Περιεχόμενα
Δωρεάν εκπαιδεύσεις από καταξιωμένα στελέχη της αγοράς αποκλειστικά για την αγορά της Κρήτης και τους επαγγελματίες HoReCa, inspirational ομιλίες και 15 διαφορετικά trainings, ανοιχτή συζήτηση με στελέχη της εταιρείας και της αγοράς για την ανάπτυξη του τουρισμού και την εξέλιξη του κλάδου HoReCa. Περισσότεροι από 550 επαγγελματίες στον κλάδου του τουρισμού. Αυτά και άλλα πολλά συνέβησαν 29 -31 Μαρτίου 2023 στην Κρήτη, στο Horeca Empowered, ένα τριήμερο γεμάτο γνώσεις από την Coca-Cola Τρία Έψιλον!
Το HoReCa Empowered της Coca-Cola Τρία Έψιλον, το No1 δωρεάν πρόγραμμα ενίσχυσης της απασχολησιμότητας του ιδιωτικού τομέα στην Ελλάδα, ταξίδεψε στο Ηράκλειο της Κρήτης με στόχο την ενδυνάμωση του κλάδου του τουρισμού με νέες δεξιότητες και φυσικά την προετοιμασία του νησιού για τη νέα τουριστική σαιζόν που βρίσκεται προ των πυλών!
«Είμαστε εδώ, με το πρόγραμμα HoReCa Empowered για να συμβάλλουμε στην περαιτέρω αναβάθμιση του τουριστικού προϊόντος του νησιού και του κλάδου HoReCa, προσφέροντας δωρεάν τις απαραίτητες και πιο σύγχρονες δεξιότητες που χρειάζονται. Μέσα σε τρεις μέρες περισσότεροι από 550 επαγγελματίες του κλάδου, είχαν την ευκαιρία εξελίξουν τις γνώσεις τους, για να δημιουργήσουν με την σειρά τους ένα συναρπαστικό μέλλον για τον τουρισμό, την Κρήτη και τη χώρα μας», σχολίασε η κα. Μαρία Αναργύρου – Νίκολιτς, Γενική Διευθύντρια της Coca-Cola Τρία Έψιλον για Ελλάδα και Κύπρο.
Το HoReCa Empowered, μέρος της ολιστικής πλατφόρμας Empowered της Coca-Cola Τρία Έψιλον
Το HoReCa Empowered είναι μέρος της ολιστικής πλατφόρμας Empowered της Coca-Cola Τρία Έψιλον. Στόχος της πλατφόρμας είναι η εξέλιξη των νέων και των γυναικών και η διεκδίκηση ενός καλύτερου επαγγελματικού μέλλοντος ή και ευκαιριών πραγματικότητας μέσω ειδικά σχεδιασμένων εκπαιδεύσεων και workshops. Παράλληλα, η πλατφόρμα απευθύνεται και σε επιχειρηματίες που θέλουν να αναβαθμίσουν τις επιχειρήσεις τους. Στρατηγικοί συνεργάτες του προγράμματος είναι το kariera.gr και η Workathlon.
«Ενώνουμε τις δυνάμεις μας η Coca-Cola Τρία Έψιλον, η kariera.gr και η workathlon για το πρόγραμμα του HoReCa Empowered, έτσι ώστε να δημιουργήσουμε ένα πρώτο λιθαράκι στο οποίο θα μπορούν να βασιστούν οι εργαζόμενοι και οι εργοδότες για την ανάπτυξη όλων στον χώρο του τουρισμού», εξηγεί η κα. Κατερίνα Σαντίκου, Founder & Managing Director Workathlon.
Ειδικά σχεδιασμένα workshop και δραστηριότητες από αναγνωρισμένους επαγγελματίες του κλάδου
Περισσότεροι από 550 επαγγελματίες που απασχολούνται στον χώρο του τουρισμού στο Ηράκλειο της Κρήτης, παρακολούθησαν ειδικά σχεδιασμένα trainings και masterclasses, πρακτικές παρουσιάσεις, γευσιγνωσίες και ομιλίες από καταξιωμένους Coffee Experts, Premium Spirits Ambassadors της Coca-Cola Τρία Έψιλον, Bar Managers και στελέχη του κλάδου. Όλοι τους ήταν εκεί για να εκπαιδεύσουν, να καθοδηγήσουν και να εμπνεύσουν τους συμμετέχοντες.
Οι συμμετέχοντες είχαν την ευκαιρία να εκπαιδευτούν πάνω σε: τεχνικές barista, mixability & bartending, διαχείριση ανθρώπινου δυναμικού, εξυπηρέτηση πελατών, διαμόρφωση μενού και διαχείριση κόστους, γαστρονομικές δημιουργίες με τοπικά προϊόντα, αναβαθμισμένες πωλήσεις, ανάπτυξη δεξιοτήτων για ηγεσία & στρατηγική επίτευξη στόχων, συμβουλές για τη βιώσιμη λειτουργία μιας επιχείρησης κ.α.
H Ελένη, bartender σε ξενοδοχειακή μονάδα, που συμμετείχε στο HoReCa Empowered θεωρεί τη συμμετοχή της μια μοναδική εμπειρία. Όπως υποστηρίζει «Το HoReCa Empowered είναι μια μοναδική εμπειρία για κάθε επαγγελματία του χώρου. Απέκτησα πολλά εργαλεία για τα μελλοντικά μου σχέδια, γνώρισα πολλούς επαγγελματίες, έμαθα καινούργια πράγματα, εξελίχθηκα και ελπίζω να παρακολουθήσω το επόμενο για να μάθω πολλά παραπάνω».
