Χοιρινές μπριζόλες στο φούρνο με πατάτες που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι

Ένα οικογενειακό φαγητό που λατρεύουν όλοι, μικροί και μεγάλοι. Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου μας δείχνει τη συνταγή της στο argiro.gr για λαχταριστές μπριζόλες με πατάτες στον φούρνο! Δείτε παρακάτω:

Υλικά Συνταγής:

10 χοντρές χοιρινές μπριζόλες λαιμού
10 μεγάλες πατάτες
4 σκ. σκόρδο με τη φλούδα τους
1/2 φλ. ελαιόλαδο
1 φλ. νερό
1 κ.σ. ρίγανη
2 κ.σ. μουστάρδα
1 λεμόνι
1 πορτοκάλι
αλάτι
πιπέρι

Εκτέλεση:

Για να φτιάξουμε τις χοιρινές μπριζόλες στο φούρνο με πατάτες είναι σημαντικό να ζητήσουμε από τον κρεοπώλη μας μπριζόλες λαιμού που να είναι χοντρές σε πάχος, αλλιώς θα γίνουν σκληρές και στεγνές.

Αν οι μπριζόλες έχουν αρκετό λίπος, που συνήθως έχουν,χαράζουμε ελαφρές χαρακιές στο εξωτερικό λίπος.

Βάζουμε όλα τα υλικά στο ταψί και τα ανακατεύουμε καλά.

Σκεπάζουμε το ταψί και ψήνουμε 1 ώρα σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς C.

Ξεσκεπάζουμε και ψήνουμε για 30΄επιπλέον, ανακατεύοντας πότε πότε τις πατάτες με τα υγρά του ταψιού και γυρίζοντας πλευρά στις μπριζόλες.

Πηγή: argiro.gr

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ: Δροσιστικό επιδόρπιο για το καλοκαίρι: Γρήγορο cheesecake σε 10 λεπτά! (video)

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Πώς να φτιάξετε την πιο νόστιμη φέτα σαγανάκι με μέλι και σουσάμι

ΜΗ ΧΑΣΕΤΕ: Θέλετε ψάρι αυτή τη βδομάδα; Φτιάξτε τσιπούρα πλακί στον φούρνο με λαχανικά (video)