Συκωτάκια με μπέικον & κρεμμυδάκια από τον Γιώργο Τσούλη, πηγή: giorgostsoulis.com
ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
Υπέροχη γεύση και νοστιμιά που θα λατρέψετε!
Μία υπέροχη συνταγή ετοιμάζει σήμερα για εμάς ο Γιώργος Τσούλης και μας προτείνει να την δοκιμάσουμε. Λαχταριστά συκωτάκια με μπέικον και κρεμμύδια, μία συνταγή που θα λατρέψουμε!
Υλικά
500 γρ. μοσχαρίσιο συκώτι, κομμένο σε κύβους
8 φέτες μπέικον, κομμένο σε κυβάκια
1 κρεμμύδι, κομμένα σε κάθετες φέτες
4 κ.σ. κέτσαπ
2 κ.σ. αλεύρι γ.ο.χ.
200 ml ζωμό βοδινού
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ ρίχνουμε τα συκωτάκια με το αλεύρι και ανακατεύουμε με τα χέρια φορώντας γάντια μιας χρήσης.
Στη συνέχεια, τοποθετούμε ένα μεγάλο τηγάνι σε δυνατή φωτιά και το αφήνουμε να ζεσταθεί. Μόλις ζεσταθεί, προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο, τα συκωτάκια και τα σοτάρουμε για 2 λεπτά από την κάθε πλευρά, μέχρι να πάρουν σκούρο χρώμα.
Μόλις είναι έτοιμα, αφαιρούμε τα συκωτάκια από το τηγάνι και τα μεταφέρουμε σε ένα πιάτο.
Αμέσως μετά, στο ίδιο τηγάνι ρίχνουμε τα κρεμμύδια και σοτάρουμε για 3-4 λεπτά, μέχρι να καραμελώσουν.
Κατόπιν, προσθέτουμε την κέτσαπ, το ζωμό, αλατοπιπερώνουμε ανακατεύουμε με μία ξύλινη κουτάλα και τα αφήνουμε να πάρουν μία βράση.
Δείτε τη συνέχεια της συνταγής εδώ.
Πηγή: giorgostsoulis.com
Ακολουθήστε το mononews.gr στο Google News για την πιο ξεχωριστή ενημέρωση