Την αυξανόμενη δυναμική του κλάδου κατεψυγμένης ζύμης διεθνώς φαίνεται να αξιοποιεί στρατηγικά η Halcyon Equity Partners με τη νέα της επένδυση στην Ευβοϊκή Ζύμη.

Πρόκειται για τη δεύτερη τοποθέτηση του fund, με επικεφαλής την Ελένη Μπαθιανάκη στον κλάδο των τροφίμων – μετά την πρόσφατη είσοδο στον Όμιλο ErgonFoods του Θωμά και Γιώργου Δούζη – επιβεβαιώνοντας το αυξανόμενο ενδιαφέρον για επιχειρήσεις του ευρύτερου κλάδου της ελληνικής διατροφής με δυνατότητα διεθνούς ανάπτυξης.

1

Ισχυροί ανοδικοί ρυθμοί για την αγορά

Η αγορά κατεψυγμένης ζύμης εντάσσεται σε εκείνες που εμφανίζουν σταθερά ανοδική πορεία σε παγκόσμιο επίπεδο. Σύμφωνα με τη Fortune Business Insights, προβλέπεται να αυξηθεί από 26,24 δισ. δολάρια το 2025 σε 39,08 δισ. δολάρια έως το 2032, καταγράφοντας σύνθετο ετήσιο ρυθμό ανάπτυξης (CAGR) 5,86%. Η ανοδική αυτή τάση συνδέεται με τη διευρυνόμενη κατανάλωση προϊόντων ευκολίας, την επέκταση των οργανωμένων καναλιών διανομής, αλλά και την είσοδο καινοτόμων λύσεων στην αγορά – όπως premium και γρήγορα ψημένα προϊόντα ζύμης.

Η θετική διεθνής εικόνα αντικατοπτρίζεται και στην εγχώρια αγορά, η οποία το 2024 παρουσίασε αύξηση 5,7% σε όγκο και 3,2% σε αξία, ενισχύοντας περαιτέρω το ενδιαφέρον για επιχειρήσεις του κλάδου που έχουν ισχυρή τοπική παρουσία αλλά και εξαγωγικό αποτύπωμα.

Η στρατηγική επένδυση και η ενίσχυση της εξωστρέφειας

Σε αυτό το πλαίσιο εντάσσεται η στρατηγική επένδυση του fund Halcyon Equity Partners S.C.A. SICAR, με επικεφαλής την Ελένη Μπαθιανάκη, στην Ευβοϊκή Ζύμη, μια οικογενειακή εταιρεία με έδρα τα Ψαχνά Ευβοίας, η οποία δραστηριοποιείται στην παραγωγή φύλλου, προϊόντων ζύμης και γλυκών με το εμπορικό σήμα «Ζύμη Ψαχνών».

Η Ευβοϊκή Ζύμη διαθέτει ευρεία γκάμα προϊόντων, τα οποία διανέμονται στις μεγάλες αλυσίδες super market στην Ελλάδα, ενώ εξάγονται ήδη σε περισσότερες από 20 χώρες. Επόμενο ορόσημο για την εταιρεία αποτελεί η λειτουργία της νέας υπερσύγχρονης μονάδας παραγωγής στο Σχηματάρι (7.000 τ.μ.), η οποία αναμένεται να ολοκληρωθεί το πρώτο εξάμηνο του 2025 και θα περιλαμβάνει και τις νέες αποθήκες και ψυγεία.

Το επενδυτικό πλάνο της μονάδας ξεπερνά τα 10 εκατ. ευρώ και θα αυξήσει σημαντικά τη συνολική παραγωγική δυναμικότητα της εταιρείας, ενισχύοντας παράλληλα τον αυτοματισμό και τη συμμόρφωση με τα υψηλότερα πρότυπα βιωσιμότητας και ασφάλειας τροφίμων.

Με βάση τον τελευταίο δημοσιευμένο ισολογισμό της (χρήση 2023), η εταιρεία παρουσίασε κύκλο εργασιών 12,73 εκατ. ευρώ, με το μεγαλύτερο μέρος να αφορά στην εγχώρια αγορά (7,8 εκατ. ευρώ), ενώ οι εξαγωγές προς Ε.Ε. και τρίτες χώρες ανήλθαν σε 2,7 και 2,2 εκατ. ευρώ αντίστοιχα. Το EBITDA ενισχύθηκε κατά 8%, ένδειξη βελτίωσης της λειτουργικής αποδοτικότητας, ενώ κατέγραψε καθαρές ζημιές 64 χιλ. ευρώ έναντι κερδών 32 χιλ. ευρώ το 2022.

