Στο +6,1% κινείται το οργανωμένο λιανεμπόριο τροφίμων στο πρώτο δίμηνο του 2026, με τη συνολική αγορά FMCG να καταγράφει αύξηση πωλήσεων 4,9%. Παρά τη θετική πορεία των πωλήσεων και τους θετικούς όγκους, η έντονη μεταβλητότητα της αγοράς και οι γεωπολιτικές και οικονομικές εξελίξεις περιορίζουν την ορατότητα για την πορεία της χρονιάς.

Το κλίμα αυτό αποτυπώθηκε και στις τοποθετήσεις στελεχών του κλάδου στη γενική συνέλευση του ECR Hellas. Από την πλευρά των λιανεμπόρων, ο διευθύνων σύμβουλος της Δ. Μασούτης και πρόεδρος του ECR Hellas, Θοδωρής Γεροστεργιούδης, επισήμανε ότι ο κλάδος λειτουργεί σε ένα περιβάλλον έντονης αβεβαιότητας, καθώς οι εξελίξεις σε πληθωρισμό και επιτόκια παραμένουν απρόβλεπτες, ενώ και η εφαρμογή του πλαφόν στο περιθώριο κέρδους δημιουργεί πρόσθετους προβληματισμούς για τις επιχειρήσεις.

1

Εντονες διακυμάνσεις στην αγορά αλλά θετικό πρόσημο

Όπως προκύπτει από την έρευνα της NielsenIQ «FMCG Organized Trade: What we saw in 2025, what to expect in 2026», που παρουσίασε ο Αλέξανδρος Φλώρος, Retail Vertical Leader για το Mediterranean cluster της εταιρείας, η εικόνα για το 2026 παραμένει ακόμη περιορισμένη, καθώς τα διαθέσιμα στοιχεία αφορούν μόνο τους δύο πρώτους μήνες της χρονιάς.

Τα δεδομένα έως την 1η Μαρτίου δείχνουν ότι το οργανωμένο λιανεμπόριο κινείται ανοδικά, με το year-to-date ποσοστό ανάπτυξης να διαμορφώνεται στο 6,1%. Ωστόσο, η πορεία της αγοράς εμφανίζει έντονες εβδομαδιαίες διακυμάνσεις. Μία εβδομάδα νωρίτερα, μετά την περίοδο της Καθαράς Δευτέρας, η αύξηση είχε φτάσει στο 9,6%, καθώς εκείνη η εβδομάδα κατέγραψε άνοδο 22,6% σε σχέση με την προηγούμενη, για να ακολουθήσει στη συνέχεια σημαντική πτώση λόγω εποχικότητας στο τέλος Φεβρουαρίου.

Όπως επισημάνθηκε στην παρουσίαση, οι πρώτες εβδομάδες του έτους επηρεάζονται έντονα από εποχικούς παράγοντες, γι’ αυτό και οι περίπου 100 πρώτες ημέρες θεωρούνται κρίσιμες για να φανεί αν η αγορά θα διατηρήσει τη δυναμική της.

Η αγορά μεγαλώνει ενώ ο καταναλωτής δηλώνει πιο πιεσμένος από ποτέ

Παρά την ανάπτυξη της αγοράς, η καταναλωτική ψυχολογία παραμένει ιδιαίτερα πιεσμένη. Σύμφωνα με τα στοιχεία που παρουσιάστηκαν, το 52% των καταναλωτών δηλώνει ότι βρίσκεται σε χειρότερη οικονομική κατάσταση σε σχέση με πριν, ενώ το 63% αναφέρει ότι διαθέτει εισόδημα μόνο για τις βασικές ανάγκες.

Παρ’ όλα αυτά, η αγορά των ταχυκίνητων καταναλωτικών προϊόντων συνεχίζει να αναπτύσσεται, γεγονός που αποδίδεται κυρίως στη μετατόπιση της κατανάλωσης προς το οργανωμένο λιανεμπόριο και στην ενίσχυση των βασικών αγορών των νοικοκυριών.

Στα 19,3 δις οι πωλήσεις το 2025

Πάντως όπως αναφέρθηκε η σωρευτική επιβάρυνση των νοικοκυριών από τις τιμές παραμένει έντονη καθώς η μέση ετήσια πληθωριστική επίδραση στην Ελλάδα την περίοδο 2004-2025 φτάνει το +48,8%, διαμορφώνοντας ένα περιβάλλον διαρκούς πίεσης στο διαθέσιμο εισόδημα.

