ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
Παπαδρόσος στην ΑΝΤ1, η τύχη της Αρτέμιδος, η δικαστική μάχη Ρέβη – Κουρδή με τον ΣΚΑΙ, το τέλος του Survivor, που πάει η Σία Κοσιώνη και τι κάνει ο Σρόιτερ στον Flash
Μία εύκολη συνταγή για αφράτο και ζουμερό κέικ με καρότο χωρίς μίξερ και χωρίς αλεύρι.
Δείτε παρακάτω πώς να φτιάξετε αυτό το νόστιμο κέικ του Άκη Πετρετζίκη.
Συστατικά:
- 150 γρ. αμύγδαλα λευκά
- 50 γρ. ινδοκάρυδο
- 250 γρ. νιφάδες βρόμης
- 5 καρότα, τριμμένα
- 10 γρ. φρέσκο τζίντζερ, τριμμένο
- 50 γρ. σταφίδες ξανθές
- ¼ κ.γ. κάρδαμο, σε σκόνη
- ½ κ.γ. κανέλα, σε σκόνη
- 100 γρ. σιρόπι σφενδάμου
- χυμό από 3 λεμόνια
Για το σερβίρισμα
- 100 γρ. γιαούρτι 2%
- ¼ κ.γ. κανέλα
Μέθοδος Εκτέλεσης:
Χτυπάμε στο πολυμηχάνημα με τα μαχαίρια τα αμύγδαλα να κοπούν σε μικρότερα κομμάτια αλλά να μη γίνουν σκόνη.
Μεταφέρουμε σε ένα μπολ και ανακατεύουμε με το ινδοκάρυδο, τις νιφάδες βρόμης, τα τριμμένα καρότα, το τζίντζερ, τις σταφίδες, το κάρδαμο και την κανέλα σε σκόνη. Προσθέτουμε το σιρόπι σφενδάμου, το χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε με τα χέρια μας μέχρι να έχουμε ένα ομοιόμορφο μείγμα.
Καλύπτουμε με μεμβράνη τα τοιχώματα και τον πάτο μίας φόρμας για κέικ 10×22εκ.
Αδειάζουμε το μείγμα στη φόρμα και πιέζουμε με μία σπάτουλα να απλωθεί ομοιόμορφα η επιφάνεια του.
Καλύπτουμε με μεμβράνη την επιφάνεια της φόρμας και τη βάζουμε στο ψυγείο.
Αφήνουμε να σφίξει το μείγμα για τουλάχιστον 2 ώρες.
Ξεφορμάρουμε και απλώνουμε από πάνω του το γιαούρτι.
Πασπαλίζουμε με την κανέλα και σερβίρουμε.
Πηγή: akispetretzikis.com
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ: Συνταγή – παραλλαγή: Παστίτσιο με πένες, γρήγορο και αλλιώτικο
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Αυτή είναι η συνταγή για την «τέλεια πίτσα»
ΜΗ ΧΑΣΕΤΕ: Μαυροµάτικα φασόλια σαλάτα – Όλα τα χρώματα στο πιάτο σας
ΕΙΔΗΣΕΙΣ ΣΗΜΕΡΑ
- Συνάντηση Ερντογάν – Μίτσκοσκι στην Κωνσταντινούπολη: Στο επίκεντρο η προώθηση της οικονομικής συνεργασίας
- Ολυμπιακός: Πρωταθλητής Ελλάδας για 16η φορά – 89-85 με τον Παναθηναϊκό στον 5ο τελικό στο ΣΕΦ
- Τραμπ: Η συμφωνία με το Ιράν είναι προγραμματισμένο να υπογραφεί αύριο
- F1 Βαρκελώνη: Ο Ράσελ στην pole
Μοιραστείτε την άποψή σας
ΣχόλιαΓια να σχολιάσετε χρησιμοποιήστε ένα ψευδώνυμο. Παρακαλούμε σχολιάζετε με σεβασμό. Χρησιμοποιείτε κατανοητή γλώσσα και αποφύγετε διατυπώσεις που θα μπορούσαν να παρερμηνευτούν ή να θεωρηθούν προσβλητικές. Με την ανάρτηση σχολίου, συμφωνείτε να τηρείτε τους Όρους του ιστότοπου contact Δημιουργήστε το account σας εδώ, για να κάνετε like, dislike ή report ακατάλληλα/προσβλητικά σχόλια.