Μία ιδανική σπιτική συνταγή για την Σαρακοστή: Πατάτες γιαχνί με καλαμαράκια

Το ιδανικό σπιτικό πιάτο για την Σαρακοστή

Μία τέλεια σπιτική συνταγή, ιδανική για την Σαρακοστή μας δείχνει σήμερα ο Άκης Πετρετζίκης, που ετοιμάζει πατάτες γιαχνί με καλαμαράκια. Ένα πιάτο νόστιμο και χορταστικό.

Δοκιμάστε το!

Υλικά

1 κιλό πατάτες
αλάτι
πιπέρι
χυμό λεμονιού, από 1/2 λεμόνι
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 σκ. σκόρδο
30 γρ. κρασί λευκό
340 γρ. καλαμάρι, έτοιμο, σε πικάντικη σάλτσα
3 φρέσκα κρεμμυδάκια

Για το σερβίρισμα

μαϊντανό, ψιλοκομμένο
ξύσμα λεμονιού, από 1/2 λεμόνι
ελαιόλαδο
φέτες ψωμί ολικής

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε κύβους 2 εκ.

Βράζουμε τις πατάτες μαζί με αλάτι, πιπέρι και τον χυμό από ½ λεμόνι, μέχρι να μαλακώσουν, για 12-15 λεπτά.

Σουρώνουμε και αφήνουμε στην άκρη.

Τοποθετούμε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.

Προσθέτουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο, τις πατάτες και σοτάρουμε για 2-3 λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα.

Ψιλοκόβουμε το σκορδό, τα κρεμμυδάκια, τα προσθέτουμε στο τηγάνι με τις πατάτες, και μαγειρεύουμε για 1-2 λεπτά ακόμα.

Δείτε τη συνέχεια της συνταγής εδώ.

Πηγή: akispetretzikis.com

Διαβάστε ακόμη:

Μία πεντανόστιμη νηστίσιμη συνταγή: Vegan μπιφτέκια με φυτικό τυρί στο φούρνο

Το γλυκό του Άκη που θα σας ξετρελάνει: Στριφτή σοκολατόπιτα με καραμέλα

Η γλυκιά συνταγή του Άκη που θα λατρέψετε: Νηστίσιμη μπουγάτσα

Ακολουθήστε το mononews.gr στο Google News για την πιο ξεχωριστή ενημέρωση