• City Stories

    Απλό κέικ γεωγραφίας: Εύκολο, νόστιμο και εντυπωσιακό!

    • NewsRoom


    Είτε για πρωινό, είτε για τη… λιγούρα, αυτή είναι μια εύκολη συνταγή για κέικ που η βανίλια και η σοκολάτα σχηματίζουν σχέδια σαν να έχεις μπροστά σου έναν χάρτη! Αφράτο, μοσχομυριστό, εύκολο και πεντανόστιμο, σε λιγότερο από μια ώρα είναι έτοιμο.

    Υλικά Συνταγής

    • 1 φλ. ζάχαρη
    • 125 γραμ. βούτυρο
    • 3 μεγάλα αυγά
    • 200 γραμ. γιαούρτι αγελαδινό
    • 2 φλ. αλεύρι γ.ο.χ. (ή μαλακό)
    • 2 βανίλιες
    • 2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
    • 2 πρέζες αλάτι
    • 1/2 φλ. κακάο
    • 1/3 φλ. ζεστό γάλα
    • 100 γραμ ξύσμα σοκολάτας

    Εκτέλεση

    Για το απλό κέικ γεωγραφίας, προθερμαίνουμε πρώτα το φούρνο στους 170 βαθμούς C. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μεγάλη μακρόστενη φόρμα.

    Σε μπολ βάζουμε τη ζάχαρη και το βούτυρο και τα χτυπάμε με μίξερ χειρός να αφρατέψουν καλά, για 6-7′. Ένα ένα προσθέτουμε τα αυγά να τα πίνει το μείγμα. Συνεχίζουμε το χτύπημα και απορροφηθούν καλά τα αυγά προσθέτουμε το γιαούρτι και τις βανίλιες.

    Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι και τα προσθέτουμε στο μείγμα των αυγών χτυπώντας με το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα, ίσα που να ανακατεύονται. Παίρνουμε το 1/3 του μείγματος σε χωριστό μπολ.

    Σε ένα φλιτζάνι διαλύουμε το κακάο στο ζεστό γάλα. Το ρίχνουμε στο 1/3 της ζύμης που έχουμε χωριστά. Με κουτάλι αναμιγνύουμε να ομογενοποιηθεί. Τέλος, προσθέτουμε το ξύσμα σοκολάτας.

    Βάζουμε στρώσεις στη φόρμα κέικ, βανίλια και κακάο εναλλάξ.

    Με τη λάμα του μαχαιριού αναμιγνύουμε ελαφρά τα δύο μείγματα.

    Ψήνουμε για περίπου 45′, ελέγχοντας με τη λάμα του μαχαιριού αν είναι έτοιμο. Αφήνουμε στη φόρμα για 15′ και έπειτα στη σχάρα να κρυώσει τελείως.

    Πηγή: argiro.gr

    ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ: Το γλυκό του Σαββατοκύριακου: Εύκολη σοκολατένια μους με πορτοκάλι από τον Άκη Πετρετζίκη

    ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Ένα γρήγορο γλυκό: Ελαφριά και νόστιμη μουχαλεμπία με ροδόνερο



    ΣΧΟΛΙΑ