Μειώσεις τιμών στα σούπερ μάρκετ: Πώς θα υλοποιηθεί η συμφωνία και τι θα κρίνει την επιτυχία του εγχειρήματος

Με φόντο τις συνεχιζόμενες πιέσεις στις τιμές βασικών αγαθών και την επιστροφή των νοικοκυριών στην καθημερινότητα μετά τις θερινές διακοπές, κυβέρνηση και αγορά ενεργοποιούν από τις 31 Αυγούστου την εθνική πρωτοβουλία εθελοντικών μειώσεων τιμών στα σούπερ μάρκετ.

Η συμφωνία προβλέπει μειώσεις τουλάχιστον 5% για διάστημα δύο έως τεσσάρων μηνών σε 12 βασικές κατηγορίες προϊόντων.

Το πλαίσιο οριστικοποιήθηκε στη χθεσινή συνάντηση υπό τον υπουργό Ανάπτυξης, Τάκη Θεοδωρικάκο,  όμως το μεγάλο ερωτηματικό παραμένει πόσοι κωδικοί θα ενταχθούν τελικά στην πρωτοβουλία.

Οι 12 κατηγορίες αποτελούν τον πυρήνα της συμφωνίας, αλλά η επιτυχία του εγχειρήματος θα κριθεί από το εύρος συμμετοχής της βιομηχανίας και των προμηθευτών, καθώς οι επιχειρήσεις θα αποφασίσουν ποιους κωδικούς και σε ποια έκταση θα εντάξουν στις μειώσεις.

Οι επόμενες συναντήσεις αφορούν τόσο το διαδικαστικό όσο και την ουσία του εγχειρήματος. Δηλαδή, το  πόσα και ποια προϊόντα θα ενταχθούν στην εθνική πρωτοβουλία αλλά και το πώς θα σηματοδοτηθούν για να είναι εύκολα αναγνωρίσιμα από τους καταναλωτές.

Η μάχη των «best sellers»

Όπως αναφέρουν στελέχη της αγοράς στο mononews το σημαντικό δεν είναι το πόσοι κωδικοί αλλά το ποιοι θα λάβουν τη σήμανση της μειωμένης τιμής. Όπως αναφέρουν χαρακτηριστικά μπορεί μια εταιρεία να βάλει δέκα προίόντα με μείωση, όμως αυτά αν είναι τα «best seller» δηλαδή κωδικοί που εισφέρουν το 70 ή 80% του συνολικού τζίρου τότε η συγκεκριμένη ενέργεια θα έχει ένα πολύ σημαντικό κόστος αλλά μεγάλο αποτύπωμα για το καλάθι του καταναλωτή. Ετσι, τονίζουν, θα πρέπει να βρεθεί η «χρυσή» ισορροπία ώστε το εγχείρημα από τη μια να μην είναι κενό… γράμμα για τα νοικοκυριά και από την άλλη να μην έχει τεράστιο κόστος στους προμηθευτές.

Ο συντονιστικός και εποπτικός ρόλος της Δέσποινας Τσαγγάρη

Τον συντονιστικό ρόλο έχει αναλάβει η διοικήτρια της Ανεξάρτητης Αρχής Προστασίας του Καταναλωτή, Δέσποινα Τσαγγάρη, η οποία θα έχει σειρά συναντήσεων με τους φορείς της αγοράς εντός των επόμενων εβδομάδων ώστε στις 31 Αυγούστου στα ράφια των σούπερ μάρκετ να αποτυπωθούν οι μειώσεις.

Τα προϊόντα που θα συμμετάσχουν στην πρωτοβουλία θα φέρουν ειδική σήμανση στα ράφια, ακολουθώντας το μοντέλο που εφαρμόστηκε και στις αντίστοιχες πρωτοβουλίες των προηγούμενων δύο ετών.

