Οικονομική μακαρονάδα: Ταλιατέλες με μανιτάρια και ό,τι μας περίσσεψε

Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου μας εξηγεί πώς να φτιάξουμε την πιο εύκολη, οικονομική και χορταστική μακαρονάδα!

Σε αυτή τη συνταγή χρησιμοποιείστε μανιτάρια, κοτόπουλο ή κρέας και ό,τι έχει μείνει από προηγούμενη μέρα.

Δείτε παρακάτω:

Υλικά Συνταγής:

500 γραμ. ταλιατέλες
1/4 φλ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο
300 γραμ. άσπρα μανιτάρια κομμένα σε φέτες
2 συσκευασίες ντοματάκια κονκασέ
1/4 φλ. λευκό ξηρό κρασί
2 κ.σ. στραγγιστό γιαούρτι ή τυρί κρέμα
Όσο κοτόπουλο – κρέας – λουκάνικο περίσσεψε (ψιλοκομμένο)
τυρί τριμμένο για το σερβίρισμα
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση:

Αυτή η συνταγή με ταλιατέλες και μανιτάρια είναι τέλεια. Η μακαρονάδα που γίνεται γρήγορα και θα αγαπήσει η οικογένεια, τα παιδιά, οι εργένηδες και οι φίλοι σας.

Για τη σάλτσα με κοτόπουλο ή κρέας ή λουκάνικο
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι να γίνει διάφανο για λίγα λεπτά. Προσθέτουμε το σκόρδο και τα μανιτάρια. Αφήνουμε να πιουν τα υγρά τους. Βάζουμε το κοτόπουλο, σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε να εξατμιστούν τα υγρά. Προσθέτουμε τη ντομάτα και αλατοπιπερώνουμε. Αφήνουμε να βράσει για 10′ σε μέτρια φωτιά.

Βράζουμε και στραγγίζουμε τις ταλιατέλες και τις ρίχνουμε στη σάλτσα.

Προσθέτουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε. Σερβίρουμε με τριμμένο τυρί.

Πηγή: argiro.gr

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ: Δεν ξέρετε τι να μαγειρέψετε; Εύκολη και γρήγορη μακαρονόπιτα µε τυριά!

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Τρία ατμοσφαιρικά μπαρ της οδού Λέκκα στο κέντρο, για το ποτό του Σαββατοκύριακου

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ: Εύκολο και γρήγορο banoffee με σοκολάτα (video)