Η σκέψη αυτή μου ήρθε αυθόρμητα καθώς στεκόμουν στον κήπο του Grecotel Cape Sounio, το εμβληματικό resort της Αθηναϊκής Ριβιέρας, κοιτάζοντας στο βάθος τον Ναό του Ποσειδώνα.

1

Εκείνο το μεσημέρι του Μαρτίου, την ημέρα της πανσελήνου, η ατμόσφαιρα είχε κάτι γοητευτικό. Ο ήλιος γλύκαινε το ψυχρό αεράκι και φώτιζε το σκηνικό της φύσης που αγκαλιάζει το resort.

Τα τελευταία είκοσι χρόνια, ο επικεφαλής κηπουρός, ο Σήφης, έχει καλλιεργήσει με φροντίδα τον περιβάλλοντα χώρο, εμπλουτίζοντάς τον με ενδημική χλωρίδα, δημιουργώντας το καταπράσινο τοπίο που σήμερα αγκαλιάζει τους φιλόξενους χώρους του Cape Sounio.

Το καλωσόρισμα, ένα ποτήρι δροσερή λεμονάδα, προϊδέαζε για όσα θα ακολουθούσαν — μια ημέρα αφιερωμένη στο σώμα, την αναπνοή και την ηρεμία.

Το Grecotel Cape Sounio στο βάθος από το Σούνιο – πηγή: Grecotel

Η σύνδεση με κάτι μεγαλύτερο

Το Cape Sounio, που ανακαινίστηκε το 2025, βρίσκεται χτισμένο διακριτικά μέσα σε ένα παρθένο πευκοδάσος, σε έναν εκτεταμένο αρχαιολογικό χώρο με θέα στο Αιγαίο και τον Ναό του Ποσειδώνα. Με 139 δωμάτια, bungalows, σουίτες και βίλες διάσπαρτες μέσα στη φύση, προσφέρει μια εμπειρία ιδιωτικότητας και αρμονίας με το τοπίο.

Η ιστορία του ξεκινά το 1968, ενώ το 2000 η Grecotel ανέλαβε το resort, επανασχεδιάζοντας τους χώρους έτσι ώστε να αντανακλούν το αρχαίο θαύμα που δεσπόζει απέναντί του: τον Ναό του Ποσειδώνα στο Σούνιο.

Κι όμως, αυτό που κάνει σήμερα το Cape Sounio να ξεχωρίζει δεν είναι μόνο η τοποθεσία του. Είναι η αίσθηση ότι εδώ η φύση, η ιστορία και η ανθρώπινη εμπειρία συνδέονται με κάτι μεγαλύτερο.

Η εμπειρία ενός σπάνιου αστρονομικού φαινομένου

Το 2026, ο επισκέπτης στο resort αποκτά έναν ακόμη ξεχωριστό λόγο να κοιτάζει προς τον ουρανό. Η χρονιά θα φωτιστεί από δεκατρείς πανσελήνους αντί για δώδεκα — ένα σπάνιο αστρονομικό φαινόμενο που εδώ αποκτά μυθική διάσταση.

Spā, Grecotel Cape Sounio – πηγή: Grecotel

Οι επισκέπτες μπορούν να παρακολουθήσουν τη σελήνη να αναδύεται ακριβώς πίσω από τον Ναό του Ποσειδώνα — ένα θέαμα που έχει καταγραφεί επανειλημμένα με μεγάλο δημοσιογραφικό και επιστημονικό ενδιαφέρον.

Η εμπειρία που ζήσαμε στις 3 Μαρτίου ήταν αφιερωμένη ακριβώς σε αυτή την εξελιγμένη φιλοσοφία του resort: η ευεξία ως τρόπος ζωής, με τη δύναμη της φύσης.

Το μονοπάτι της Vicky Vlachonis

Λίγο μετά το καλωσόρισμα περπατήσαμε προς το spa. Το δρομάκι ανάμεσα στα πεύκα που οδηγεί σε αυτό βρίσκεται στην ίδια ακριβώς οπτική ευθεία με το μονοπάτι απέναντι που ανεβαίνει προς τον αρχαίο ναό – σαν μια αόρατη γραμμή να ενώνει τους δύο κόσμους: την αρχαία ελληνική πνευματικότητα με τη σύγχρονη έννοια της ευεξίας.

