Financial Times

Εντομοφαγία: Βροχή επενδύσεων σε μια αγορά που μπορεί να φτάσει σε αξία τα $8 δισ. σε 10 χρόνια

Τα έντομα είναι κομμάτι της εθνικής κουζίνας πολλών χωρών σε όλο τον κόσμο. Γιατί όχι και της Ευρώπης ή των ΗΠΑ; Ο ελβετικός κολοσσός τροφίμων της Nestlé λανσάρει μία νέα ζωοτροφή με βάση τα έντομα στην προϊοντική γκάμα της Purina. Η συγκεκριμένη σειρά προϊόντων, που φέρει το όνομα «Beyond Nature’s Protein», περιλαμβάνει και μία τροφή […]