Ειδικά στο ενεργειακό κόστος η σωρευτική άνοδος στον δείκτη ηλεκτρισμού, φυσικού αερίου και θερμικής ενέργειας έχει φτάσει περίπου τις 120 μονάδες έναντι του 2006, αποτυπώνοντας το βάθος της επιβάρυνσης που συνεχίζει να επηρεάζει την κατανάλωση.

Πάντως το 2025 το συνολικό καλάθι των κατηγοριών αυξήθηκε σε αξία κατά +5,7%, με τις πωλήσεις να ανέρχονται στα 19,323 δισ. ευρώ από 18,288 δισ. ευρώ το 2024. Ο βασικός μοχλός ανάπτυξης ήταν το οργανωμένο λιανεμπόριο, το οποίο το 2025 ενισχύθηκε κατά +7,1%, συμβάλλοντας στο 82,4% της αξίας πωλήσεων του συνόλου της αγοράς, γεγονός που επιβεβαιώνει τη συνεχιζόμενη μετατόπιση της κατανάλωσης προς τις μεγάλες οργανωμένες αλυσίδες.

Στους τρεις μεγάλους παίκτες το 64% της συνολικής αγοράς

Η συγκέντρωση πάντως της αγοράς παραμένει υψηλή. Οι τρεις μεγαλύτεροι λιανέμποροι συγκεντρώνουν περίπου το 64% της συνολικής αξίας πωλήσεων, ενώ οι αμέσως επόμενοι τέσσερις παίκτες καλύπτουν περίπου το 24%.

Το υπόλοιπο 12,4% μοιράζεται σε μικρότερες αλυσίδες και τοπικούς παίκτες, γεγονός που δείχνει ότι σχεδόν τα δύο τρίτα της αγοράς ελέγχονται από τους τρεις μεγαλύτερους retailers. Συνολικά οι επτά μεγαλύτερες αλυσίδες συγκεντρώνουν το 87,6% της αγοράς, αφήνοντας περιορισμένο χώρο για τους υπόλοιπους παίκτες του οργανωμένου λιανεμπορίου.

Αλλωστε με βάση τα ίδια στοιχεία οι τρεις μεγαλύτερες αλυσίδες κατέγραψαν και τις υψηλότερες επιδόσεις ανάπτυξης, με αύξηση πωλήσεων άνω του 8%.

Πώς η αγορά θα προσελκύσει την Gen Z

Την ίδια στιγμή, πρόκληση για τον κλάδο παραμένει και η προσέλκυση ανθρώπινου δυναμικού της νέας γενιάς. Ο Γιάννης Ήμελος, coFounder & CEO της Lynq, σημείωσε ότι η Gen Z εμφανίζει μεγαλύτερη κινητικότητα στα πρώτα στάδια της καριέρας της.

Παρότι οι αποδοχές παραμένουν σημαντικές, η Gen Z δίνει συγκριτικά μεγαλύτερο βάρος στην ανάπτυξη δεξιοτήτων, στο περιβάλλον εργασίας και στην τεχνολογία. Ενώ το υβριδικό μοντέλο εργασίας αναδεικνύεται ως η κυρίαρχη προτίμηση της Gen Z, ανεξαρτήτως φύλου, seniority και επαγγελματικού κλάδου.

Όπως ανέφερε, για να προσελκύσουν και να διατηρήσουν ταλέντα της νέας γενιάς οι επιχειρήσεις χρειάζεται να επενδύσουν σε σαφείς προοπτικές εξέλιξης και ισχυρό employer brand.

Διαβάστε επίσης:

Η απειλή του στασιμοπληθωρισμού – Ποιους κινδύνους φέρνει ο πόλεμος στη Μέση Ανατολή για την ελληνική οικονομία

Γιατί ο Μητσοτάκης παγώνει τον ανασχηματισμό και δεν προχωρά σε πρόωρες εκλογές – Οι 5 λόγοι πίσω από το «όχι» σε πρόωρες κάλπες

Sarantis: Ανοιχτό το σενάριο ανατιμήσεων αν συνεχιστεί ο πόλεμος στη Μέση Ανατολή