Σημαντικές προοπτικές ανάπτυξης

Η επένδυση της Halcyon αποκτά ιδιαίτερη σημασία σε αυτό το timing, καθώς η Ευβοϊκή Ζύμη βρίσκεται στη φάση μετάβασης από την παραδοσιακή οικογενειακή δομή σε ένα σχήμα επόμενης γενιάς με εξωστρεφή στρατηγική. Η εταιρεία ήδη επεκτείνει την προϊοντική της γκάμα, διευρύνει τα δίκτυα εξαγωγών και επενδύει σε τεχνολογίες αιχμής με την υποστήριξη του νέου επενδυτή.

Όπως σημειώνει ο ιδρυτής και CEO της εταιρείας, Χαράλαμπος Κωνσταντάκης, «η Halcyon ξεχώρισε για την απόλυτη ταύτιση με τις αξίες μας, την ενεργή εμπλοκή της και τη στρατηγική τεχνογνωσία που φέρνει στο τραπέζι». Από την πλευρά του, ο Partner της Halcyon, Λυκούργος Γαλανόπουλος, χαρακτήρισε την Ευβοϊκή Ζύμη ως «μια σύγχρονη ελληνική εταιρεία με βαθιές ρίζες και σημαντικές προοπτικές διεθνούς ανάπτυξης, που ενσωματώνει τον τύπο συνεργασίας που επιδιώκει το fund».

Υπό διαχείριση κεφάλαια ύψους 180 εκατ. ευρώ

Σημειώνεται ότι το Halcyon Equity Partners S.C.A. SICAR, ολοκλήρωσε το First Closing τον Δεκέμβριο 2023, καταφέρνοντας να συγκεντρώσει στον πρώτο γύρο πάνω από 115 εκατ. ευρώ, ενώ αυτή τη στιγμή τα υπό διαχείριση κεφάλαια φτάνουν τα 180 εκατ. ευρώ. Το Halcyon Equity Partners S.C.A. SICAR επενδύει σε ελληνικές, μη εισηγμένες, αναπτυσσόμενες μικρομεσαίες και μεσαίας κεφαλαιοποίησης εταιρείες (mature scale-up & growth), που διαθέτουν ανταγωνιστικό επιχειρηματικό μοντέλο, ισχυρές διοικητικές ομάδες και ξεκάθαρες δυνατότητες ανάπτυξης.

Το fund είναι sector agnostic, με στρατηγική να εντοπίζει ευκαιρίες στις πιο δυναμικές πλευρές της ελληνικής επιχειρηματικότητας, αναζητώντας τις «Best of Greece» εταιρείες, με όρους οικονομικής και οργανωτικής ωριμότητας. Βαρύτητα δίνεται επίσης στη συμμόρφωση με τις αρχές της εταιρικής διακυβέρνησης και την υιοθέτηση κριτηρίων ESG, στοιχεία που λειτουργούν ως προαπαιτούμενα για κάθε νέα επένδυση.

Στο επενδυτικό σχήμα συμμετέχουν ιδιώτες και θεσμικοί επενδυτές, μεταξύ των οποίων και το Ευρωπαϊκό Ταμείο Επενδύσεων (EIF) και η Ελληνική Αναπτυξιακή Τράπεζα Επενδύσεων (ΕΑΤΕ), γεγονός που προσδίδει στην Halcyon τη δυνατότητα να λειτουργεί ως ουσιαστικός μετασχηματιστής για ελληνικές επιχειρήσεις με εξωστρεφή προσανατολισμό.

Διαβάστε επίσης

Η νέα κίνηση του Απόστολου Ταμβακάκη με νέα εταιρεία holding

Σούπερ μάρκετ: Τζίρος 3,27 δισ. ευρώ στο τρίμηνο – Επιστροφή στο ζύγι, ψαλίδι στις προσφορές

Aνεβάζει στροφές ο Πάρης Κυριακόπουλος (Μοτοδυναμική) με την ΕV-Porsche του