Ανάμεσα στα πεύκα, ο χώρος μοιάζει σχεδόν να αιωρείται — σαν ένα σύγχρονο δεντρόσπιτο που έχει ενσωματωθεί στο τοπίο χωρίς να το διαταράσσει. Εκεί μας υποδέχτηκαν με νερό και ζεστό τσάι πριν καθίσουμε να ακούσουμε τις ιστορίες της γυναίκας που βρίσκεται πίσω από την ανανεωμένη φιλοσοφία ευεξίας του Cape Sounio: τη Vicky Vlachonis (MSc Ost.).

Vicky Vlachonis – πηγή: Grecotel, Cape Sounio

Η Vlachonis γεννήθηκε στην Αθήνα και ζει εδώ και χρόνια στο Λος Άντζελες, όπου έχει χτίσει μια εντυπωσιακή καριέρα στον χώρο της ολιστικής ευεξίας. Οστεοπαθητικός και διεθνώς αναγνωρισμένη expert στον κλάδο της, έχει περάσει περισσότερα από είκοσι χρόνια δουλεύοντας δίπλα σε κορυφαίους γιατρούς και θεραπεύοντας τον πόνο μέσα από τη σύνδεση σώματος και νου. Στους πελάτες της συγκαταλέγονται προσωπικότητες όπως η Gwyneth Paltrow, η Lady Gaga και ο Sir Elton John.

Παρά τη διεθνή της πορεία, η ίδια μιλά για το Σούνιο με μια παιδική τρυφερότητα. Ερχόταν εδώ μικρή με τη μητέρα της και τον γιο της. «Η ζωή είναι ένας κύκλος», μας είπε χαμογελώντας. «Έφτασα στο Λος Άντζελες για να γυρίσω ξανά εδώ».

Αυθεντικότητα σε όλα τα επίπεδα

Η συνεργασία της με το Cape Sounio ξεκίνησε πριν από δύο περίπου χρόνια, όταν γνωρίστηκε με την Οδύσσια Σηφουνάκη Δασκαλαντωνάκη και οι δυο τους κατάλαβαν ότι η αυθεντικότητα που πρεσβεύει το Grecotel είναι ένα από τα κοινά τους στοιχεία.

Μαζί τότε δημιούργησαν το πρόγραμμα Elevations of Wellness — ένα ολιστικό σύστημα θεραπειών που συνδυάζει αρχαίες ελληνικές θεραπευτικές πρακτικές με σύγχρονη επιστημονική γνώση. Φέτος, αυτό το πρόγραμμα εμπλουτίζεται. «Δεν έχουμε αφαιρέσει τίποτα. Έχουμε προσθέσει», ανέφερε η Οδύσσια.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Vicky Vlachonis (@vickyvlachonis)

Το σώμα δεν λέει ψέματα

Αυτή η συνέχεια του προγράμματος υπηρεσιών ευεξίας βασίζεται στην ιδέα ότι η σωματική, πεπτική και συναισθηματική υγεία είναι άρρηκτα συνδεδεμένες. «Το σώμα δεν λέει ποτέ ψέματα», εξηγεί συχνά η ίδια, επαναλαμβάνοντας τον τίτλο του βιβλίου της The Body Doesn’t Lie. Μια νοοτροπία που αγκαλιάζει τον αρχαίο ελληνικό θεσμό του σφαιρικού τρόπου ζωής: «νους υγιής εν σώματι υγιεί».

Η Vlachonis ήθελε πάντα να επιστρέψει στην Ελλάδα, με προϋπόθεση να έχει στο πλάι της ανθρώπους που αγαπούν την ενέργεια του τόπου, τη φύση, την ιστορία και να έρθει μέσα στη συνεργασία η χαρά, η ευεξία και η μακροζωία. Στο Cape Sounio, αυτή η γοητευτική επιθυμία της μετατρέπεται σε μια συνολική εμπειρία από τη στιγμή της άφιξης μέχρι την αναχώρηση του επισκέπτη.

