City Stories

Συνταγή για νόστιμα Salteñas με κοτόπουλο

Γνωρίζετε τα empanadas (εμπανάδας) της Αργεντινής; Ε, τότε, τα salteñas (σαλτένιας) είναι τα εμπανάδας της Βολιβίας! Γεμιστά πιτάκια με κοτόπουλο, μοσχάρι, χοιρινό μέσα σε γλυκιά, λίγο ή περισσότερο καυτερή σάλτσα, συνοδευόμενα από διάφορα υλικά. Το μυστικό της παρασκευής τους κρύβεται στην προσθήκη ζελατίνης, η οποία τους προσδίδει μια ακόμα πιο ζουμερή διάσταση – όσον αφορά […]