Ακριβότερο έως και κατά 9,3% σε σχέση με πέρυσι είναι το φετινό πασχαλινό τραπέζι, σύμφωνα με την εκτίμηση του Ινστιτούτου Εμπορίου και Υπηρεσιών της ΕΣΕΕ (ΙΝ.ΕΜ.Υ.). Το συνολικό κόστος για 4 έως 6 άτομα διαμορφώνεται από 107,20 έως 156,20 ευρώ, έναντι 99,45 έως 142,95 ευρώ το 2025.

Η αύξηση των τιμών αποδίδεται κυρίως στο υψηλότερο κόστος παραγωγής και μεταφοράς, λόγω της ανόδου της ενέργειας, στις ασθένειες που επηρέασαν το ζωικό κεφάλαιο, αλλά και στη συγκυρία του φετινού Πάσχα, καθώς ορθόδοξο και καθολικό εορτάζονται με μικρή χρονική απόσταση, ενισχύοντας τη ζήτηση.

1

Η εικόνα της αγοράς αποτυπώθηκε μέσα από επιτόπια έρευνα σε σούπερ μάρκετ, εξειδικευμένα καταστήματα τροφίμων και τη Βαρβάκειο αγορά. Οι τιμές που καταγράφηκαν παρουσιάζουν διαφοροποιήσεις, καθώς αφορούν προϊόντα διαφορετικής ποιότητας και προέλευσης, ενώ θεωρούνται ενδεικτικές της γενικότερης τάσης.

Μεγαλύτερες αυξήσεις εντοπίζονται σε βασικά είδη του τραπεζιού, όπως το αρνί και το κατσίκι, που κινούνται πάνω από 11%, αλλά και σε λαχανικά όπως το μαρούλι (+27,1%) και οι ντομάτες (+13%). Αντίθετα, μικρές μειώσεις καταγράφονται στο ελαιόλαδο και στις μπύρες.

Την ίδια ώρα, οι τιμές στα σοκολατένια αυγά παραμένουν σχεδόν σταθερές σε σχέση με πέρυσι, μετά τη σημαντική αύξηση που είχε καταγραφεί το 2025 λόγω της ανόδου της τιμής του κακάο.

Όπως σημειώνει ο διοικητικός διευθυντής του ΙΝ.ΕΜ.Υ. της ΕΣΕΕ, Χαράλαμπος Αράχωβας, η συνεχής άνοδος των τιμών στα τρόφιμα επιβαρύνει τα νοικοκυριά και περιορίζει τη δυνατότητα κατανάλωσης άλλων αγαθών. Παράλληλα, το διαθέσιμο εισόδημα κατευθύνεται κυρίως στην κάλυψη βασικών αναγκών, με αποτέλεσμα να περιορίζονται οι αυθόρμητες αγορές.

Την ίδια στιγμή, η διεθνής γεωπολιτική αβεβαιότητα συνεχίζει να επηρεάζει την αγορά, χωρίς ωστόσο να έχουν καταγραφεί έως τώρα σημαντικές ανατιμήσεις πέραν των τροφίμων και των καυσίμων.

Σύμφωνα με τα στοιχεία της έρευνας, οι τιμές των προϊόντων διαφοροποιούνται σημαντικά ανάλογα με το σημείο πώλησης, με τη Βαρβάκειο αγορά να εμφανίζει χαμηλότερες τιμές σε ορισμένες κατηγορίες, ενώ υψηλότερα επίπεδα καταγράφονται σε εξειδικευμένα καταστήματα.

Η καταγραφή των τιμών πραγματοποιήθηκε το διάστημα 3 έως 6 Απριλίου 2026 στην Αττική, καθώς και μέσω τηλεφωνικής έρευνας στη Θεσσαλονίκη, με στόχο τη διαμόρφωση μιας ενδεικτικής εικόνας για το κόστος του φετινού πασχαλινού τραπεζιού.

Προϊόν Τιμή 2026 (€) Ποσότητα Σύνολο 2026 (€) Σύνολο 2025 (€) Μεταβολή
Αρνί 13,80 5 κιλά 69,00 62,00 +11,3%
Κατσίκι 14,80 5 κιλά 66,50 – +11,3%
Κοτόπουλο 5,00 5 κιλά 23,00 – +8,7%
Κρεμμύδια 1,22 1 κιλό 1,22 1,19 +2,5%
Πατάτες 1,25 3 κιλά 3,75 3,66 +2,5%
Παντζάρια 1,51 1 κιλό 1,51 1,48 +2,6%
Καρότα 1,23 1 κιλό 1,23 1,15 +7,0%
Μαρούλι 0,75 4 τεμ. 3,00 2,36 +27,1%
Λάχανο 1,05 1 κιλό 1,05 1,02 +2,9%
Ντομάτες 2,17 2 κιλά 4,34 3,84 +13,0%
Σπανάκι 2,10 1 κιλό 2,10 1,98 +6,1%
Αγγούρια 0,68 3 τεμ. 2,04 1,74 +1,7%
Μήλα 1,80 2 κιλά 3,60 3,10 +16,1%
Πορτοκάλια 1,20 2 κιλά 2,40 2,10 +14,3%
Μουστάρδα 2,55 1 τεμ. 2,55 2,35 +8,5%
Τσουρέκι 4,45 2 τεμ. 8,90 8,70 +2,3%
Σοκολατένιο αυγό 13,36 1 τεμ. 13,36 13,23 +1,0%
Βαμμένα αυγά 6,30 12άδα 6,30 6,20 +1,6%
Φέτα 6,55 1 τεμ. 6,55 6,35 +3,1%
Ελαιόλαδο 8,20 1 λίτρο 8,20 8,39 -2,3%
Αναψυκτικά 1,55 2 φιάλες 3,10 3,00 +3,3%
Μπύρες 1,40 5 φιάλες 7,00 7,15 -2,1%

Διαβάστε επίσης

Θεσσαλονίκη: Συνελήφθη 42χρονος για τον φόνο του 64χρονου που βρέθηκε κάτω από γέφυρα

Στα κόκκινα λιβάδια της Χίου με τις τουλίπες της Λαμπρής

Βροντάδο: Χιλιάδες ρουκέτες φώτισαν και φέτος τον ουρανό για την Ανάσταση