Εξατομικευμένες εμπειρίες για κάθε επίπεδο

Το πρόγραμμα ξεδιπλώνεται σε τέσσερα επίπεδα ευεξίας — από την ήπια χαλάρωση μέχρι βαθιές θεραπείες σωματικής ελευθέρωσης — και περιλαμβάνει απαλές θεραπείες, τεχνικές με βεντούζες, θεραπείες ειδικά για την πέψη, αλλά και πιο σύνθετες εμπειρίες που συνδυάζουν στεγνό βούρτσισμα, ρεφλεξολογία, τεχνικές αναπνοής και διαλογισμό.

Vicky Vlachonis, Οδύσσια Σηφουνάκη Δασκαλαντωνάκη – πηγή: Grecotel, Cape Sounio

Οι θεραπείες αξιοποιούν συστατικά από την ελληνική φύση και τελετουργίες από αιθέρια έλαια και το βιολογικό ελαιόλαδο υψηλής περιεκτικότητας σε πολυφαινόλες της Saint Supply — της εταιρείας που ίδρυσε η Vlachonis με επενδύτρια τη Beyoncé.

«Η αναπνοή κάνει ένα εσωτερικό μασάζ στο σώμα μας», μας είπε και πράγματι, λίγο αργότερα το καταλάβαμε στην πράξη.

Σε αρμονία με τη φύση και τις ελληνικές ρίζες

Το πρόγραμμά μας περιλάμβανε πιλάτες στον εξωτερικό χώρο του σπα, ανάμεσα στα δέντρα. Η άσκηση ήταν ήπια αλλά με συχνότητα που ανέβαζε τον παλμό, ταυτόχρονα διαλογιστική. Το σώμα — όπως μας εξήγησε η Vicky — μιλάει, αρκεί να μπορείς να το ακούσεις.

Ακολούθησε διαλογισμός. Στην αρχή, μπορούσα να ακούσω τον δρόμο στο βάθος. Σιγά σιγά ο ήχος χάθηκε. Κάπου ανάμεσα στην αναπνοή και το φως του ήλιου που περνούσε μέσα από τα πεύκα, το σώμα χαλάρωσε.

Για λίγα λεπτά ένιωθες πραγματικά ένα με τη φύση, ένα με το σώμα σου, σε ευθυγράμμιση με τον νου. Κι όταν άνοιξα τα μάτια μου, ξαφνικά ο δρόμος επανήλθε.

Χώρος υποδοχής Grecotel Cape Sounio – πηγή: Grecotel

Μετά τον διαλογισμό μεταφερθήκαμε στη νέα σουίτα του resort, τη «Villa Poseidon» με τη δική της πισίνα, κήπο και αυλή. Ένας χώρος που χτίστηκε στρατηγικά και κυριολεκτικά γύρω από τα πεύκα, σεβόμενος την παρουσία τους, ευάερος, λουσμένος στο φως.

Εκεί μας περίμεναν μικρές λιχουδιές και ελαφρύ φαγητό εμπνευσμένο από τη μεσογειακή διατροφή που συνδέεται άμεσα με την ευεξία και την ιδέα της ολιστικής υγείας.

Η Vlachonis επέμεινε ιδιαίτερα στη σημασία της διατροφής. Στο τέλος κάθε θεραπείας, εξήγησε, οι επισκέπτες μπορούν να δοκιμάσουν ένα μικρό σφηνάκι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο — ένα τελετουργικό που συμβολίζει τη φροντίδα του εαυτού από μέσα προς τα έξω.

«Είμαι τυχερή που είμαι Ελληνίδα», είπε κάποια στιγμή. Και δεν το είπε ως φράση υπερηφάνειας αλλά σαν ευθύνη. Οι Έλληνες, πιστεύει, γνώριζαν από νωρίς τη σημασία της ισορροπίας ανάμεσα στο σώμα και το πνεύμα.

