Για να μας βλέπεις πιο συχνά στα αποτελέσματα αναζήτησης Add mononews.gr on Google

Υπέροχο σπαγγέτι αλά νόρμα σε μια συνταγή που θα ευχαριστηθούν όλοι! Πιάτο ιστορικό με γεύση θεία! Δείτε παρακάτω πόσο εύκολα και γρήγορα μπορείτε να το απολαύσετε!

Συστατικά

  • 2-3 μελιτζάνες φλάσκες κομμένες σε κυβάκια 2×2 εκ.
  • 1 συσκευασία κόκκινη σάλτσα με βασιλικό (400 γρ.)
  • 1 πακέτο ζυμαρικά της αρεσκείας σας (500 γρ.)
  • 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 50 γρ. μέλι
  • 50 ml ξίδι
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 1-2 σκ. σκόρδο
  • μπούκοβο
  • ½ ματσάκι φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομμένο
  • φρέσκα μυρωδικά (θυμάρι, δεντρολίβανο, δυόσμο)
  • 100 γρ. παρμεζάνα τριμμένη (προαιρετικά)
  • 30 γρ. κουκουνάρι

Μέθοδος Εκτέλεσης

  • Βάζουμε μια κατσαρόλα με νερό και ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
  • Κόβουμε τις μελιτζάνες σε κύβους 2 εκ. και τις βάζουμε σε ένα μπολ.
  • Ρίχνουμε στο μπολ 100 ml ελαιόλαδο, πιπέρι, αλάτι, θυμάρι, ρίγανη και δεντρολίβανο και ανακατεύουμε.
  • Ρίχνουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο στο τηγάνι και ξεκινάμε να σοτάρουμε τις μελιτζάνες. Δεν ανακατεύουμε συνεχώς.
  • Ψιλοκόβουμε 2 σκελίδες σκόρδο και τις ρίχνουμε στο τηγάνι και ανακατεύουμε.
  • Ψήνουμε τις μελιτζάνες για 5-10 λεπτά και ανακατεύουμε όποτε χρειάζεται.
  • Μόλις είναι έτοιμες οι μελιτζάνες, ρίχνουμε τα ζυμαρικά στην κατσαρόλα με αλάτι και αφήνουμε να βράσουν σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
  • Ρίχνουμε στο τηγάνι μπούκοβο, ξίδι και μόλις εξατμιστεί το ξίδι ρίχνουμε το μέλι και ανακατεύουμε.

Δείτε την υπόλοιπη συνταγή εδώ 

ΠΗΓΗ: akis petretzikis 

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ: Η πιο σπέσιαλ συνταγή για μακαρονόπιτα – Ό,τι πρέπει για το Σαββατοκύριακο

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Μια πρωτότυπη συνταγή με κοτόπουλο και τραχανά για το Σαββατοκύριακο!