Η πρωτοβουλία ενεργοποιείται σε μια περίοδο κατά την οποία οι τιμές σε βασικά είδη διατροφής εξακολουθούν να κινούνται ανοδικά, παρά τις αποκλιμακώσεις που καταγράφονται σε επιμέρους κατηγορίες προϊόντων. Σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ που ανακοινώθηκαν χθες η ομάδα «Διατροφή και μη αλκοολούχα ποτά» εμφάνισε τον Ιούνιο ετήσια αύξηση 2,7%.

Οι μεγαλύτερες ανατιμήσεις εντοπίζονται στα κρέατα με αρνί και κατσίκι να είναι ακριβότερα κατά 16,2% σε σχέση με τον Ιούνιο του 2025, το μοσχάρι  (+15,6%) και στα πουλερικά (+4,7%). Αυξήσεις καταγράφονται και στα γαλακτοκομικά και αυγά (+2,4%) και στον καφέ (+4,3%). Επιπλέον κατά 5% έχουν αυξηθεί τα παρασκευάσματα με βάση το κρέας, κατά 9,7% η μαργαρίνη και τα άλλα φυτικά λίπη, κατά 11,1% τα ψάρια αλίπαστα, κατά 6,5% οι χυμοί φρούτων, κατά 4,3% ο καφές και κατά 1,6% το ψωμί και τα δημητριακά. Σε επίπεδο μηνιαίας μεταβολής η εικόνα είναι πολύ καλύτερη, καθώς η ομάδα διατροφή και μη αλκοολούχα ποτά παραμένει στα ίδια επίπεδα.  Ωστόσο στις επιμέρους κατηγορίες αυξημένα κατά 8,1% σε σχέση με τον Μάιο του 2026 είναι τα δημητριακά για πρωϊνό, κατά 2,8% τα ψάρια, νωπά ή κατεψυγμένα, το γιαούρτι (+4,7%) και τα φρούτα (+10,7%).

Οι 12 κατηγορίες

Οι 12 βασικές κατηγορίες τροφίμων και καταναλωτικών αγαθών είναι:

-Νωπό κρέας: μοσχάρι, χοιρινό, πουλερικά

-Γάλα, γιαούρτι, τυρί και αυγά

-Ψωμί και αλεύρι

-Ζυμαρικά, ρύζι και όσπρια

-Ελαιόλαδο, σπορέλαια, βούτυρο και μαργαρίνες

-Βρεφικό γάλα, παιδικές τροφές και πάνες

-Καφές, δημητριακά

-Σοκολάτα, μπισκότα και σοκολατοειδή

-Αναψυκτικά

-Καθαριστικά (Απορρυπαντικά πλυντηρίου και πιάτων, γενικής χρήσης)

-Προϊόντα προσωπικής υγιεινής

-Σχολικά είδη

Εκτός της πρωτοβουλίας έμειναν τα νωπά φρούτα και λαχανικά, παρότι συγκαταλέγονται στις κατηγορίες με τις μεγαλύτερες ανατιμήσεις, καθώς η έντονη εποχικότητα και οι διακυμάνσεις στις τιμές παραγωγού δεν επιτρέπουν τη διατήρηση σταθερών μειώσεων για διάστημα δύο έως τεσσάρων μηνών.  Ενώ παράγοντες της αγοράς επισημαίνουν ότι η μεγαλύτερη πρόκληση αφορά το νωπό κρέας, καθώς θα πρέπει να διευκρινιστεί αν η πρωτοβουλία θα καλύψει το σύνολο των προϊόντων ή κυρίως τα τυποποιημένα και προσυσκευασμένα είδη, όπου η εφαρμογή και η παρακολούθηση των μειώσεων είναι σαφώς ευκολότερη.

Διαβάστε επίσης:

Σε 12 κατηγορίες και για 2 έως 4 μήνες οι μειώσεις τιμών στα σούπερ μάρκετ

Ανοίγει η συζήτηση κυβέρνησης – αγοράς για τις τιμές στα σούπερ μάρκετ

Flora Food: Οι επιδόσεις μετά το deal με τη Μινέρβα