Αντιστοίχως, ο Λάζαρος, ξενοδοχοϋπάλληλος από τα Χανιά, που συμμετείχε στο HoReCa Empowered, συστήνει ανεπιφύλακτα σε όλους τους ενδιαφερόμενους να συμμετέχουν στο πρόγραμμα δράσεων. «Παρακολούθησα την δράση του HoReCa Empowered, η οποία σίγουρα θα με βοηθήσει να εξελιχθώ επαγγελματικά και προσωπικά. Μέσα σε τρεις ημέρες έμαθα αρκετά πράγματα. Το συστήνω ανεπιφύλακτα καθώς σίγουρα θα βοηθήσει τον καθένα που συμμετέχει να μάθει νέες δεξιότητες και να αναπτύξει τις ικανότητές του», μας εξηγεί.
Την ίδια άποψη έχει και η Κωνσταντίνα, φοιτήτρια τουριστικών επαγγελμάτων. «Είμαι πολύ χαρούμενη που φιλοξενείται στην Κρήτη το HoReCa Empowered, το οποίο μου έδωσε πολλά εφόδια για την μελλοντική μου καριέρα. Συστήνω ανεπιφύλακτα σε όποιον ασχολείται με τον κλάδο, να παρακολουθήσει το πρόγραμμα γιατί θα λάβει εφόδια που θα χρησιμοποιήσει μελλοντικά στην ζωή του».
Ανάμεσα στους εκπαιδευτές ήταν όλοι οι Coffee Experts και Premium Spirits Ambassadors της Coca-Cola Τρία Εψιλον: Στάθης Κορέμτας, & Σάββας Πετρούτσος, Coffee Experts, Coca-Cola Τρία Έψιλον, Θοδωρής Αναγνώστου, Edrington Ambassador Greece, Άλεξ Δοντάς, Brown Forman Portfolio Ambassador, Βασίλης Κοτζαμπασόπουλος, & Κυριάκος Κουτρουμπής, Campari Academy Ambassadors, Μαίρη Ταλαιπώρου, Head Brand Ambassador Schweppes.
Ανοιχτή Συζήτηση για την ανάπτυξη του τουρισμού και την εξέλιξη του κλάδου HoReCa
«Οι προοπτικές του ελληνικού Τουρισμού», αποτέλεσαν το θέμα της ανοιχτής συζήτησης που έκλεισε το πρόγραμμα έκλεισε στις 31 Μαρτίου.
Στη συζήτηση συμμετείχαν η Μαρία Αναργύρου- Νίκολιτς, Γενική Διευθύντρια της Coca-Cola Τρία Έψιλον, η Μαργαρίτα Σιγανού, Διευθύντρια Siganos SA Wine & Spirits, ο Νίκος Χαλκιαδάκης, Πρόεδρος του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ηρακλείου, η Μαντώ Πατσαούρα, Managing Director, kariera.gr και η Κατερίνα Σαντίκου, Founder & Managing Director Workathlon, ενώ τον συντονισμό ανέλαβε η Μαριάννα Σκυλακάκη, CEO, αθηΝΕΑ.
«Το πρόγραμμα HoReCa Empowered είναι πολύ εποικοδομητικό για τους νέους που ήρθαν σήμερα να το παρακολουθήσουν. Επίσης για όλους που το παρακολούθησαν, και ξενοδόχους και το προσωπικό που ήταν αρκετό, πιστεύω θα τους βοηθήσει πάρα πολύ να μπούνε αύριο το πρωί στην αγορά, έτσι ώστε να βοηθήσουν τον καινούργιο τουρίστα, τον τουρισμό που η Κρήτη το έχει τόσο ανάγκη», δήλωσε ο κ. Νίκος Χαλκιαδάκης.
Η συζήτηση εστίασε στις νέες τάσεις που επικρατούν στον τουρισμό και τον κλάδο HoReCa, τις ευκαιρίες εξέλιξης που προσφέρει στους επαγγελματίες του κλάδου, τις δεξιότητες που απαιτούνται για την ενίσχυσή του κλάδου και την ανάγκη για σταθερή ενίσχυσή τους. Επιπλέον αναδείχθηκαν ευκαιρίες για συνεργίες μεταξύ του ιδιωτικού και του δημόσιου τομέα και συζητήθηκε ο ρόλος που έχουν να παίξουν οι επιχειρήσεις σε αυτό.
Όσον αφορά τη διεξαγωγή του τριημέρου στο Ηράκλειο της Κρήτης, η Μαντώ Πατσαούρα, Managing Director, kariera.gr τονίζει «Ο κλάδος του τουρισμού είναι οι άνθρωποί του, γιαυτό και η επένδυση σε εκείνους είναι για εμάς μονόδρομος. Η Coca-Cola Τρία Έψιλον και η kariera έφεραν το HoReCa Empowered στο Ηράκλειο της Κρήτης για τρείς ημέρες εκπαίδευσης, ενδυνάμωσης και δικτύωσης. Έχουμε δεσμευτεί όλα αυτά τα χρόνια να επενδύουμε στους ανθρώπους και στους επαγγελματίες του χώρου ενισχύοντας τις δεξιότητές τους και έτσι ενισχύοντας και τη δυναμική του κλάδου στην ελληνική αγορά».
Υπενθυμίζεται ότι το πρόγραμμα Empowered, μέρος του οποίου αποτελεί και το HoReCa Empowered, μέχρις στιγμής έχει βοηθήσει περισσότερους από 40.000 συμμετέχοντες, να διεκδικήσουν με επιτυχία το επόμενο επαγγελματικό τους βήμα.