Σοβαρές ανησυχίες για τη βιωσιμότητα επιχειρήσεων του κλάδου καφέ προκαλεί η επιβολή πλαφόν στο μεικτό περιθώριο κέρδους για διάστημα τριών μηνών, με την Ελληνική Ένωση Καφέ να προειδοποιεί ότι το μέτρο μπορεί να οδηγήσει ακόμη και σε νέα λουκέτα στην αγορά.

Ο πρόεδρος της Ελληνικής Ένωσης Καφέ, Τάσος Γιάγκογλου, μιλώντας στο mononews, εμφανίζεται ιδιαίτερα επικριτικός απέναντι στην παρέμβαση, τονίζοντας ότι ο κλάδος έχει ήδη απορροφήσει το μεγαλύτερο μέρος των αυξήσεων της πρώτης ύλης και του λειτουργικού κόστους τα προηγούμενα χρόνια, με αποτέλεσμα τα περιθώρια κέρδους να έχουν συμπιεστεί σε οριακά επίπεδα. Όπως επισημαίνει, από το 2021 και μετά οι επιχειρήσεις του κλάδου βρέθηκαν αντιμέτωπες με συνεχείς ανατιμήσεις τόσο στις πρώτες ύλες όσο και στο ενεργειακό κόστος.

1

Το ράλι των διεθνών τιμών το 2025 συρρίκνωσε τα περιθώρια κέρδους

Ειδικά το 2025, οι αυξήσεις στην πρώτη ύλη έφτασαν, ανάλογα με την ποικιλία, ακόμη και το 120% έως 150%, ενώ στην αγορά πέρασαν ανατιμήσεις έως 25%, καθώς οι ίδιες οι επιχειρήσεις απορρόφησαν μεγάλο μέρος του κόστους για να διατηρήσουν τις τιμές όσο το δυνατόν χαμηλότερα.

«Βάλαμε πλάτη το 2025, αλλά δεν αντέχουμε άλλη μία χρονιά να βάλουμε πλάτη», σημειώνει χαρακτηριστικά, προσθέτοντας ότι σε πολλές περιπτώσεις το μεικτό περιθώριο κέρδους κινήθηκε μόλις στο 3% με 5%. «Δεν είναι βιώσιμο να καλούμαστε τώρα να λειτουργήσουμε με τα πολύ χαμηλά περιθώρια του 2025, σε μια συγκυρία που παραμένει γεμάτη αβεβαιότητα», αναφέρει.

Το ράλι των διεθνών χρηματιστηριακών τιμών του καφέ, που κορυφώθηκε την περασμένη χρονιά σε επίπεδα που αποτελούν ιστορικό υψηλό των τελευταίων περίπου 70 ετών, εμφανίζει πλέον σημάδια αποκλιμάκωσης. Ωστόσο, η υποχώρηση δεν εξελίσσεται με την ίδια ένταση με την οποία καταγράφηκαν οι αυξήσεις το προηγούμενο διάστημα, με αποτέλεσμα οι τιμές να παραμένουν σε ιδιαίτερα υψηλά επίπεδα για τον κλάδο.

Σύμφωνα με τον ίδιο, οι διεθνείς τιμές του καφέ παρουσιάζουν μόνο ελαφρά αποκλιμάκωση σε σχέση με τον προηγούμενο μήνα, της τάξης του 1%-1,5% παραμένοντας ωστόσο σε πολύ υψηλά επίπεδα. Ενώ την ίδια ώρα, οι γεωπολιτικές εξελίξεις επιβαρύνουν εκ νέου την εφοδιαστική αλυσίδα, καθώς φορτία από χώρες όπως η Ινδία και το Βιετνάμ αναγκάζονται να ακολουθούν μεγαλύτερες διαδρομές, με αποτέλεσμα να τριπλασιάζονται τα ναύλα και να αυξάνονται σημαντικά τα ασφάλιστρα κινδύνου.

Με αυτά τα δεδομένα, η επαναφορά πλαφόν, σε μια περίοδο κατά την οποία οι χρηματιστηριακές τιμές του καφέ εξακολουθούν να κινούνται σε εξαιρετικά υψηλά επίπεδα, δημιουργεί συνθήκες ασφυξίας για τις επιχειρήσεις του κλάδου. Όπως επισημαίνει ο πρόεδρος της Ενωσης ο κλάδος καφέ αδυνατεί για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά να επωμιστεί το δυσανάλογο βάρος των παρεμβάσεων, χωρίς να λαμβάνονται υπόψη οι πραγματικές αντοχές των επιχειρήσεων και η ανάγκη διασφάλισης της βιωσιμότητάς τους.

Την ίδια ώρα εκφράζεται έντονος προβληματισμός και για τη διάρκεια του μέτρου, καθώς στον κλάδο εκτιμούν ότι δύσκολα θα περιοριστεί στο τρίμηνο που έχει ανακοινωθεί και υπάρχει ο φόβος ότι μπορεί να παραταθεί.

