ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
Spicy hot dogs από τον Άκη Πετρετζίκη. Φτιάξτε ένα νόστιμο σάντουιτς μια πικάντικη tex mex σάλτσα σε ψωμάκια για hot dogs και χωριάτικο λουκάνικο.
Μέθοδος Εκτέλεσης
Για τη σάλτσα
- Τοποθετούμε ένα βαθύ τηγάνι σε δυνατή φωτιά και βάζουμε το ελαιόλαδο.
- Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τα βάζουμε στο τηγάνι.
- Κόβουμε την πιπεριά σε λεπτές λωρίδες, ψιλοκόβουμε την πιπεριά τσίλι και τα βάζουμε στο τηγάνι.
- Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, την κανέλα, το κύμινο, το πιπέρι καγιέν, τη ντομάτα, το νερό, τα φασόλια, το καλαμπόκι και ανακατεύουμε.
- Σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά μέχρι να χάσει η σάλτσα όλη την υγρασία της.
Για τη σύνθεση
- Τοποθετούμε μια γκριλιέρα σε δυνατή φωτιά.
- Ανοίγουμε στη μέση τα ψωμάκια και ραντίζουμε με το ελαιόλαδο.
- Μεταφέρουμε στη γριλιέρα μέχρι να πάρουν χρώμα από την εσωτερική πλευρά. Αφαιρούμε και αφήνουμε στην άκρη.
- Τοποθετούμε στην καυτή γκριλιέρα τα λουκάνικα και ψήνουμε για 4-5 λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα σε όλη την επιφάνειά τους.
- Μοιράζουμε τη σάλτσα στα ψωμάκια, προσθέτουμε από ένα λουκάνικο, τον κόλιανδρο και σερβίρουμε.
Διαβάστε την υπόλοιπη συνταγή εδώ
ΠΗΓΗ: AKIS PETRETZIKIS
ΕΙΔΗΣΕΙΣ ΣΗΜΕΡΑ
- Γιαννακόπουλος: Αντιδρά σε δύο καταγγελίες από τον Ολυμπιακό για story με αναφορά στον Μπαρτζώκα
- Τραμπ για τη νίκη Λούλα: «Έμοιαζε με άλλη μια στημένη εκλογή»
- Ιράν: Οι συνομιλίες με τη Σαουδική Αραβία, το Πακιστάν και την Τουρκία ήταν «πολύ καλές»
- ΓΕΚ ΤΕΡΝΑ: Αίτημα για εισαγωγή στο Λουξεμβούργο για τις ομολογίες των 500 εκατ. ευρώ
Μοιραστείτε την άποψή σας
ΣχόλιαΓια να σχολιάσετε χρησιμοποιήστε ένα ψευδώνυμο. Παρακαλούμε σχολιάζετε με σεβασμό. Χρησιμοποιείτε κατανοητή γλώσσα και αποφύγετε διατυπώσεις που θα μπορούσαν να παρερμηνευτούν ή να θεωρηθούν προσβλητικές. Με την ανάρτηση σχολίου, συμφωνείτε να τηρείτε τους Όρους του ιστότοπου contact Δημιουργήστε το account σας εδώ, για να κάνετε like, dislike ή report ακατάλληλα/προσβλητικά σχόλια.