Σκορπίνα
Food
Σκορπίνα: Μία διαφορετική επιλογή θαλασσινών στο Ψυχικό
Ακούγοντας το όνομα «Σκορπίνα» σίγουρα σας έρχεται στο νου ένα κακομούτσουνο ψάρι γεμάτο αγκάθια… εμένα πάντως η λέξη μου θυμίζει την εκπληκτική λευκή σάρκα ενός ψαριού, που αν κάποιος ξέρει να το διαχειριστεί, το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό! Ακόμη θυμάμαι μια εκπληκτική σκορπίνα στα κάρβουνα που πρωτοδοκίμασα πολλά χρόνια πριν, στα «Δίχτυα» στη Σαντορίνη, όταν εκείνη […]