«Δεν μπορούμε να είμαστε βιώσιμοι με τόσο συμπιεσμένα περιθώρια. Αν υπάρξουν νέες ανατιμήσεις στην πρώτη ύλη, τι κάνουμε; Σηκώνουμε τα χέρια ψηλά», σημειώνει χαρακτηριστικά. «Ήδη υπάρχουν επιχειρήσεις, μικρά καφεκοπτεία που αποτελούν τη ραχοκοκαλιά του μεταποιητικού κλάδου, επιχειρήσεις δεύτερης και τρίτης γενιάς που έχουν ήδη κλείσει ή προσανατολίζονται στο κλείσιμο».

Παρεμβατικές ρυθμίσεις ενισχύουν το λαθρεμπόριο καφέ

Παράλληλα, προειδοποιεί ότι τέτοιου είδους παρεμβατικά μέτρα ενδέχεται να ενισχύσουν φαινόμενα παρεμπορίου και λαθρεμπορίου, διαταράσσοντας τον ανταγωνισμό στην αγορά. Όπως σημειώνει, ήδη μετά την επιβολή του ΕΦΚ έχουν εμφανιστεί τέτοια φαινόμενα, με ατελώνιστα προϊόντα από όμορες χώρες να διοχετεύονται στην ελληνική αγορά σε πολύ χαμηλότερες τιμές. «Να προστατεύσουμε τον καταναλωτή, ναι.

Αλλά αν κλείσουν επιχειρήσεις, τι θα γίνει; Δεν είναι δυνατόν να βάζει συνεχώς πλάτη η παραγωγή, η μεταποίηση και η εμπορία. Αφήστε τον ανταγωνισμό να λειτουργήσει, γιατί τελικά αυτό είναι προς όφελος και των καταναλωτών», υπογραμμίζει.

Ο πρόεδρος της Ένωσης στέκεται και στη συνολικότερη αβεβαιότητα που διαμορφώνεται στην οικονομία, συνδέοντας την πορεία της κατανάλωσης και με τον τουρισμό. Όπως αναφέρει, αν συνεχιστεί το κλίμα αβεβαιότητας, μπορεί να υπάρξουν επιπτώσεις στις κρατήσεις και στις αφίξεις, κάτι που θα επηρεάσει όχι μόνο την αγορά του καφέ αλλά και ευρύτερα την οικονομική δραστηριότητα.

Στα 390 εκατ. ευρώ ο τζίρος στα σούπερ μάρκετ

Πάντως η αγορά του καφέ παραμένει ανθεκτική. Στο οργανωμένο λιανεμπόριο τροφίμων με βάση τα στοιχεία της αγοράς ο συνολικός τζίρος διαμορφώθηκε περίπου στα 390 εκατ. ευρώ, καταγράφοντας αύξηση 13,5%, η οποία αποδίδεται κυρίως στις ανατιμήσεις.

Σε όγκο, η αγορά κινήθηκε στους 14.500 τόνους, με οριακή αύξηση της τάξης του 1%. Ανά κατηγορία, ο ελληνικός καφές διαμορφώθηκε στους 7 χιλ. τόνους, σημειώνοντας πτώση 1% σε όγκο, με την αξία να φτάνει τα 123 εκατ. ευρώ, αυξημένη κατά 12%. Ο καφές φίλτρου κινήθηκε στους 2,1 χιλ. τόνους, με αύξηση 2% σε όγκο και 15% σε αξία, στα 41 εκατ. ευρώ.

Ο στιγμιαίος καφές έφτασε τους 3 χιλ. τόνους, με αύξηση 4% σε όγκο και 13,5% σε αξία, στα 125 εκατ. ευρώ. Στον espresso, μαζί με τις κάψουλες, ο όγκος διαμορφώθηκε στους 2,4 χιλ. τόνους, με αύξηση 4%, ενώ η αξία ανήλθε στα 100 εκατ. ευρώ, αυξημένη κατά 15%. Ξεχωριστά, οι κάψουλες έφτασαν τους 1.200 τόνους, με αύξηση 11% σε όγκο και 14% σε αξία, στα 70 εκατ. ευρώ.

Διαβάστε επίσης:

Τι προβλέπει η συμφωνία ΕΑΣ – Τσέχων για την παραγωγή πυρομαχικών στο Λαύριο – Ολες οι λεπτομέρειες του deal

Κωνσταντινίδης: Ο ΟΤΕ εξασφαλίζει τις υποδομές που χρειάζονται για να εξελιχθεί η Ελλάδα σε ψηφιακό κόμβο

Επίσημο το deal της εξαγοράς της Ατλέτικο Μαδρίτης από την Apollo