Σκλαβενίτης: Πώς χτίζει μια «αυτοκρατορία» στα τρόφιμα, παράλληλα με τα σούπερ μάρκετ

Σχεδόν μία δεκαετία μετά την εξαγορά της Μαρινόπουλος, που άλλαξε τον χάρτη του ελληνικού λιανεμπορίου, ο Σκλαβενίτης περνά σε μια διαφορετική φάση ανάπτυξης.  

Έχοντας εδραιώσει την κυριαρχία του στη λιανική μέσα από εξαγορές και οργανική ανάπτυξη, συνεχίζει να επεκτείνει το δίκτυό του, ενώ παράλληλα ενισχύει την παρουσία του στην παραγωγή τροφίμων, στο έτοιμο φαγητό και στις υποδομές. Η πρόσφατη συμφωνία της The Mart για την απόκτηση του δικτύου ΕΝΑ Cash & Carry διευρύνει περαιτέρω την παρουσία του στη χονδρική, προσθέτοντας ακόμη έναν κρίκο στο επιχειρηματικό πλέγμα που αναπτύσσεται γύρω από τα τρόφιμα.

Η νέα επενδυτική στρατηγική

Η εξαγορά της Μαρινόπουλος το 2017 αποτέλεσε το μεγαλύτερο επιχειρηματικό βήμα στην ιστορία της οικογένειας Σκλαβενίτη. Η ανάληψη ενός δικτύου εκατοντάδων καταστημάτων, σε μια περίοδο κατά την οποία η ελληνική οικονομία εξακολουθούσε να δοκιμάζεται από την κρίση, συνοδευόταν από σημαντικό οικονομικό και λειτουργικό ρίσκο. Ταυτόχρονα, όμως, έδωσε στον όμιλο την κρίσιμη μάζα που χρειαζόταν για να αναδειχθεί στον μεγαλύτερο λιανέμπορο τροφίμων της χώρας.

Στα χρόνια που ακολούθησαν, η επέκταση συνεχίστηκε με μικρότερες εξαγορές, όπως της SEP Markets στα Ιωάννινα, της Γέγος στην Αττική, της AS Αγορά στη Θεσσαλία και της Παπαντωνίου στην Κύπρο. Οι κινήσεις αυτές ενίσχυσαν τη γεωγραφική παρουσία του ομίλου και συμπλήρωσαν το δίκτυο σε αγορές με περιθώρια ανάπτυξης.

Η εικόνα των τελευταίων δύο ετών, ωστόσο, είναι διαφορετική. Οι νέες επενδύσεις δεν περιορίζονται στην προσθήκη καταστημάτων. Αφορούν τη δημιουργία παραγωγικών μονάδων, την ανάπτυξη νέων μορφών εστίασης, την επέκταση των αποθηκευτικών εγκαταστάσεων και την τεχνολογική αναβάθμιση του δικτύου.

Το μέγεθος που έχει αποκτήσει ο όμιλος αποτυπώνεται και στα οικονομικά του αποτελέσματα. Το 2025 ο ενοποιημένος κύκλος εργασιών ανήλθε σε 6,13 δισ. ευρώ, από 5,56 δισ. ευρώ το 2024, ενώ τα καθαρά κέρδη διαμορφώθηκαν σε 99,5 εκατ. ευρώ. Οι επενδύσεις του ομίλου έφτασαν τα 228 εκατ. ευρώ ενώ για τη διετία 2026–2027, η αλυσίδα σχεδιάζει να διατηρήσει τις ετήσιες επενδυτικές δαπάνες κοντά στα επίπεδα του 2025, χρηματοδοτώντας έργα που αφορούν τόσο την αναβάθμιση των υφιστάμενων δραστηριοτήτων όσο και την ανάπτυξη νέων.

