Τουρισμός: Επενδύσεις 1,5 δισ. το 2025 από τους ξενοδόχους, αλλά με 36.000 κενές θέσεις εργασίας

Μικρότερο, αλλά υπολογίσιμο ήταν και το 2025 το κενό στα οργανογράμματα των ελληνικών ξενοδοχείων, με το ποσοστό έλλειψης προσωπικού διαμορφώνεται στο 14%, το χαμηλότερο της τελευταίας πενταετίας, γεγονός που δείχνει ότι η κατάσταση βελτιώνεται, χωρίς όμως να έχει επιλυθεί.

Τα στοιχεία αυτά παρουσιάστηκαν από το ΙΤΕΠ, την προεδρία του οποίου ανέλαβε πρόσφατα η Χριστίνα Τετράδη. Το Ινστιτούτο καταγράφει ότι με βάση το οργανόγραμμα των επιχειρήσεων, οι απαιτούμενες θέσεις εργασίας ανέρχονται στις 263.026, ωστόσο, πέρσι καλύφθηκαν 226.881 θέσεις, αφήνοντας 36.145 κενές. Ανά κατηγορία ξενοδοχείων, οι μεγαλύτερες δυσκολίες εντοπίζονται στις μονάδες 2 αστέρων, όπου οι ελλείψεις φτάνουν το 20,2% των απαιτούμενων θέσεων. Ακολουθούν τα ξενοδοχεία 3 αστέρων με 19,9%, ενώ στα 4 αστέρων οι ελλείψεις περιορίζονται στο 12,8% και στα 5 αστέρων στο 8,5%. Στις μονάδες 1 αστεριού το αντίστοιχο ποσοστό διαμορφώνεται στο 9,1%.

Παράλληλα, η στελέχωση εξακολουθεί να βασίζεται κυρίως στην ελληνική αγορά εργασίας. Το 85,9% των εργαζομένων που προσλήφθηκαν προήλθε από την Ελλάδα, ενώ μόλις 30,2% των επιχειρήσεων προσέλαβε προσωπικό από τρίτες χώρες. Προσλήψεις από χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης πραγματοποίησε το 26,6% των ξενοδοχείων, ενώ από περιφέρειες της Ελλάδας εκτός της έδρας τους το 18,5%. Ειδικά σε ό,τι αφορά τις προσλήψεις από τις τρίτες χώρες, το 14% των ξενοδοχείων υπέβαλαν πέρσι αίτηση, ενώ συνολικά ζητήθηκαν 11.875 εργαζόμενοι και προσλήφθηκαν 9.480, καλύφθηκε δηλαδή το 80% της ζήτησης.

«Υπάρχει μια αντίληψη ότι λείπουν καμαριέρες και σερβιτόροι, ωστόσο οι δεξιότητες που λείπουν στον χώρο έχουν να κάνουν με τον διοικητικό μηχανισμό, με τη διαχείριση κρίσεων, με τη χρήση τεχνολογιών της τεχνητής νοημοσύνης. Οπότε, βλέπουμε ότι υπάρχουν ελλείψεις στον κλάδο από εξειδικευμένα και υψηλής εκπαίδευσης στελέχη», είπε ο διευθυντής του ΙΤΕΠ, Γιώργος Πετράκος.

Τζίρος 12,5 δισεκατομμύρια για τα ελληνικά ξενοδοχεία το 2025

Ο συνολικός τζίρος των ελληνικών ξενοδοχείων ανήλθε στα 12,5 δισ. ευρώ, αυξημένος κατά 8,7% σε σχέση με τα 11,5 δισ. ευρώ του 2024, ενώ οι διανυκτερεύσεις επισκεπτών έφτασαν τις 163,7 εκατομμύρια.

Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζει και η επενδυτική δραστηριότητα. Οι συνολικές επενδύσεις των ξενοδοχειακών επιχειρήσεων ανήλθαν στα 1,5 δισ. ευρώ πέρσι, επίπεδο που αποτελεί το υψηλότερο της τριετίας 2022-2025. Από το σύνολο των επενδύσεων, το 20,7% αφορά έργα βιωσιμότητας, ένδειξη ότι η ενεργειακή αναβάθμιση και η προσαρμογή στα νέα περιβαλλοντικά πρότυπα αποτελούν πλέον βασική προτεραιότητα για τον κλάδο.

