Η δωρεάν παράδοση αναδεικνύεται στον ισχυρότερο «μοχλό» αύξησης του online καλαθιού αγορών στα σούπερ μάρκετ σύμφωνα με στοιχεία που παρουσιάστηκαν στην εκδήλωση Shopper Trends.
Event 2026 της NielsenIQ
Με βάση έρευνα που καταγράφει τη συμπεριφορά καταναλωτών τις τελευταίες τέσσερις εβδομάδες, περισσότεροι από τους μισούς online αγοραστές (58%) δηλώνουν ότι πρόσθεσαν επιπλέον προϊόντα στο καλάθι τους προκειμένου να εξασφαλίσουν δωρεάν μεταφορικά.
Παράλληλα, το 29% των καταναλωτών αξιοποίησε υπηρεσίες γρήγορης παράδοσης (quick delivery/quick commerce), ενώ το 21% κράτησε προϊόντα στο καλάθι του και ολοκλήρωσε την αγορά μετά από μερικές ημέρες, δείχνοντας ότι η διαδικασία λήψης απόφασης παραμένει συχνά σταδιακή.
Η σύγκριση τιμών παραμένει βασική συνήθεια, καθώς το 14% των καταναλωτών εξέτασε διαφορετικά online κανάλια για να εντοπίσει τις καλύτερες προσφορές, ενώ το 10% σύγκρινε ειδικά τα κόστη παράδοσης μεταξύ e-shops. Την ίδια στιγμή, το 8% επέλεξε συνδρομητικές υπηρεσίες τακτικής παράδοσης προϊόντων, ένδειξη της αυξανόμενης σημασίας της ευκολίας και της επαναλαμβανόμενης κατανάλωσης.
Οι επιπλέον χρεώσεις «φουσκώνουν» το τελικό καλάθι
Και ενώ οι επιπλέον χρεώσεις συνεχίζουν να «φουσκώνουν» το τελικό καλάθι, τα στοιχεία δείχνουν ότι πάνω από τους μισούς καταναλωτές παραμένουν διστακτικοί απέναντι στο online grocery για το επόμενο εξάμηνο.
Συγκεκριμένα, περίπου το 53% είτε δηλώνει αβέβαιο είτε αρνητικό στο να αγοράσει τρόφιμα μέσω διαδικτύου, επιβεβαιώνοντας ότι το κανάλι δεν έχει ακόμη κερδίσει πλήρως την εμπιστοσύνη της αγοράς.
Οι λόγοι είναι ξεκάθαροι και αποτυπώνουν τα δομικά «αγκάθια» του online:
Πρώτον, η ανάγκη για έλεγχο του προϊόντος παραμένει ο βασικός ανασταλτικός παράγοντας, με το 46% να δηλώνει ότι θέλει να βλέπει και να επιλέγει ο ίδιος τα τρόφιμα, ειδικά στις κατηγορίες φρέσκων.
Δεύτερον, οι πρόσθετες χρεώσεις λειτουργούν αποτρεπτικά για το 44% των καταναλωτών, καθώς μεταφορικά και λοιπά fees αυξάνουν αισθητά το τελικό κόστος της αγοράς.
Τρίτον, το 41% εξακολουθεί να προτιμά τη φυσική εμπειρία του καταστήματος, η οποία συνδυάζει άμεση εξυπηρέτηση, δυνατότητα σύγκρισης και πιο «χειροπιαστή» αγοραστική εμπειρία.
Παράλληλα, το 27% αναφέρει ότι θέλει άμεση παραλαβή των προϊόντων, χωρίς αναμονή για παράδοση, ενώ το ίδιο ποσοστό δηλώνει ότι στο φυσικό κατάστημα έχει τη δυνατότητα να ανακαλύπτει νέα προϊόντα ή να βρίσκει καλύτερες προσφορές.
Ανησυχίες καταγράφονται και για την ποιότητα των προϊόντων (26%), αλλά και για πιθανά λάθη στις παραδόσεις (24%), που ενισχύουν το αίσθημα αβεβαιότητας.
Μικρή η συνεισφορά στον συνολικό τζίρο των σούπερ μάρκετ
Πάντως παρά την ανάπτυξη από τα σούπερ μάρκετ του ηλεκτρονικού καναλιού πωλήσεων, ο τζίρος που περνά μέσα από αυτά κινείται σε χαμηλά επίπεδα κοντά στο 3% του συνολικού τζίρου το 2025. Σύμφωνα με τα στοιχεία της Circana σε συνεργασία με την Convert Group, ο τζίρος στο δίμηνο διαμορφώνεται στα περίπου 52 εκατ. ευρώ, παρουσιάζοντας πτώση -2% σε ετήσια βάση. Η υποχώρηση αυτή οφείλεται κυρίως στη μείωση των παραγγελιών (-6%), η οποία αντισταθμίζεται εν μέρει από την αύξηση της μέσης αξίας καλαθιού (+4%) και των τεμαχίων (+3%). Η υποχώρηση αυτή οφείλεται κυρίως στη μείωση των παραγγελιών (-6%), η οποία αντισταθμίζεται εν μέρει από την αύξηση της μέσης αξίας καλαθιού (+4%) και των τεμαχίων (+3%).
