H τέλεια συνταγή για τα αγαπημένα μας λαχματζούν από τον Άκη Πετρετζίκη

Το αγαπημένο μας street food τώρα και στο σπίτι μας με μια πανεύκολη συνταγή.

Τώρα μπορούμε να φτιάξουμε την αγαπημένη μας λιχουδιά στο σπίτι. Ο Άκης Πετρετζίκης μας δείχνει την τέλεια συνταγή για να φτιάξουμε τα δικά μας λαχματζούν, ένα από τα διαχρονικά πιο αγαπημένα μας street food.

Δοκιμάστε το!

Υλικά

2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι
2 σκ. σκόρδο
αλάτι
πιπέρι
300 γρ. κιμά αρνίσιο
1/2 κ.γ. κύμινο
1 κ.γ. πάπρικα, καπνιστή
1/2 κ.γ. μπούκοβο
300 γρ. ντομάτα κονκασέ
2 πίτες για σουβλάκι
100 γρ. γραβιέρα, τριμμένη
κόλιανδρο, για το σερβίρισμα

Εκτέλεση

Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο.

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τα ρίχνουμε στο τηγάνι.

Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και σοτάρουμε μέχρι να καραμελώσουν.

Προσθέτουμε τον κιμά και σοτάρουμε μέχρι να πάρει χρώμα για 8-10 λεπτά.

Βάζουμε το κύμινο, την πάπρικα, το μπούκοβο και ανακατεύουμε.

Ρίχνουμε τη ντομάτα κονκασέ, αλάτι, πιπέρι και σιγοβράζουμε σε μέτρια φωτιά για 5-7 λεπτά μέχρι να εξατμιστεί η υγρασία.

Αφαιρούμε το τηγάνι από τη φωτιά και αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200ο C στο γκριλ.

Δείτε τη συνέχεια της συνταγής εδώ.

Πηγή: akispetretzikis.com

Διαβάστε ακόμη:

Η εύκολη και πεντανόστιμη συνταγή της καραντίνας: Τηγανιά με απάκι & μανιτάρια

Η συνταγή για να γλείφουμε τα δάχτυλά μας: Καραμελωμένος σολομός από τον Άκη Πετρετζίκη

Η συνταγή του Άκη που θα αγαπήσουμε στην καραντίνα: Κολοκυθάκια γεμιστά με αυγολέμονο

Ακολουθήστε το mononews.gr στο Google News για την πιο ξεχωριστή ενημέρωση