«Φωτιά» στα πορτοφόλια: Πόσο κοστίζει φέτος το γιορτινό τραπέζι

«Φωτιά» παίρνει ο οικογενειακός προϋπολογισμός για το φετινό εορταστικό τραπέζι των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς! Στα ύψη έχουν εκτοξευθεί οι τιμές γαλακτοκομικών, φρούτων και λαχανικών – ιδιαίτερα η τιμή της πατάτας – ενώ κοντά στα περσινά επίπεδα κυμαίνονται οι τιμές των κρεάτων και των πουλερικών.

Το μεγαλύτερο κόστος για μια οικογένεια αφορά τα είδη κρέατος, με τις τιμές να είναι στο ίδιο επίπεδο με πέρσι. Οι τιμές για ένα κιλό αρνάκι κυμαίνεται από 8 μέχρι και 9,50 ευρώ, για το χοιρινό από 4,5 μέχρι 5,5 και για την γαλοπούλα από 4 μέχρι και 5 ευρώ.

Τα αγγουράκια χωραφιού φτάνουν φέτος τα 2 ευρώ το κιλό, ενώ πέρσι ήταν στο 1 ευρώ. Ελαφρός πιο πάνω και η τιμή της ντομάτας η οποία ξεπέρασε το 1.10 ευρώ το κιλό, από 80 λεπτά που ήταν την αντίστοιχη περσινή περίοδο.

Η αρμόδια Διεύθυνση Ελέγχων και Παρατηρητηρίων διενήργησε κατόπιν σχετικής εντολής, έρευνα αναφορικά με τις τιμές των προϊόντων που λόγω εορτών παρουσιάζουν αυξημένη ζήτηση.

Η έρευνα διεξήχθη στα πλαίσια των τακτικών τιμοληψιών του Τμήματος Παρατηρητηρίου Τιμών από  13/12/2018 έως 19/12/2018 και επικεντρώθηκε σε συγκεκριμένα βασικά προϊόντα. Οι τιμοληψίες έγιναν σε καταστήματα πώλησης τροφίμων (κεντρικές αγορές λιανικής, σούπερ μάρκετ, λαϊκές αγορές καθώς και κεντρικά και συνοικιακά κρεοπωλεία, ζαχαροπλαστεία και αρτοποιεία) της Περιφέρειας Αττικής.

Στη συνέχεια,με βάση τις τιμές αυτές,υπολογίζεται το συνολικό κόστος δύο τυπικών εορταστικών καλαθιών: ενός που περιέχει πουλερικά και ενός που περιλαμβάνει χοιρινό. Αναλυτικά, οι ποσότητες και οι συνολικές αξίες κατ’ είδος παρουσιάζονται στους πίνακες 2 και 3.

Οι τιμές βασικών προϊόντων

Ο υπολογισμός του κόστους καλαθιού με πουλερικά

Ο υπολογισμός του κόστους του εορταστικού καλαθιού με χοιρινό

Σύγκριση τιμών με τα περσινά Χριστούγεννα

Οι καταναλωτές που θα επιλέξουν τα προϊόντα τους σε τιμές που κυμαίνονται κοντά στο μέσους όρους του πίνακα 1, μπορούν να ωφεληθούν έως και 75 €, ενώ αν επιλέξουν τις φθηνότερες επιλογές (όπως ενδεικτικά κοκόρι, γαλοπούλα κατεψυγμένη, κομμάτια χοιρινού, προσφορές στα λοιπά είδη) το όφελος μπορεί να ξεπεράσει τα 100 €.

Δεν υπάρχει μεγάλη διαφορά στο συνολικό κόστος των δύο τυπικών καλαθιών (με πουλερικά ή χοιρινό). Το κόστος για το τυπικό καλάθι με πουλερικά ανέρχεται κατά μέσο όρο σε 96,65 €, ενώ για το τυπικό καλάθι με χοιρινό ανέρχεται σε 99,33 €.

Θα πρέπει στο σημείο αυτό να αναφέρουμε ότι ενδεικτικά στα καλάθια περιλαμβάνονται, τόσο είδη και ποσότητες για την παρασκευή παραδοσιακών γλυκών, όσο και τα γλυκά αυτά έτοιμα προς κατανάλωση (κουραμπιέδες, μελομακάρονα, βασιλόπιτα).

Σύμφωνα με τους υπολογισμούς και λαμβάνοντας υπόψη παραδοσιακές συνταγές, το όφελος ανέρχεται σε 8,36 € ανά κιλό κουραμπιέδων, μελομακάρονων και βασιλόπιτας, αν αυτά τα γλυκά παρασκευαστούν από το ίδιο το νοικοκυριό.

Σε σχέση με το προηγούμενο έτος, οι τιμές στα χοιρινά κρέατα παρουσιάζουν πτώση της τάξης του 2,04% κατά μέσο όρο, με εξαίρεση τη χοιρινή σπάλα εγχώρια και εισαγόμενη. Ελαφρώς αυξημένη είναι η τιμή της εγχώριας νωπής γαλοπούλας όπως και της κατεψυγμένης, ενώ έχουν πέσει οι τιμές στις γαλοπούλες εισαγωγής.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ: Καμμένος: «Ένα χιλιοστό κίνησης αν κάνουν οι Τούρκοι, θα τους τσακίσουμε, θα τους συντρίψουμε!» (video)