Πώς βάφουμε τα πασχαλινά αυγά – Μυστικά για τέλειο αποτέλεσμα

Η ημέρα που βάφουμε αυγά πλησιάζει και σας δείχνουμε τον τρόπο να πετύχετε το τέλειο αποτέλεσμα!

Είθισται κάθε Πάσχα να βάφουμε αυγά, όπως επιτάσσει το χριστιανικό έθιμο. Συνήθως, βάφουμε τα αυγά κόκκινα την Μεγάλη Πέμπτη.

Το γεγονός ότι φέτος αντιμετωπίζουμε ιδιαίτερες συνθήκες, που μας υπαγορεύουν να μείνουμε στο σπίτι δεν σημαίνει ότι δεν πρέπει να ακολουθήσουμε τα έθιμα που μπορούμε και να πάρουμε λίγη από την χαρά του Πάσχα.

Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου αποκαλύπτει τα μυστικά της για το τέλειο βάψιμο των πασχαλινών αυγών, ώστε να έχουμε το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα.

Έτσι, θα γιορτάσουμε στο σπίτι γευστικά και παραδοσιακά!

Μυστικά για τέλεια κόκκινα Πασχαλινά αυγά

⇒ Μην βάφετε φρέσκα αυγά και αυτό γιατί τα φρέσκα αυγά δεν ξεφλουδίζουν εύκολα. Αγοράστε αυγά 7-10 ημερών.

⇒ Τα αυγά που θα βάψετε πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Αν τα έχετε στο ψυγείο, βγάλτε τα και δώστε τους χρόνο να έρθουν σε θερμοκρασία περιβάλλοντος. Έτσι, θα αποφύγουμε τις έντονες και απότομες αλλαγές θερμοκρασίας και δεν θα σπάσουν κατά το βράσιμο.

⇒ Εξετάστε τα αυγά ένα ένα για τυχόν εξογκώματα και ρωγμές και καθαρίστε τα με ένα νωπό πανί επιμελώς για να απομακρυνθεί οποιαδήποτε βρωμιά.

Για το βράσιμο των Πασχαλινών αυγών

⇒Βάλτε σε μια μεγάλη με χοντρό πάτο κατσαρόλα κρύο νερό, και στρώστε στον πάτο της ομοιόμορφα ένα μαλακό βαμβακερό πανάκι. Το πανί θα βοηθήσει στο να μην σπάσουν κάποια αυγά.

⇒ Τοποθετήστε τα αυγά το ένα δίπλα στο άλλο, σε μία στρώση και όχι πολύ στριμωγμένα τα αυγά.

⇒ Βάλτε την κατσαρόλα στο μάτι, σε δυνατή φωτιά και σκεπάστε με το καπάκι.

Για το βάψιμο των αυγών

⇒ Όταν το νερό αρχίσει να κοχλάζει, ρίξτε μέσα μία κουταλιά ξύδι και σβήστε το μάτι. Αφήστε την κατσαρόλα πάνω στο μάτι σκεπασμένη για 20 λεπτά για να γίνουν τα αυγά σφιχτά.

⇒ Βγάλτε ένα ένα τα βρασμένα αυγά από την κατσαρόλα και τοποθετήστε τα σε μία πετσέτα να στεγνώσουν καλά και να κρυώσουν.

⇒ Αν χρησιμοποιείτε έτοιμη βαφή όπου στις οδηγίες της ζητάει να χρωματίσετε τα αυγά όσο αυτά βράζουν, τηρείστε τους χρόνους που σας ζητάει. Σε κάθε περίπτωση ανάλογα με τη βαφή που χρησιμοποιείτε αφήστε τα αυγά μέσα σε αυτή όσο χρειάζεται.

Για το γυάλισμα των αυγών

⇒ Στη συνέχεια βγάλτε προσεχτικά τα βαμμένα αβγά με ένα μεγάλο κουτάλι αφήνοντας τα να στεγνώσουν πάνω σε χαρτόνι ή εφημερίδα.

⇒ Αφού στεγνώσουν καλά, γυαλίστε τα με ελαιόλαδο.

Πηγή: argiro.gr