Ποπ κορν: Γιατί είναι το «απόλυτο» σνακ

Tο ποπ κορν είναι μια εξαιρετική επιλογή για σνακ. Είναι ιδανικό, γιατί είναι πιο χορταστικό από άλλα σνακ, δεν έχει πολλές θερμίδες και είναι εξαιρετικά πλούσιο σε αντιοξειδωτικά. Παρέχει επίσης μια καλή δόση φυτικών ινών που βοηθάει στην πέψη αλλά και στην υγεία της καρδιάς.

Μπορεί επίσης να γίνει μέσα σε λίγα λεπτά, χωρίς ειδικό εξοπλισμό, πέραν μιας μεγάλης κατσαρόλας και μπορείτε να το αρωματίσετε με όποιον τρόπο θέλετε.

Το ποπ κορν είναι ένα μη επεξεργασμένο δημητριακό ολικής αλέσεως. Στην πραγματικότητα, είναι ο συνδυασμός ενός αμυλώδους πυρήνα μέσα σε μια ινώδη εξωτερική γάστρα που κάνει το ποπ κορν να σκάει.

Είναι επίσης πλούσιο σε φυτικές ίνες, περιέχει σχεδόν 4 γραμμάρια ανά μερίδα 4 φλιτζανιών και περιέχει σημαντική ποσότητα πολυφαινολών που μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και να βοηθήσουν στην πέψη.

Ποπ κορν: Το απόλυτο σνακ που χορταίνει και δεν παχαίνει

Επιπλέον, «το ποπ κορν είναι ένα χορταστικό σνακ λόγω του όγκου που καταλαμβάνει στο στομάχι σας, κάτι που μας κρατά μακριά από το υπερβολικό τσιμπολόγημα», δήλωσε  στο CNN, ο διαιτολόγος – διατροφολόγος Julien Chamoun του RD Nutrition Counseling στο Νιου Τζέρσεϊ.

Το ποπ κορν έχει αποδειχθεί ότι είναι πιο χορταστικό από τα πατατάκια, που σημαίνει ότι θα αισθάνεστε πιο χορτάτοι αφού το φάτε.

Λάβετε υπόψη, ωστόσο, ότι «αν και το ποπ κορν είναι ένα εξαιρετικό υγιεινό σνακ, όταν προστίθεται λάδι κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος, μπορεί να διπλασιάσει τις θερμίδες και το λίπος», είπε ο Chamoun. Συνιστά το popper αέρα ως την καλύτερη μέθοδο για να περιορίσετε την ποσότητα του λαδιού που προστίθεται κατά το μαγείρεμα, αλλά αν δεν θέλετε να ξεπηδήσει για ένα, μπορείτε ακόμα να φτιάξετε ποπ κορν με πολύ λίγο λάδι ανά μερίδα στην εστία.

Η επικάλυψη βουτύρου προσθέτει έξτρα 102 θερμίδες, 12 γραμμάρια λίπους, 7 γραμμάρια κορεσμένου λίπους και 91 χιλιοστόγραμμα νατρίου.

Περισσότερα στο healthstories.gr