Η παραγωγή των έτοιμων γευμάτων και το στοίχημα της Αύρα

Ένα από τα σημαντικότερα έργα είναι η νέα βιομηχανική μονάδα παραγωγής έτοιμων γευμάτων στη Μαγούλα, μέσω της Αύρα Παραγωγή Γευμάτων, η οποία αναμένεται να ολοκληρωθεί στις αρχές του επόμενου έτους.  Η επένδυση, ύψους περίπου 100 εκατ. ευρώ, αφορά εγκαταστάσεις 24.000 τ.μ., με σχεδιαζόμενη παραγωγική δυναμικότητα έως 250.000 μερίδες ημερησίως. Πρόκειται για ένα μέγεθος που υπερβαίνει τις ανάγκες μιας περιορισμένης δραστηριότητας έτοιμου φαγητού και δημιουργεί δυνατότητες ανάπτυξης σε μεγαλύτερη κλίμακα.

Η παραγωγή  προορίζεται να υποστηρίξει την παρουσία της επιχείρησης στο έτοιμο φαγητό, ενώ στα σχέδια περιλαμβάνεται και η δυνατότητα εξαγωγών. Η επένδυση αυτή ενισχύει την παρουσία της Σκλαβενίτης στην παραγωγή έτοιμων γευμάτων, δημιουργώντας τις προϋποθέσεις για την ανάπτυξη της δραστηριότητας και σε άλλα κανάλια διάθεσης, πέρα από τα σούπερ μάρκετ. Σε αυτή την κατεύθυνση εντάσσεται και η εξαγορά της Σπιτικής Κουζίνας, που αποτέλεσε τη βάση για την ανάπτυξη του νέου μοντέλου καταστημάτων Food to Go. Το πρώτο κατάστημα άνοιξε τον Μάρτιο του 2026 στο Σύνταγμα, ενώ ακολούθησαν πιλοτικά σημεία σε Αμπελόκηπους, Μαρούσι και Κουκάκι και μόλις τις τελευταίες ημέρες στην Καλλιθέα και την Κυψέλη.

Η ανάπτυξη του συγκεκριμένου μοντέλου σχεδιάζεται να συνεχιστεί και μέσω δικαιόχρησης, με τη συμμετοχή εργαζομένων της επιχείρησης και επαγγελματιών της εστίασης.

Η Γλάρος και η ενίσχυση της παραγωγικής βάσης

Ο βιομηχανικός βραχίονας της οικογένειας Σκλαβενίτη, η Γλάρος, έχει ήδη αναπτύξει σημαντική δραστηριότητα στην παραγωγή τροφίμων, πολύ πριν από την εξαγορά της Μαρινόπουλος. Η απόκτηση της Baker Master το 2011, με αντικείμενο τα προϊόντα ζύμης, και η δημιουργία της Meat House το 2016, στον τομέα της επεξεργασίας κρέατος, αποτέλεσαν τα πρώτα βήματα για τη διεύρυνση της παραγωγικής βάσης της οικογένειας.

Τα τελευταία χρόνια η δραστηριότητα αυτή επεκτείνεται σε νέες κατηγορίες προϊόντων. Η πρόσφατη απόκτηση του 49% της Eurocatering, της εταιρείας πίσω από το εμπορικό σήμα «Φρεσκούλης», ενισχύει την παρουσία της οικογένειας στην επεξεργασία και τυποποίηση φρέσκων λαχανικών και σαλατών.

Στην ίδια κατεύθυνση εντάσσεται η ίδρυση της «Κηφισός Ελληνικά Συσκευαστήρια» τον Ιούνιο του 2026, με μετοχικό κεφάλαιο 3,5 εκατ. ευρώ και μοναδικό μέτοχο τη Γλάρος. Η νέα εταιρεία έχει αντικείμενο την παραγωγή, επεξεργασία και τυποποίηση ξηρών καρπών, μπαχαρικών, βοτάνων, οσπρίων και αποξηραμένων αγροτικών προϊόντων. Παράλληλα, η Σκλαβενίτης προχωρά στη δημιουργία μονάδας παραγωγής μελομακάρονων στα Σπάτα, με επένδυση 1,2 εκατ. ευρώ και εγκαταστάσεις περίπου 1.240 τ.μ., προσθέτοντας ακόμη μία κατηγορία προϊόντων στις παραγωγικές της δραστηριότητες.

