φέτα τριμμένη
  • Λίγο λάδι
  • Αλάτι, πιπέρι και ρίγανη

τάρτα με μανιτάρια και πράσο

Πώς θα ετοιμάσετε την τάρτα με μανιτάρια και πράσα: 

  1. Τσιγαρίζετε σ΄ένα τηγάνι το μπέικον, χωρίς καθόλου λάδι (βγάζει το λίπος του) για κανένα πεντάλεπτο κι όταν είναι έτοιμο και τραγανό το τοποθετείτε σ΄ενα πιάτο.
  2. Στο τηγάνι βάζουμε λίγο λάδι και τσιγαρίζουμε τα πράσα μέχρι να “μαραθούν” κι έπειτα προσθέτουμε τα μανιτάρια ανακατεύοντας διαρκώς.
  3. Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι και τη ρίγανη και μόλις είναι έτοιμα και τα μανιτάρια, αφήνουμε όλο αυτό το μείγμα στην άκρη. Προσθέτουμε και το μπέικον ψιλοκομμένο.
  4. Χτυπάμε το αυγό με το γάλα, ρίχνουμε την τριμμένη φέτα και μόλις κρυώσει το μείγμα με τα πράσα και τα μανιτάρια τα ανακατεύουμε όλα μαζί.
  5. Λαδώνουμε ένα ταψάκι για τάρτες και στρώνουμε το ένα φύλλο της σφολιάτα. Βάζουμε τη γέμιση και αλείψουμε με γάλα -μ΄ένα πινέλο- το γύρω γύρω της σφολιάτας που εξέχει.
  6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 40 λεπτά.

τάρτα με μανιτάρια και πράσο

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ: Λαχταριστή συνταγή για το αγαπημένο μας carrot cake

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Μια πρωτότυπη συνταγή για μπέργκερ με αυγό-έκπληξη στη μέση!

ΜΗ ΧΑΣΕΤΕ: Υπέροχες πατάτες με βούτυρο, σκόρδο και παρμεζάνα (video)