Ολοένα και περισσότερο συγκρίνεται η πορεία του καφέ με εκείνη του κακάο, με αρκετούς αναλυτές να εκτιμούν πως οι τιμές του πρώτου ενδέχεται να υποχωρήσουν τους επόμενους μήνες, όπως συνέβη με το κακάο μετά το ιστορικό υψηλό του το 2024.

Το ερώτημα αν ο καφές θα ακολουθήσει την ίδια καθοδική τροχιά αποτέλεσε βασικό θέμα συζήτησης στο ετήσιο συνέδριο της National Coffee Association στην Τάμπα της Φλόριντας, την περασμένη εβδομάδα, όπως αναφέρει σήμερα Τετάρτη το Reuters.

1

«Θα με εξέπληττε αν δεν συμβεί», δήλωσε στο συνέδριο η Carley Garner της DeCarley Trading. «Πιστεύω ότι ο καφές είναι το νέο κακάο», πρόσθεσε.

Ειδικότερα, οι τιμές του κακάο στη Νέα Υόρκη είχαν εκτοξευθεί σε ιστορικό υψηλό άνω των 12.000 δολαρίων ανά τόνο τον Δεκέμβριο του 2024, λόγω δυσμενών καιρικών συνθηκών στις χώρες παραγωγής. Ωστόσο, λίγο περισσότερο από έναν χρόνο αργότερα, κατέρρευσαν πάνω από 70%, καθώς οι καταναλωτές περιόρισαν την κατανάλωση ακριβής σοκολάτας και οι εταιρείες μείωσαν τις ποσότητες ή αντικατέστησαν μέρος του κακάο με φθηνότερα υλικά.

Παρόμοια πορεία ακολούθησε και ο καφές Arabica, με τις τιμές να αυξάνονται λόγω καιρικών προβλημάτων στις τροπικές περιοχές και να φτάνουν σε ιστορικό υψηλό τον Φεβρουάριο του 2025. Στη συνέχεια παρέμειναν υψηλές, επηρεασμένες και από τις εμπορικές πολιτικές του Ντόναλντ Τραμπ. Ωστόσο, οι προσδοκίες για ισχυρή ανάκαμψη της παραγωγής στη Βραζιλία άρχισαν να πιέζουν τις τιμές προς τα κάτω.

Η Garner εκτιμά ότι οι τιμές του καφέ μπορεί να υποχωρήσουν στα 2 δολάρια ανά λίβρα μέχρι το τέλος του έτους, θεωρώντας ότι τα υψηλά επίπεδα τιμών ήδη πλήττουν τη ζήτηση. Ο αναλυτής της Avere Commodities, Digby Beatson-Hird, προβλέπει ακόμη χαμηλότερα επίπεδα, γύρω στα 1,80 δολάρια. Την Τρίτη, η αγορά έκλεισε κοντά στα 2,93 δολάρια.

Προσαρμογή καταναλωτών και αγοράς

Δημοσκόπηση της National Coffee Association σε 1.500 Αμερικανούς έδειξε ότι το 61% έχει ήδη λάβει μέτρα για να μειώσει τις δαπάνες για καφέ. Πολλοί περιορίζουν τις επισκέψεις σε καφετέριες, καταναλώνουν περισσότερο στο σπίτι ή επιλέγουν φθηνότερες μάρκες. Ωστόσο, ο συνολικός αριθμός καταναλωτών καφέ δεν έχει μειωθεί.

Η αγορά έχει ήδη αρχίσει να προσαρμόζεται, σύμφωνα με τον David Behrends της Sucafina SA. Οι πιο ακριβοί καφέδες Arabica από την Κολομβία και την Κεντρική Αμερική χάνουν μερίδιο αγοράς, ενώ οι φθηνότεροι κόκκοι Robusta κερδίζουν έδαφος.

Η ζήτηση καφέ παρέμεινε στάσιμη το 2025, σύμφωνα με τον Carlos Mera της Rabobank, σε αντίθεση με τη μέση ετήσια αύξηση 2,3% πριν την πανδημία. Εκτιμά, ωστόσο, ότι η πρόσφατη πτώση τιμών θα περάσει τελικά στους καταναλωτές και θα ενισχύσει τη ζήτηση, οδηγώντας σε αύξηση περίπου 2% το 2026.

Διαφορές με το κακάο

Παρά τις ομοιότητες, υπάρχουν σημαντικές διαφορές που κάνουν ορισμένους αναλυτές επιφυλακτικούς ως προς το αν ο καφές θα ακολουθήσει την ίδια δραματική πτώση με το κακάο.

Αν και αναμένεται ρεκόρ παραγωγής στη Βραζιλία, αυτό ίσως δεν οδηγήσει σε μεγάλη πτώση τιμών, καθώς οι παραγωγοί εμφανίζονται οικονομικά ισχυροί και μπορούν να διαθέτουν σταδιακά την παραγωγή τους, διατηρώντας μέρος των αποθεμάτων. Όπως σημειώνει ο Cleber Castro, αυτή η στρατηγική ενδέχεται να συγκρατήσει την προσφορά και να αποτρέψει μια απότομη πτώση των τιμών.

 

Διαβάστε επίσης 

Meta: Καταργεί «σιωπηλά» την κρυπτογράφηση στα προσωπικά μηνύματα στο Instagram

ΤτΕ: Αυξήθηκε σε 80.020 εκατ. ευρώ στο τέλος του δ΄ τριμήνου του 2025 η συνολική αξία των δανείων ιδιωτικού τομέα

Μασκ: Συνεργασία με ΕΕ για το πρόστιμο €120 εκατ. που αφορά το «μπλε τικ» επαλήθευσης στο X