Εν τω μεταξύ, και οι πληρότητες διατηρήθηκαν σε υψηλά επίπεδα καθ’ όλη τη διάρκεια της σεζόν, παρουσιάζοντας μικρές μόνο μεταβολές σε σχέση με το 2024. Τον Μάιο διαμορφώθηκαν στο 55%, έναντι 53% πέρυσι, ενώ τον Οκτώβριο αυξήθηκαν οριακά στο 49% από 48%. Μοναδική εξαίρεση αποτέλεσε ο Αύγουστος, όταν η πληρότητα υποχώρησε ελαφρώς από 88% σε 86%.

Την ίδια ώρα, οι τιμές των δωματίων συνέχισαν την ανοδική τους πορεία. Η μέση τιμή τον Μάιο αυξήθηκε από 107 ευρώ σε 120 ευρώ, σημειώνοντας άνοδο 12,1%. Τον Αύγουστο έφτασε τα 194 ευρώ, έναντι 165 ευρώ το 2024, καταγράφοντας τη μεγαλύτερη ετήσια αύξηση (17,5%), ενώ τον Οκτώβριο διαμορφώθηκε στα 123 ευρώ από 108 ευρώ, σημειώνοντας άνοδο 13,8%. Συνολικά, οι αυξήσεις κινήθηκαν σε διψήφια ποσοστά καθ’ όλη τη διάρκεια της τουριστικής περιόδου, λόγω της ανόδου του κόστους, αλλά και της αναβάθμισης του τουριστικού προϊόντος.

Όσον αφορά τον ελληνικό ξενοδοχειακό χάρτη, το αποτύπωμα του κλάδου το 2025 επιβεβαιώνει τη μετατόπιση προς τις υψηλότερες κατηγορίες, με τις επενδύσεις των προηγούμενων ετών να μεταφράζονται σε περισσότερες μονάδες τεσσάρων και πέντε αστέρων, μεγαλύτερη δυναμικότητα και αναβάθμιση του συνολικού τουριστικού προϊόντος. Στο τέλος του 2025, η χώρα διέθετε 10.118 ξενοδοχεία, 450.565 δωμάτια και 902.328 κλίνες. Σε σύγκριση με το 2015, ο αριθμός των ξενοδοχείων αυξήθηκε κατά 4%, ενώ η δυναμικότητα σε δωμάτια κατέγραψε σημαντικά ταχύτερη άνοδο, κατά 11%, στοιχείο που αποτυπώνει ότι οι νέες επενδύσεις αφορούν μεγαλύτερες και ποιοτικότερες μονάδες. Παρότι αριθμητικά εξακολουθούν να κυριαρχούν τα ξενοδοχεία δύο αστέρων (31,8% των μονάδων) και τριών αστέρων (29,4%), η εικόνα αλλάζει όταν εξετάζεται η κατανομή των δωματίων. Τα ξενοδοχεία 4 αστέρων συγκεντρώνουν το 29,5% των δωματίων της χώρας και τα 5 αστέρων το 24,9%, γεγονός που σημαίνει ότι σχεδόν ένα στα δύο διαθέσιμα δωμάτια βρίσκεται πλέον στις δύο ανώτερες κατηγορίες.

Η μεγαλύτερη αλλαγή καταγράφεται στη μεταβολή των μονάδων κατά τη διάρκεια της τελευταίας δεκαετίας. Τα ξενοδοχεία 5 αστέρων αυξήθηκαν από 412 σε 869, σημειώνοντας άνοδο 111%, ενώ τα δωμάτιά τους εκτοξεύθηκαν από 62.756 σε 112.074, καταγράφοντας αύξηση 79%. Συνολικά, 8 στα 10 ξενοδοχεία διαθέτουν έως 50 δωμάτια και 6 στα 10 βρίσκονται στη νησιωτική Ελλάδα.

Διαβάστε επίσης

ΕΤΑΔ: Σε διαγωνισμό έως τις 15/10 η μακροχρόνια εκμίσθωση του Ξενία Κοζάνης

Η ΕΤΑΔ υπογράφει τη μακροχρόνια μίσθωση του «Ξενία Καρτερού»

Πλειστηριασμοί σε ακίνητο του Καρούζου, διαμέρισμα της Τοξότης του Καλογρίτσα και εξοπλισμό της ΕΝΚΛΩ