Εβδομάδα της Ιταλικής Κουζίνας: Η Πρεσβεία της Ιταλίας στην Αθήνα ανέδειξε τον γαστρονομικό και οινικό πλούτο της Λομβαρδίας

Η Πρεσβεία της Ιταλίας στην Αθήνα αφιέρωσε την ενδέκατη διοργάνωση της Εβδομάδας της Ιταλικής Κουζίνας στον Κόσμο στον γαστρονομικό και οινικό πλούτο της Λομβαρδίας, τιμώντας παράλληλα την αναγνώριση της ιταλικής κουζίνας ως Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς της UNESCO.

Η διοργάνωση πραγματοποιήθηκε σε συνεργασία με το Γραφείο ΙΤΑ – Italian Trade Agency και την Περιφέρεια της Λομβαρδίας, με επικεφαλής της περιφερειακής αντιπροσωπείας τον Αντιπεριφερειάρχη Γεωργίας, Διατροφικής Κυριαρχίας και Δασών, κ. Alessandro Beduschi.

Στο επίκεντρο βρέθηκαν δεκαπέντε συνεταιρισμοί προστασίας ονομασίας τοπικών προϊόντων, οι οποίοι παρουσίασαν τα εκλεκτά τυριά, αλλαντικά και κρασιά τους, αναδεικνύοντας τη γαστρονομική παράδοση και τον πλούτο των επιμέρους περιοχών της Λομβαρδίας.

Ο σεφ του εστιατορίου «Il Santa» στο Μιλάνο, Stefano Grandi, ταξίδεψε από την Ιταλία στην Αθήνα για να παρουσιάσει τις γεύσεις της κουζίνας της Λομβαρδίας μέσα από πρωτότυπα μενού, στο πλαίσιο ενός πλούσιου προγράμματος εκδηλώσεων.

Ο Πρέσβης, κ. Paolo Cuculi, παρέθεσε επίσημο δείπνο στην κατοικία του με τη συμμετοχή εκπροσώπων των αρχών, καθώς και του οικονομικού και πολιτιστικού χώρου. Μεταξύ των προσκεκλημένων ήταν η Υπουργός Τουρισμού, κα. Κεφαλογιάννη, ο Πρόεδρος της Κοινοβουλευτικής Ομάδας Φιλίας Ελλάδας–Ιταλίας, κ. Υψηλάντης, ο Διοικητής της Ανεξάρτητης Αρχής Δημοσίων Εσόδων, κ. Πιτσιλής, καθώς και γνωστοί Έλληνες εφοπλιστές και επιχειρηματίες.

Το πρόγραμμα συνεχίστηκε με μια εκδήλωση για επαγγελματίες του κλάδου και εκπροσώπους των μέσων ενημέρωσης στο ιταλικό εστιατόριο «Sole Giaguaro» της Αθήνας.

Η Πρεσβευτική Κατοικία φιλοξένησε επίσης περισσότερους από 300 προσκεκλημένους στη δεξίωση «Journey to Lombardia Food Excellence». Μεταξύ αυτών ήταν η Υφυπουργός Περιβάλλοντος και Ενέργειας, κα. Σούκουλη – Βιλιάλη, ο Πρόεδρος του Συμβουλίου Επικρατείας, κ. Πικραμένος, ο Σύμβουλος Εθνικής Ασφαλείας, κ. Ντόκος, καθώς και εκπρόσωποι θεσμικών φορέων, του επιχειρηματικού κόσμου, του πολιτισμού και των μέσων ενημέρωσης. Οι προσκεκλημένοι εξέφρασαν ομόφωνα την εκτίμησή τους για την ποικιλία και την υψηλή ποιότητα των εδεσμάτων και των κρασιών που παρουσιάστηκαν.

Ο σεφ Stefano Grandi πραγματοποίησε, επίσης, masterclass στην Ι.Σ.Α.Ε.Κ. ΑΚΜΗ της Αθήνας, όπου παρουσίασε στους σπουδαστές της Σχολής Γαστρονομίας και Τουρισμού τεχνικές και συνταγές της κουζίνας της Λομβαρδίας.

Όπως υπογράμμισαν ο Αντιπεριφερειάρχης κ. Beduschi και ο Πρέσβης κ. Cuculi κατά τη διάρκεια των εκδηλώσεων, η Εβδομάδα της Ιταλικής Κουζίνας στην Αθήνα συνέβαλε στην ενίσχυση της προβολής των προϊόντων και των εμπορικών σημάτων της Λομβαρδίας και της Ιταλίας στην ελληνική αγορά, όπου οι ετήσιες ιταλικές εξαγωγές αγροδιατροφικών προϊόντων υπερβαίνουν ήδη το ένα δισεκατομμύριο ευρώ ετησίως.

Στο πλαίσιο της διοργάνωσης προβλήθηκαν και κορυφαίες ιταλικές επιχειρήσεις, όπως οι Campari, Ferrero, Lavazza και Barilla.

Στην πρωτοβουλία συμμετείχαν οι ακόλουθοι συνεταιρισμοί προστασίας ονομασίας τοπικών προϊόντων:: Consorzio Tutela Provolone Valpadana, Consorzio Tutela Grana Padano, Consorzio Tutela Gorgonzola, Consorzio Tutela Taleggio, Consorzio Tutela Quartirolo Lombardo, Consorzio Tutela Salva Cremasco, Consorzio Tutela Valtellina Casera e Bitto, Consorzio Tutela Bresaola della Valtellina, Consorzio Tutela Cacciatore Italiano, Consorzio Tutela Vini Lugana DOC, Consorzio Vini Valtènesi, Consorzio Tutela Vini Oltrepò Pavese, Consorzio Tutela del Franciacorta, Consorzio Tutela Vini Mantovani, Consorzio Tutela dei Vini di Valtellina, AS.CO.VI.LO. – Associazione Consorzi Vini Lombardi, Pasticceria Antoniazzi, Riserva San Massimo και Pastificio Menini.

Διαβάστε επίσης:

Accor: Νέοι ταξιδιώτες και προορισμοί αναδιαμορφώνουν τον τουριστικό χάρτη της Ευρώπης έως το 2036

Βασίλης Κικίλιας: Νέα σύμβαση ύψους €23,8 εκατ. για το Λιμενικό Σώμα

Απεργιακό «μπλακ άουτ» στα λιμάνια την Παρασκευή 30/10 – Πού θα μείνουν δεμένα τα πλοία