ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
Τι συμβαίνει με ΑΕΜ, ΕΥΔΑΠ και ΕΛΠΕ, η εκδίκηση του Γιάννη Βαρδινογιάννη, ο άφαντος Τόλης Β., τα super deal του Βαφειά, η απάντηση του Αίσωπου για τις Σπέτσες και οι γεροντοέρωτες θιασάρχη με καλλονή ηθοποιό
Μία συνταγή που θα κάνει μικρούς και μεγάλους να αγαπήσουν τον αρακά
Τον τέλειο τρόπο να μαγειρέψουμε τον αρακά με τρόπο που θα αρέσει σε όλους μας δείχνει ο Άκης Πετρετζίκης, που ετοιμάζει muffins με γαλοπούλα και αρακά. Απλά απολαυστικά!
Υλικά
Για τη ζύμη
140 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
100 γρ. βούτυρο, παγωμένο
αλάτι
πιπέρι
Για τη γέμιση
50 γρ. γραβιέρα, τριμμένη
30 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
100 γρ. γαλοπούλα καπνιστή, σε φέτες
50 γρ. αρακά, ξεπαγωμένο
4 αβγά, μέτρια
250 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
2 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο
1/2 κ.γ. μουστάρδα, σκόνη
Εκτέλεση
Για τη ζύμη
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο C στον αέρα.
Βάζουμε σε ένα μπολ το αλεύρι με το βούτυρο και ανακατεύουμε με τα χέρια μας μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά μεταξύ τους.
Προσθέτουμε το αλάτι και το πιπέρι.
Ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα ομοιόμορφο και αρκετά εύπλαστο μείγμα. (Αν το μείγμα μας τρίβεται τότε προσθέτουμε 1 κ.γ. κρύο νερό.)
Βάζουμε τα ειδικά χαρτάκια στη φόρμα για muffins.
Μοιράζουμε τη ζύμη στα 12 και πιέζουμε με τα δάχτυλά μας ώστε η ζύμη να καλύψει τον πάτο και ελαφρώς τα τοιχώματα από κάθε χαρτάκι.
Ψήνουμε για 15 λεπτά.
Βγάζουμε τη φόρμα από το φούρνο και αφήνουμε στην άκρη μέχρι να τα χρειαστούμε.
Για τη γέμιση
Ανακατεύουμε τη γραβιέρα με το αλεύρι και μοιράζουμε το μείγμα στον πάτο από κάθε ζύμη που μόλις ψήσαμε
Κόβουμε τις φέτες γαλοπούλας σε κυβάκια 2 εκ..
Μοιράζουμε τα κομμάτια της γαλοπούλας πάνω από το μείγμα γραβιέρας.
Δείτε τη συνέχεια της συνταγής εδώ.
Πηγή: akispetretzikis.com
Ακολουθήστε το mononews.gr στο Google News για την πιο ξεχωριστή ενημέρωση
ΕΙΔΗΣΕΙΣ ΣΗΜΕΡΑ
- Τραμπ: Το αποτυχημένο έθνος του Ιράν θέλει να κάνει συμφωνία, γρήγορα και απεγνωσμένα
- Τουρκικό ΥΠΕΞ για τη Γενοκτονία των Ελλήνων της Μικράς Ασίας: «Αβάσιμοι ισχυρισμοί – Επιδείξτε σοβαρότητα»
- Ζελένσκι: Η Ουκρανία ζητά συγκεκριμένες δεσμεύσεις από τους εταίρους της για να σταματήσουν οι επιθέσεις κατά της Ρωσίας
- Aktor: Ξεκινά πρόγραμμα αγοράς ιδίων μετοχών έως 10% του μετοχικού κεφαλαίου με ανώτατη τιμή τα 15 ευρώ
Μοιραστείτε την άποψή σας
ΣχόλιαΓια να σχολιάσετε χρησιμοποιήστε ένα ψευδώνυμο. Παρακαλούμε σχολιάζετε με σεβασμό. Χρησιμοποιείτε κατανοητή γλώσσα και αποφύγετε διατυπώσεις που θα μπορούσαν να παρερμηνευτούν ή να θεωρηθούν προσβλητικές. Με την ανάρτηση σχολίου, συμφωνείτε να τηρείτε τους Όρους του ιστότοπου contact Δημιουργήστε το account σας εδώ, για να κάνετε like, dislike ή report ακατάλληλα/προσβλητικά σχόλια.