Το Food Hall στον Ρέντη και οι επενδύσεις στις υποδομές

Ένα ακόμη μεγάλο project που διαφοροποιείται από την παραδοσιακή δραστηριότητα των σούπερ μάρκετ είναι η αξιοποίηση του πρώην εργοστασίου της Pitsos στον Ρέντη. Το σχέδιο προβλέπει τη δημιουργία πολυχώρου γαστρονομίας, ψυχαγωγίας και πολιτισμού, με εγκαταστάσεις περίπου 50.000 τ.μ. και επένδυση που αναμένεται να ξεπεράσει τα 150 εκατ. ευρώ.

Το Food Hall σχεδιάζεται ως χώρος που θα συνδυάζει διαφορετικές δραστηριότητες εστίασης και αναψυχής, με πρόβλεψη για περισσότερες από 1.200 νέες θέσεις εργασίας.

Παράλληλα, σημαντικό μέρος του επενδυτικού προγράμματος κατευθύνεται στην εφοδιαστική αλυσίδα, η οποία αποκτά αυξημένες απαιτήσεις όσο μεγαλώνει το δίκτυο και διευρύνεται η γκάμα των προϊόντων.

Στη Φούσα Ασπροπύργου περιλαμβάνεται στον σχεδιασμό νέο κέντρο διανομής προϊόντων ελεγχόμενης θερμοκρασίας, επιφάνειας 45.000 τ.μ., ενώ έχει προχωρήσει και η δημιουργία κέντρου διανομής ξηρού φορτίου 75.000 τ.μ. Στις επενδύσεις περιλαμβάνεται επίσης νέο κέντρο διανομής παραγγελιών eMarket στα Σπάτα, καθώς και έργα ψηφιακού μετασχηματισμού και εξοικονόμησης ενέργειας. Το επενδυτικό πρόγραμμα συνοδεύεται από τη δημιουργία νέων καταστημάτων, ανακαινίσεις υφιστάμενων σημείων και την εγκατάσταση ηλεκτρονικών ετικετών τιμών στο δίκτυο.

Η ΕΝΑ Cash & Carry και η χονδρική

Η τελευταία επιχειρηματική κίνηση αφορά τη συμφωνία της The Mart για την απόκτηση 13 καταστημάτων ΕΝΑ Cash & Carry από την ΑΒ Βασιλόπουλος, μια συναλλαγή που τελεί υπό την αίρεση των απαιτούμενων εγκρίσεων. Η συμφωνία διαφοροποιείται από τις προηγούμενες εξαγορές μικρών αλυσίδων σούπερ μάρκετ, καθώς ενισχύει τη θέση του ομίλου στην αγορά χονδρικής τροφίμων. Μέσω της The Mart, ο Σκλαβενίτης εξυπηρετεί επαγγελματίες της εστίασης, ξενοδοχειακές επιχειρήσεις και άλλους πελάτες της αγοράς χονδρικής. Η προσθήκη των καταστημάτων ΕΝΑ διευρύνει τη γεωγραφική κάλυψη του δικτύου, ενισχύοντας την πρόσβασή του σε επαγγελματικές αγορές εκτός των μεγάλων αστικών κέντρων.

Διαβάστε επίσης

B&F: Τα σχέδια της οικογένειας Μπιθαρά για επέκταση σε νέες αγορές

Coca-Cola Τρία Έψιλον: Ποια είναι η Αριστέα Ζώη, η νέα CFO και αντιπρόεδρος του Δ.Σ.

Νίκας: Το σχέδιο Υφαντή για επιστροφή στην κερδοφορία