Food

Μπατζίνα: Εύκολη, γρήγορη, γευστική και υγιεινή!

Πολλοί την έχουμε ακούσει, λίγοι την ξέρουμε… Η μπατζίνα είναι ζυμαρόπιτα, δηλαδή πίτα χωρίς φύλλο, η οποία έλκει την καταγωγή της από τη Θεσσαλία και ιδιαίτερα την περιοχή της Καρδίτσας, με τόσο απλά υλικά όσο και η προέλευσή της… Μια απλή πίτα στη Θεσσαλία γινόταν από αλεύρι, τυρί, γάλα, αυγά. Όταν προστέθηκε και κολοκύθι, δημιουργήθηκε […]