Σε επίπεδο επιμέρους κατηγοριών, η μεγαλύτερη συνεισφορά στο online grocery εξακολουθεί να προέρχεται από τα λεγόμενα «βασικά καλάθια», δηλαδή τις κατηγορίες καθημερινής κατανάλωσης που συγκεντρώνουν το μεγαλύτερο μέρος της δαπάνης.
Σε αυτές περιλαμβάνονται κυρίως τα φρέσκα τρόφιμα (35% του τζίρου), τα τυποποιημένα τρόφιμα (22%), τα καθαριστικά και χαρτικά για οικιακή χρήση (11%) και τα μη αλκοολούχα ποτά (10%). Πρόκειται ουσιαστικά για τον «πυρήνα» του καλαθιού του καταναλωτή, που αθροιστικά ξεπερνά το 75% της online αγοράς.
Ωστόσο, είναι ακριβώς αυτές οι κατηγορίες που εμφανίζουν και τη μεγαλύτερη πίεση στο πρώτο δίμηνο. Τα φρέσκα τρόφιμα υποχωρούν κατά 1%, τα τυποποιημένα κατά 3%, τα καθαριστικά κατά 6% και τα ποτά κατά 4%, λειτουργώντας ως βασικός ανασταλτικός παράγοντας για τη συνολική πορεία του καναλιού.
Στον αντίποδα, η ανάπτυξη εντοπίζεται σε μικρότερες ή πιο εξειδικευμένες κατηγορίες. Τα είδη για κατοικίδια εμφανίζουν αύξηση 8%, αν και παραμένουν περιορισμένα σε μέγεθος. Την ίδια στιγμή, κατηγορίες όπως τα προϊόντα ομορφιάς και υγείας (-5%), τα είδη αρτοποιίας (-6%) και τα βρεφικά (-13%) συνεχίζουν να κινούνται πτωτικά.
Οι κατηγορίες που «τρέχουν» περισσότερο στο ψηφιακό κανάλι
Μέσα σε αυτό το περιβάλλον, το online δεν αναπτύσσεται ομοιόμορφα, αλλά εμφανίζει σημαντικές διαφοροποιήσεις ανά κατηγορία, με ορισμένα segments να «τρέχουν» ταχύτερα από το φυσικό κανάλι.
Συγκεκριμένα, σε μια σειρά κατηγοριών το online εμφανίζει σαφώς υψηλότερη ανάπτυξη έναντι του offline:
•Στο pet care, οι online πωλήσεις αυξάνονται κατά περίπου +18,3%, έναντι +14,6% στα φυσικά καταστήματα
•Στα αναψυκτικά, το online «τρέχει» με περίπου +11,7%, όταν το φυσικό κινείται κοντά στο +8,7%
•Στα αλκοολούχα ποτά, η ανάπτυξη online φτάνει περίπου το +10%, έναντι περίπου +7,2% στο offline
•Στα προϊόντα καθαρισμού, το online καταγράφει περίπου +10,7%, υψηλότερα από το φυσικό που κινείται γύρω στο +7%–8%
•Στην προσωπική φροντίδα/καλλυντικά, το online κινείται περίπου στο +9,7%, έναντι περίπου +5%–6% στο φυσικό κανάλι.
Διαβάστε επίσης
Στ. Ανδρεάδης (AS Company): Αυξήσεις έως 10% από προμηθευτές στην Κίνα λόγω πολέμου
ΕΙΔΗΣΕΙΣ ΣΗΜΕΡΑ
Μοιραστείτε την άποψή σας
ΣχόλιαΓια να σχολιάσετε χρησιμοποιήστε ένα ψευδώνυμο. Παρακαλούμε σχολιάζετε με σεβασμό. Χρησιμοποιείτε κατανοητή γλώσσα και αποφύγετε διατυπώσεις που θα μπορούσαν να παρερμηνευτούν ή να θεωρηθούν προσβλητικές. Με την ανάρτηση σχολίου, συμφωνείτε να τηρείτε τους Όρους του ιστότοπου contact Δημιουργήστε το account σας εδώ, για να κάνετε like, dislike ή report ακατάλληλα/προσβλητικά σχόλια.