Ίσως γι’ αυτό το Cape Sounio μοιάζει περισσότερο με ένα σύγχρονο ιερό παρά με ξενοδοχείο.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Grecotel Cape Sounio (@capesounio)

Ένας ιδιωτικός όρμος υπό το φως του φεγγαριού

Το spa έχει πλέον και τη δική του παραλία — έναν μικρό ιδιωτικό όρμο που αποκαλύφθηκε σχεδόν τυχαία μετά από 25 χρόνια παρουσίας του resort. Εκεί πραγματοποιείται μια από τις πιο ιδιαίτερες εμπειρίες του προγράμματος: ένας διαλογισμός μέσα στη θάλασσα που κάτω από το φως της πανσελήνου αποκτά σχεδόν μυστικιστική διάσταση.

Αυτό ίσως αποτελεί την πιο συναρπαστική προσθήκη στο φετινό πρόγραμμα του Spā. Ο ιδιωτικός όρμος βρίσκεται φωλιασμένος στους πρόποδες του λόφου. Η απόμερη παραλία, είναι προσβάσιμη αποκλειστικά μέσω του χώρου του spa. Φέτος, αποκτά ακόμη πιο μαγική διάσταση κάτω από το λαμπερό φως της πανσελήνου, από το Ροζ Φεγγάρι της Άνοιξης έως το Φεγγάρι του Κυνηγού του Φθινοπώρου.

Και κάπως έτσι επιστρέφουμε πάλι στη σελήνη.

Το 2026, με τις δεκατρείς πανσελήνους του, το Cape Sounio διοργανώνει για τους θαμώνες του μια σειρά εμπειριών που συνδέονται με τα σεληνιακά φαινόμενα: πεζοπορίες υπό το φως του φεγγαριού, νυχτερινή κολύμβηση κατά τη διάρκεια της βροχής των Περσείδων, διαλογισμούς ανατολής και δύσης.

Η ευεξία ως τρόπος ζωής

Όμως η πιο σημαντική εμπειρία δεν είναι καμία από αυτές.

Είναι η αίσθηση ότι εδώ η ευεξία δεν είναι απλώς μια υπηρεσία spa. Είναι ένας τρόπος ζωής, εξατομικευμένος στις ανάγκες του κάθε ανθρώπου.

Όπως ανέφερε και ο διευθυντής του ξενοδοχείου,  Γιώργος Περαντωνάκης, «τη φιλοξενία δεν μπορείς να την ορίσεις ως αυθεντική με λέξεις. Τη νιώθεις, τη βιώνεις — και μετά απλώς την εκφράζεις. Τα λόγια είναι περιττά».

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Grecotel Cape Sounio (@capesounio)

Η Vicky μπορεί να μην ζει μόνιμα στην Ελλάδα, όμως το καλοκαίρι, ο επισκέπτης θα την βρει στον ναό που έχει χτίσει εδώ. Καθώς περνά τους καλοκαιρινούς μήνες με την οικογένειά της στο ξενοδοχείο, παραμένοντας δίπλα στο σπα, έμαθε και σε όσους εργάζονται σε αυτό πώς μπορούν να ζουν κι αυτοί, πώς να κοιμούνται, πώς να ξυπνούν και πώς τελικά να μεταφέρουν την εμπειρία αβίαστα στον επισκέπτη.

Και ίσως τελικά αυτό να είναι το μυστικό του Cape Sounio.

Δεν πηγαίνεις εκεί απλώς για να δεις τον Ναό του Ποσειδώνα από απόσταση. Πηγαίνεις για να θυμηθείς — έστω για λίγο — πώς είναι να ζεις σε αρμονία με το σώμα, τη φύση και τον χρόνο, στον ναό της ευεξίας.

Διαβάστε επίσης:

Η Grecotel ανακηρύσσεται «Luxury Hotel Company of the Year» στα TTG Luxury Awards 2026 για 2η συνεχή χρονιά

THE DOLLI Sunday Table: Η Aκρόπολη στο πιάτο μας με φρέσκα θαλασσινά, χρώματα κι αρώματα 

Dior: Μπορεί μια συλλογή να φέρει την άνοιξη; Όταν σχεδιάζει ο Jonathan Anderson μπορεί